Συνταγή
Συνιστώμενο
εξάρτημα
Ταχύτητα
Ποσότητα Ετοιμασία
Χρόνος
Σάλτσα
μαγιονέζα
5
250 ml
Βάλτε 1 αυγό στην
κανάτα, αλάτι, λίγες
σταγόνες ξύδι ή λεμόνι,
γεμίστε με λάδι μέχρι το
ενδεικνυόμενο σημείο και
βάλτε μπρος τη συσκευή,
χωρίς να την κινήσετε,
μέχρι να δέσει το λάδι.
35 s
Χτύπημα
φρούτων
15
-------
Προσθέστε τα φρούτα
και δουλέψτε πάνω τους
μέχρι που να πετύχετε να
γίνουν ομοιογενή
-------
Σάλτσα
μπεσαμέλ
10
600 ml
Διαλύουμε 30 γρ
βουτύρου σε μια
κατσαρόλα σε σιγανή
φωτιά, προσθέτουμε
100 γρ αλεύρι και 30 γρ
κρεμμύδια σοταρισμένα
(ψιλοκομμένα με τον
θρυμματιστή) και
προσθέτουμε 500 ml γάλα
15 s
Χτύπημα
πάγου
20
4/6
παγάκια
Βάζουμε τα παγάκια στην
κανάτα και τα χτυπάμε,
ασκώντας πίεση πάνω σε
κάθε ένα εξ αυτών
15 s
Χτύπημα
για κρέμα
γάλακτος
Αυξήστε
προοδευτικά
από το MIN
έως το MAX
250 ml
Αδειάστε την πολύ κρύα
υγρή κρέμα γάλακτος (0
έως 5ºC) σε ένα μπολ
και χτυπήστε με το
μίξερ, με κινήσεις στη
φορά των δεικτών του
ρολογιού. Προτείνεται η
ταχύτητα MIN και αυξήστε
προοδευτικά όταν αρχίζει
να πήζει έως το MAX.
Να είστε προσεκτικοί,
αν υπερβείτε τον χρόνο,
η κρέμα γάλακτος θα
μετατραπεί σε βούτυρο.
3/4 min
Χτύπημα
ασπραδιού
αυγών
Αυξήστε
προοδευτικά
από το MIN
έως το MAX
5
ασπράδια
Βάλτε τα ασπράδια σε ένα
δοχείο και χτυπήστε με
τον αυγοδάρτη, κάνοντας
κινήσεις σε κάθετη φορά
μέχρι να στερεοποιηθούν.
3/4 min
Πουρέ
πατατών
20
300 g
Μπορούν να τεμαχιστούν
ενεργώντας απευθείας
πάνω στην τροφή που
είναι στην ίδια κατσαρόλα
30 s