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O P T I M A L E
A U F B E W A H R U N G
VO N W E I N E N
Muscadet
Sancerre / Pouilly
Sauternes
5 °C
4 °C
6 °C
7 °C
8 °C
9 °C
10 °C
11 °C
12 °C
13 °C
14 °C
15 °C
15 °C
17 °C
18 °C
Gewürztraminer
Macon
Bordeaux Blanc
Aligoté
Muskateller
Gros Plant
Elsass / Riesling
Sylvaner
Gute deutsche / österrei-
chische Weine
Bester Champagner
Liebfraumilch
Eiswein
Jahrgangsunabhängiger
Champagner
Tokaier
Perlwein (Sekt, Cava usw.)
Fino Sherry
Ungarische Weißweine
Süße Loire Chenin Weißweine
Orvieto
Frascati
SÜSSE WEISSWEINE
LEICHTE ROTWEINE
TROCKENE WEISSWEINE
VOLLMUNDIGE ROTWEINE
Kühlschranktemperatur
Ideale langfristige Lagerungs- / Reifungstemperatur
Raumtemperatur
Chablis
Chinon
Vinho Verde
Fendant
Soave
Verdicchio
Chardonnay
Beste kalifornische / australische
Chardonnay-Weine
Lambrusco
Retsina
Jugoslawischer Riesling
S.A. Chenin Blanc
Leichte Muskateller
Neuseeländischer
Sauvignon Blanc
Johannisberg Riesling
Roséwein
Kalifornischer Sauvignon
Blanc
Barossa Riesling
Beaujolais Nouveau
Montilla
Amontillado
Vin Jaune
Beste weiße
Burgunder / Graves
Cream Sherry
Old Hunter Valley
Weißweine
Liqueur Muscat
Beste trockene
deutsche Weine
Beste süße
deutsche Weine
Beaujolais Crus
Madeira
Sizilianische Rotweine
Stierenblut
Midi-Rotweine
(Corbieres usw.)
Tawny Port
Gewöhnlicher roter Bordeaux
Côtes du Rhône (Rotwein)
Madiran
Beste Rotweine von der Rhône
Rote Burgunder
Vintage Portwein
Edler roter Bordeaux
Cahors
Bandol
Fiasco Chianti
Valpolicella
Chianti Reservas
Rioja Reservas
Barbera
Chilenischer Cabernet
Barolo
Beste portugiesische
Rotweine
Leichte Zinfandel-Weine
Valdepenas
Kalifornien / Australien / Oregon Pinot Noir
Best kalifornische
Cabernets / Zinfandels
Bester australischer
Cabernet / Shiraz
Dole
© Octopus Publishing Group Ltd., reproduziert aus Hugh Johnsons „The World Atlas of Wine“, veröffentlicht von Mitchell Beazley, London.
5 °C
4 °C
6 °C
7 °C
8 °C
9 °C
10 °C
11 °C
12 °C
13 °C
14 °C
15 °C
15 °C
17 °C
18 °C
L A G E R U N G S -
U N D
S E R V I E RT E M P E R AT U R E N
Merlot / Pinot Noir