ES
12
calientes.
Cajón
de
verduras
El
cajón
de
verduras
es
la
ubicación
óptima
para
conservar
fruta
y
verdura
fresca.
Los
siguientes
alimentos
nunca
se
deben
guardar
a
temperaturas
inferiores
a
7°C
durante
un
periodo
de
tiempo
prolongado:
Cítricos,
melones,
berenjenas,
piña,
papaya,
calabacines,
fruta
de
la
pasión,
pepino,
pimientos,
tomates.
La
conservación
a
temperaturas
bajas
provocará
cambios
no
deseados
como
reblandecimiento
del
alimento,
oscurecimiento
de
su
piel
y/o
descomposición
acelerada.
Los
aguacates
no
se
deben
refrigerar
(hasta
que
estén
maduros)
y
tampoco
los
plátanos
y
los
mangos.
CONGELAR
Y
CONSERVAR
ALIMENTOS
EN
EL
CONGELADOR
Utilice
el
congelador
para
Conservar
alimentos
ultracongelados.
Preparar
cubitos
de
hielo.
Congelar
alimentos
frescos.
Nota:
Compruebe
que
la
puerta
del
congelador
está
correctamente
cerrada.
A
la
hora
de
adquirir
alimentos
congelados
Compruebe
que
el
envase
no
está
dañado.
Utilice
los
alimentos
antes
de
la
fecha
de
caducidad.
Siempre
que
sea
posible,
los
alimentos
ultracongelados
se
deben
transportar
en
una
bolsa
termo
‐
aislante
y
se
deberá
introducir
rápidamente
en
el
congelador.
Conservación
de
alimentos
congelados
Los
alimentos
congelados
se
deben
conservar
a
‐
18°C
o
temperaturas
inferiores.
Evite
abrir
la
puerta
del
congelador
cuando
no
sea
necesario.
Congelar
alimentos
frescos
Congele
solo
alimentos
frescos
y
no
dañados.
Para
conservar
el
valor
nutricional,
sabor
y
color
óptimo
de
las
verduras,
recomendamos
escaldar
estos
alimentos
antes
de
congelarlos.
Las
berenjenas,
pimientos,
calabacines
y
espárragos
no
se
deben
escaldar.
Nota:
Mantenga
los
alimentos
a
congelar,
alejados
de
los
alimentos
ya
congelados.
Los
siguientes
alimentos
se
pueden
congelar:
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