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Bedienungsanleitung

Guía del usuario

User Guide

CLIPSO

+ gourmet

www.tefal.com

Содержание CLIPSO + Precision

Страница 1: ...Bedienungsanleitung Gu a del usuario User Guide DE ES EN CLIPSO CLIPSO gourmet www tefal com...

Страница 2: ...max 2 3 1 2 1 3 max 2 3 1 2 1 3 J K O P F G I L H J L E M N je nach Modell seg n modelo depending on model A C D B...

Страница 3: ...fig 1 fig 2 fig 3 fig 4 fig 5 fig 6 fig 8 fig 9 fig 14 fig 15 fig 16 fig 17 fig 18 fig 19 fig 20 fig 7 fig 11 fig 10 fig 12 fig 13 min 25 cl 250 ml max 2 3...

Страница 4: ...rdplattenundKochfelder BereitenSieniemalsRezepteaufMilchbasisinIhremSchnellkochtopfzu VerwendenSiekeingrobesSalzinIhremSchnellkochtopf F genSienachdemGarenfeinesSalzhinzu F llenSieIhrenSchnellkochtopf...

Страница 5: ...g J Dampfkorb K Dreifu L Unbeweglicher Henkel M Entriegelungsknopf f r die Henkel N Herunterklappbarer Topfhenkel O Topf P Markierung des maximalen F llstands Fas sungs verm g en Topf Boden CLIPSO unb...

Страница 6: ...ich Wenn andere Teile ausgetauscht oder Reparaturen durchgef hrt werden m ssen wenden Sie sich bitte an einen autorisierten TEFAL Kundendienst Verwenden Sie f r Ihren Schnellkochtopf ausschlie lich pa...

Страница 7: ...Sie ob der Dichtungsring richtig eingesetzt ist Mindest und Maximalf llmenge Mindestens 25 cl 2 Gl ser fig 3 Maximal 2 3 der Topfh he Markierung P fig 4 Bei einigen Lebensmitteln Bei der Zubereitung v...

Страница 8: ...und gefrorenen Lebensmitteln Positionieren Sie das Piktogramm des Ventils gegen ber dem Zeichen C Zum Abnehmen des Druckventils Dr cken Sie auf das Druckventil A und drehen Sie es auf das Piktogramm...

Страница 9: ...anzeige D nach unten sinkt steht Ihr Schnellkochtopf nicht mehr unter Druck ffnen Sie den Schnellkochtopf fig 1 Reinigen Sie ihn Vor dem Garen berzeugen Sie sich vor jeder Benutzung und bei hellem Lic...

Страница 10: ...zeige D nach unten sinkt steht Ihr Schnellkochtopf nicht mehr unter Druck Drehen Sie das Druckventil A auf die Position Benutzen Sie bei Modellen mit Metallgriffen Topfhandschuhe Ihr Schnellkochtopf k...

Страница 11: ...der Topfau enseite Benutzen Sie einen Schwamm und Sp lmittel Reinigung des Deckels Reinigen Sie den Deckel mit einem Schwamm und Sp lmittel Reinigung des Dichtungsrings des Deckels Der Dichtungsring...

Страница 12: ...s Wasser halten berpr fen Sie das ordnungsgem e Funktionieren indem Sie stark mit einem Wattest bchen auf die Klappe dr cken die beweglich sein muss fig 17 Auswechseln des Dichtungsrings Ihres Schnell...

Страница 13: ...hte Position gestellt haben als der Schnellkochtopf noch unter Druck stand k nnen Sie diesen nicht ffnen Stellen Sie den Griff wieder in die waagerechte Stellung und warten Sie bis die Druckanzeige D...

Страница 14: ...d er einen Riss aufweist ausgetauscht werden 10 Der Schnellkochtopf darf erst gereinigt werden nachdem er vollst ndig ausgek hlt ist und geleert wurde 11 Nach 10 Jahren Gebrauch muss der Schnellkochto...

Страница 15: ...pf mit Edelstahlhandgriffen und der Topfdeckel aus Edelstahl d rfen in den Ofen Vorgeschriebene Kennzeichnung Kennzeichnung Ort Identifizierung des Herstellers oder der Handelsmarke Am Schlie knopf Fa...

Страница 16: ...n das Problem weiter besteht vergewissern Sie sich dass die Heizquelle hoch genug eingestellt ist schalten Sie sie ggf hoch dass sich gen gend Fl ssigkeit im Topf befindet dass das Dampfventil auf ode...

