TRAPEZA AB.8/DX, Руководство по эксплуатации и обслуживанию

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GEBRAUCH UND
REINIGUNG
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Bedienung der Reibe
•
Montieren Sie bei den Kombimodellen Fleischwolf-Reibe die Mahlgruppen vor dem Einsatz der Reibe ab.
•
Stellen Sie den Reiben-Hebel hoch und geben Sie das Produkt in die Reiben-Einfüllöffnung.
•
Senken Sie den Reiben-Hebel und drücken Sie den Schalter zur Stellung “I” .
•
Drücken Sie den Hebel solange, bis das Produkt vollständig verarbeitet ist.
•
Schalter Sie die Maschine aus, durch den Schalter zur Stellung “0” .
• Am Ende des Arbeitsgangs stellen Sie den Hebel hoch und geben weiteres Produkt in die Reiben-
Einfüllöffnung. Senken Sie den Hebel und drücken Sie den Schalter zur Stellung “I” .
•
Am Ende des Arbeitsganges drücken Sie den Schalter zur Stellung “0” .
•
Am Ende des Arbeitszyklus reinigen Sie die Walze, indem Sie ein Stücke harten Brotes reiben oder
verwenden Sie den dazu vorgesehenen Pinsel.
Bedienung des Fleischwolfes
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Senken Sie bei den Kombimodellen Fleischwolf-Reibe den Reiben-Hebel.
• Stellen Sie den Einfüllstutzen-Knauf fest.
• Ziehen Sie, ohne dieses vollständig zu blockieren, das Handrad auf der Fleischwolf-Austrittsöffnung leicht an.
• Drücken Sie den Schalter zur Stellung “I” zum Starten der Maschine.
•
Geben Sie das Produkt in die obere Einfüllöffnung des Fleischwolfes und drücken Sie dieses unter
Verwendung des mitgelieferten Stößels zusammen.
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Am Ende des Arbeitsganges drücken Sie den Schalter zur Stellung “0” .
• Am Ende des Arbeitszyklus bauen Sie die Mahlgruppe aus und waschen diese mit geeigneten
Spülmitteln in warmem Wasser oder in der Spülmaschine.
Ausbau der Mahlgruppe
Mod. AB.8/D – TR.8/D:
•
Ziehen Sie den Trichter von der oberen Einflüllöffnung
ab.
• Drehen Sie das Handrad im Gegenuhrzeigersinn.
• Ziehen Sie nacheinander heraus:
- Lochscheibe
- Messer
- Förderschnecke
• Schrauben Sie den Einfüllstutzen-Knauf im
Gegenuhrzeigersinn auf und ziehen Sie den
Fleischwolf-Einfüllstutzen ab .
•
Zum Wiedereinbau der Mahlgruppe führen Sie die
genannten Schritte in umgekehrter Reihenfolge aus.
INFORMATIONEN: Vor jedem Arbeitszyklus ist sicherzustellen, dass alle abnehmbaren Teile
fest mit der Maschine verbunden sind.