8
odstránili šupiny a nečistoty a potom ju vysušte oklepaním pomocou papierových obrúskov. Celé ryby
alebo filé umiestnite do uzavretého plastového vrecka.
Mäkkýše udržiavajte vždy v chlade. Spotrebujte do 1 – 2dní.
Predvarené jedlá a zostávajúce potraviny
Tieto potraviny musia byť skladované vo vhodne zabalených nádobách,
aby nemohli vyschnúť.
Uchovávajte ich iba 1 – 2dni.
Zostatkové potraviny zohrejte iba raz a to tak, aby boli horúce.
Zelenina a čerstvé ovocie
Nádoba na zeleninu je optimálne miesto na skladovanie čerstvého ovocia a
zeleniny.
Dbajte na to, aby ste nasledujúce potraviny neskladovali príliš dlho pri
teplote nižšej ako 7 °C:
Citrusové plody, melóny, baklažány, ananás, papáju, cukety, granadillu,
uhorky, papriku, paradajky.
Pri nízkych teplotách dochádza k nežiaducim zmenám, ako je zmäknutie dužiny, zhnednutie alebo
rýchlejšie pokazenie.
V chladničke neskladujte avokádo (kým nie je zrelé), banány, mango.
ZMRAZOVANIE A SKLADOVANIE POTRAVÍN V PRIESTORE MRAZNIČKY
Používanie priestoru mrazničky:
Na skladovanie hlboko zmrazených potravín.
Na výrobu ľadových kociek.
Na zmrazovanie jedla.
Poznámka:
Zaistite, aby boli dvierka mraziaceho priestoru správne zatvorené.
Kupovanie zmrazených potravín
Obal nesmie byť poškodený.
Potraviny spotrebujte do uvedeného dátumu spotreby.
Ak je to možné, hlboko zmrazené potraviny prepravujte v izolovanom vrecku a rýchlo ich umiestnite do
mrazničky.
Skladovanie zmrazených potravín
Skladujte pri teplote -18 °C alebo nižšej. Neotvárajte dvierka mrazničky, ak to nie je potrebné.
Zmrazovanie čerstvých potravín
Zmrazujte iba čerstvé a nepoškodené potraviny.
Ak chcete zachovať čo najlepšiu výživovú hodnotu, chuť a farbu, mali by ste zeleninu pred zmrazením
olúpať.
Baklažán, paprika, cuketa a špargľa nevyžaduje predhrievanie.
Downloaded from www.vandenborre.be