Страница 17: ...k hlen Sie den Schnellkochtopf ggf unter kaltem laufenden Wasser ab Nehmen Sie keinerlei Eingriffe an der Druckanzeige vor Die Lebensmittel sind nicht gar oder ver brannt berpr fen Sie Die Garzeit Di...

Страница 18: ...ob Der Entriegelungsknopf sich bewegen l sst Sollte die St rung weiterhin auftreten muss das Ger t von einem autorisieren TEFAL Kunden dienstzentrum berpr ft werden Falls es Ihnen nicht gelingt die he...

Страница 19: ...inzu wenn Ihre Suppe zu dick ist F gen Sie gegebenenfalls vor dem Servieren die Creme Fraiche hinzu Fisch Lengfisch in Alufolie an Zitrusfr chten 4 Lengfisch Filetst cke mit je 150 g 1 Grapefruit 1 Or...

Страница 20: ...1 EL gehackter Estragon 30 g Butter 150 ml Wei wein 1 TL gr ner Anis 1 EL Oliven l 1 EL Mehl Salz Pfeffer Sch len und waschen Sie das Gem se Braten Sie die Fleischst cke und den nicht gesch lten Knobl...

Страница 21: ...Passieren Sie die So e durch ein Sieb und f gen Sie falls erforderlich etwas Wasser hinzu Schneiden Sie den Braten auf Servieren Sie ihn mit der So e und den Karotten Rind Chef Feuertopf 1 2 kg Rind K...

Страница 22: ...gelh ndler zerteiltes 1 5 kg schweres H hnchen 400 g gesch lte Dosentomaten 400 g rote Dosenpaprika 400 g gr ne Dosenpaprika 3 gehackte Knoblauchzehen 3 gehackte Zwiebeln 1 Kr uterstrau 2 Gl ser Wei w...

Страница 23: ...ochtopf nach dem Garen schalten Sie ihn auf niedrige Flamme und lassen Sie das Ratatouille so etwa 10 Min ohne Deckel einreduzieren W rzen Sie gegebenenfalls nach Servieren Sie das Ratatouille hei mit...

Страница 24: ...Sie 50 g Zucker und die Eigelbe in eine Terrine Schlagen Sie sie stark bis Sie eine wei e Masse erhalten Geben Sie unter R hren langsam die kochende Milch ohne die Vanilleschote auf die Eier Geben Si...

Страница 25: ...sser 10 Min Gr nkohl klein geschnitten Dampf 6 Min Bl tter Dampf 7 Min Karotten Scheiben Dampf 7 Min 5 Min Kartoffeln Viertel Dampf 12 Min KocheninsprudelndemWasser 6 Min K rbis P ree Kocheninsprudeln...

Страница 26: ...Das Ventil gestellt auf H hnchen 1 2 kg 20 Min Lachs 4mittelgro eSt cke0 6Kg 6 Min Lamm Keule 1 3 kg 25 Min Rind Braten 1 Kg 10 Min Schwein Braten 1 Kg 25 Min Seeteufel Filets 0 6 Kg 4 Min Thunfisch 4...

Страница 27: ...23 DE...

Страница 28: ...nesdeuso Nopreparenuncarecetasabasedelecheenlaollaapresi n Noutilicenuncasalgruesaenlaollaapresi n agreguesalfinaalterminarlacocci n Nollenelaollaapresi nm sall delos2 3 referenciadellenadom ximo Para...

Страница 29: ...Asa de apertura cierre G Tapa de la olla a presi n H Tapa de cacerola I Junta J Cesta de vapor K Cacerola L Asa de la cuba fija M bot n de liberaci n de las asas N Asa de la cuba fija O Taz n P Refere...

Страница 30: ...cambiar otras piezas o realizar reparaciones dir jase a los Centros de servicio homologados de TEFAL No utilice elementos que no sean piezas originales TEFAL que correspondan a su modelo Utilizaci n A...

Страница 31: ...ado m nimo y m ximo M nimo 25 cl 2 vasos fig 3 M ximo 2 3 de la altura de la cuba referencia P fig 4 Para ciertos alimentos Para los alimentos que se dilatan durante la cocci n como el arroz las legum...

Страница 32: ...a de posicionamiento C Para cocinar carnes pescados y alimentos congelados Posicione el icono de la v lvula frente a la referencia de posicionamiento C Para retirar la v lvula de funcionamiento Apriet...

Страница 33: ...o el indicador de presencia de presi n D vuelve a bajar la olla a presi n ya no est bajo presi n Abra la olla a presi n fig 1 L mpiela Antes de la cocci n Antes de cada utilizaci n retire la v lvula d...

