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Guía para Picar
TAREA
INSTRUCCIONES GENERALES
ALIMENTOS SUGERIDOS
C
ORTAR
Los alimentos como carnes deben
Manzanas, col o repollo,
cortarse previamente en trozos
pescado cocinado, jamón,
cuadrados de 3/4 de pulgada (2 cm.).
carne o pollo, frituras de maíz,
No procese más de 1/2 taza de trozos
huevos duros cocidos,
de carne a la vez. Coloque todos
champiñones, nueces,
los ingredientes dentro del contenedor
aceitunas, cebollas, perejil,
para picar. Pique usando la técnica
pepinillos, pimientos,
del PULSO hasta que se alcance
carne cruda, cebollinos.
la consistencia deseada. No pique más
Frutas secas como chabacanos,
de 5 onzas (140 gr.) de frutas secas.
manzanas dátiles y pasas.
D
ESMIGAJAR
Coloque las piezas de alimentos
Galletas de chocolate,
dentro del contenedor. Haga migas
pan fresco o seco,
usando la técnica del PULSO
galletas de jengibre,
hasta que se alcance
galletas saladas,
la consistencia deseada.
galletas de vainilla.
R
ALLAR
Los alimentos deben cortarse
Queso duros como Parmesano
previamente en trozos cuadrados
y Romano. Rábano fresco
de 3/4 de pulgada (2 cm.).
y raíces de jengibre.
(Los quesos duros deben estar a
temperatura ambiente). No muela
más de 3 onzas (85 gr.) de queso
duro a la vez. Coloque todos los
ingredientes dentro del contenedor.
Pique usando la técnica del
PULSO hasta que se alcance
la consistencia deseada.
P
ICAR
Coloque los ingredientes dentro
Ajo, pepinillos, perejil,
del contenedor. Pique.
cebollinos y otras hiervas.
NOTA:
Los alimentos
se pican rápidamente.
P
URÉ
Coloque los ingredientes dentro
Frutas frescas, cocidas o enlatadas
del contenedor. Procese hasta
(como manzanas, plátanos,
que tenga una consistencia suave.
duraznos, peras o fresas).
Verduras frescas cocidas o
enlatadas (como frijoles,
zanahorias, chícharos, papas
o jitomates), mantequilla de maní.
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