TABLA DE COCINADO
Nota: Esta tabla es solamente "ORIENTATIVA".
Los tiempos de cocción de los alimentos dependen del grosor del alimento y también
del corte uniforme de todos los trozos.
Tipo de comida
Temperatura
Tiempo de cocción
Patatas fritas (pre-fritura)
170°
5-10 min.
Patatas fritas (fritura final)
190°
2-5 min.
Croquetas
190°
7-9 min.
Varitas de pescado
190°
8-9 min.
Escalopes de ternera
190°
3-4 min.
Carne de cerdo troceada
180°
10-12 min.
Buñuelos
180°
5-6 min.
Pescado
170°
4-6 min.
Filetes de bacalao rebozados
170°
5-8 min.
Filetes empanados
160°
6-8 min.
Boquerones
160°
5-7 min.
Aros de cebolla
160°
1-2 min.
Champiñones
160°
2-3 min.
Pollo
160°
4-6 min.
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
NOTA: Siempre que manipule la freidora asegúrese que esté desconectada
A
de la red eléctrica y de que el aceite esté totalmente frío.
Como extraer la cuba del aceite.
Para extraer la cuba del aceite, proceda como sigue:
• Quite la tapa y saque el cesto.
• Con mucha precaución coja el conjunto y tire de él hacia arriba hasta liberarlo
completamente de las guías. Este conjunto está formado por varias piezas, algunas de
ellas eléctricas, por lo tanto, nunca sumerja en agua o lave esta pieza. La única parte que
puede limpiar con un trapo o papel de cocina es la resistencia. Asegúrese de no dañar la
resistencia.
• Coja la cuba y extráigala completamente de la freidora.
• Una vez terminada la limpieza de la cuba o vaciado de la misma, proceda de nuevo a
colocar todas las piezas.