Страница 34: ...elve a bajar la olla a presi n ya no est bajo presi n gire la v lvula de funcionamiento A hasta la posici n Para los modelos con cuba equipada con asas met licas utilice sujetadores Puede abrir la oll...

Страница 35: ...nagre blanco Para limpiar el exterior de la cuba Lave con una esponja y un producto para lavar vajilla Para limpiar la tapa Lave la tapa con una esponja y un producto para lavar vajilla Para limpiar l...

Страница 36: ...mpie la parte de la v lvula de seguridad situada en el interior de la tapa coloc ndola en agua Verifique que funcione correctamente apretando firmemente con un palillo de algod n la bola que debe ser...

Страница 37: ...de en posici n vertical cuando la olla a presi n todav a estaba bajo presi n no podr abrirla Vuelva a bascular el asa en posici n horizontal y espere hasta que el indicador de presencia de presi n D s...

Страница 38: ...n corte 10 La limpieza de la olla a presi n debe realizarse imperativamente en fr o con la unidad vac a 11 Es imperativo hacer verificar la olla a presi n en un Centro de servicio homologado TEFAL des...

Страница 39: ...on asas de acero inoxidable y la tapa de cacerola de acero inoxidable Marcas reglamentarias Marcas Localizaci n Identificaci n del fabricante o marca comercial En la cubierta A o y lote de fabricaci n...

Страница 40: ...erifique que La fuente de calor sea suficientemente fuerte y de no ser as aum ntela La cantidad de l quido en la cuba sea suficiente La v lvula de funcionamiento est posicionada sobre o La olla a pres...

Страница 41: ...otencia de la fuente de calor El posicionamiento correcto de la v lvula de fun cionamiento La cantidad de l quido Si se han quemado alimentos en la olla a presi n Deje templar un tiempo la olla a pres...

Страница 42: ...de arroz 2 tazas de agua caliente 1 trozo de cebolla 1 diente de ajo 1 ramita de perejil 1 taza de verdura chicharo zanahoria y elote precocida 1 cucharada de consom en polvo Remoje 1 taza de arroz en...

Страница 43: ...de res costillas 800 g de patata gruesas 1 2 lim n 2 huesos con tu tano 4 rebanadas de pan de hogaza tostado 4 cucharas soperas de Oporto sal y pimienta Limpieypelelasverduras c rtelasentrozos Vierta2...

Страница 44: ...a olla a fuego vivo el aceite de oliva con la mitad del ajo y remoje los trozos de pollo Salpimiente Vierta 1 vaso de vino blanco para despegar los jugos de cocci n pegados en el fondo de la olla y re...

Страница 45: ...carlo a fuego lento durante 10 minutos aproximadamente sin tapa Rectifique la saz n si fuera necesario Sirva caliente espolvoreado con una mezcla de albahaca y cilantro picado Frijoles Frijoles tradic...

Страница 46: ...las manzanas qu teles las semillas y c rtelas en gajos de 2 cm de espesor Saltee las manzanas en la olla a fuego lento con la mantequilla A ada canela vainilla jengibre az car moreno y los pi ones Re...

Страница 47: ...lo Laminado Vapor 6 min deshojado Vapor 7 min Coles de Bruselas Vapor 7 min 5 min immersion Coliflor inmersi n 3 min 4 min Calabacines Vapor 6 min 30 9 min inmersi n 2 min Endivias Vapor 12 min Espina...

Страница 48: ...SCOS Posici n de la v lvula Cordero pierna 1 3 Kg 25 min Ternera r ti 1 Kg 10 min Rape filetes 0 6 Kg 4 min Cerdo rollo 1 Kg 25 min Pollo entero 1 2 Kg 20 min Salm n 4 rodajas 0 6 Kg 6 min At n 4 file...

Страница 49: ...ES 45...

Страница 50: ...eisenoughliquidinitduringcooking Useheatsource s thatarecompatiblewiththepressurecooker inlinewiththeinstructions foruse Nevermakemilk basedrecipes suchasricepudding semolinapudding inthepressure cook...

Страница 51: ...Closing handle G Pressure cooker lid H Pan lid I Seal J Steam basket K Trivet L Fixed pan handle M Handle release button N Folding pan handle O Pan P Maximum filling line Capa city Cooker Base CLIPSO...

Страница 52: ...e available Contact the helpline see contact list To replace other parts or have repairs performed please call on your local TEFAL Approved Service Centre Only use TEFAL genuine parts designed for you...

Страница 53: ...erly Minimum and maximum filling Minimum 250 ml 2 glasses fig 3 For steam cooking always fill with at least 750 ml of water Maximum two thirds full fig 4 For some food For food that expands during coo...

Страница 54: ...tion the symbol on the valve in front of the valve positioning mark C Operates at 80 kPa 12 psi 12 lbs pressure To remove the operating valve Press down on the operating valve A when it is not longer...

Страница 55: ...n it Note the appearance of stains on the inside of the pan does not alter the quality of the metal in any way They are simply scale deposits To remove the deposits you can use a sponge pad with a lit...

Страница 56: ...d away from you This method is used for stews vegetables meat joints and fish dishes If you notice any food or liquid start to spray out from the valve when you are releasing steam return the selector...

Страница 57: ...ition and let the cooker cool slowly at room temperature takes about 15 minutes until the pressure indicator D drops down Open the pressure cooker Plan to reduce the recommended cooking time slightly...

Страница 58: ...litting or damage To clean the operating valve A Remove the operating valve A fig 10 11 Wash the operating valve A under running tap water fig 15 Check that it moves freely see figure on the right To...

Страница 59: ...essure cooker is provided with a number of safety mechanisms Closing safety The jaws must be in contact with the rim of the lid If not steam will escape from underneath the pressure indicator D and st...

Страница 60: ...st Recommendations for use 1 The steam is very hot when it comes out of the operating valve 2 When the pressure indicator rises you cannot open the pressure cooker 3 As with any cooking appliance supe...

Страница 61: ...renewal It should also be noted that for models with an electronic timer the timer is guaranteed for the first year only Accessories such as the basket trivet and steam basket are also guaranteed for...

Страница 62: ...the problem persists check that The heat source is sufficiently high if not increase it There is enough liquid in the pan The operating valve is positioned on or The pressure cooker is properly close...

Страница 63: ...oo low nor too high That the operating valve was in the right position The amount of liquid was sufficient for the coo king time If food has burnt in the pressure cooker Fill the pan with water and le...

Страница 64: ...can be added before serving Fish Citrus fish parcels 2 tomatoes 1 onion 2 shallots 1 grapefruit 1 orange 4 thick fillets of ling or cod about 50 g each juice of 1 lime 60 g butter 1 glass 125 ml white...

Страница 65: ...chopped tarragon 30 g of butter 150 ml of white wine 1 tablespoon of olive oil 1 tablespoon of flour salt pepper Peel and wash all of the vegetables In the pressure cooker pan brown the pieces of meat...

Страница 66: ...lf a lemon one onion studded with cloves 3 carrots 3 leeks tied up 3 turnips 1 celery stick 1 2 celeriac 1 garlic clove 1 bouquet garni 4 tablespoons of Port wine 4 slices of toasted wholemeal bread r...

Страница 67: ...lespoons olive oil 3 chopped cloves of garlic 3 finely chopped onions 400 g tin of peeled whole tomatoes 1 bouquet garni 2 glasses 250 ml white wine salt pepper Carefully drain the peppers before slic...

Страница 68: ...oker and put back on low heat to let the liquid evaporate from the ratatouille for about 10 minutes or so without a lid Season to taste if necessary Remove the thyme stalks and bay leaf Serve the rata...

Страница 69: ...ith the vanilla Pour 50 g of sugar and the egg yolks into a basin Beat the eggs vigorously with a whisk until the mixture looks pale and white Slowly pour in the boiling milk after removing the vanill...

Страница 70: ...4 min Potatoes quartered steam 12 min immersion 6 min Pumpkin mashed immersion 8 min Rice white 2 immersion 7 min Spinach steam 5 min 8 min immersion 3 min Split peas dried pulses 1 immersion 14 min...

Страница 71: ...ssure cooker www tefal co uk EN 67 Meat Fish FRESH PRODUCE Valve position Beef pot roast 1 Kg 40 min medium Chicken whole 1 2 Kg 27 min Lamb pot roast 1 3 Kg 50 min medium Monk fish fillets 0 6 Kg 6 m...

Страница 72: ...n simply be drained and rinsed before adding to the pressure cooker Forsteamedsuetpuddings spongepuddingsorChristmaspuddings ashortpre steaming time is best to enable the raising agent to activate and...

Страница 73: ......

Страница 74: ...DE p 1 ES p 24 EN p 46 June 2014 R f 4138155 Realization Espace Graphique www tefal com TEFAL S A S 21260 Selongey FRANCE...

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