23
Fijnhakken
Vers fruit,
groenten,
rauwkost,
müsli, uien licht
bevroren fruit.
Mixen
Soepen, sausen,
mixdrankjes,
pesto, ijs
Emulgeren
Mayonaise
Mixdrankjes
Roeren
Lichte deeg
Kwark
Pureren
Aardappelpuree
Fijnhakken
Rauw vlees
Lichtjes bevroren
Kloppen
Eiwit
Room
Sausen
Mixdrankjes
Malen
Noten
(bij noten de chopper niet
overdreven veel. vullen opdat
de messen niet blokkeren)
Kaas, Granen
Fijnhakken
Knoflook, Kruiden
Pureren
Vis
Montage
De mixstaaf met het gewenste mes op het motorgedeelte spelden en met een draai-
ende beweging vasttrekken.
Uitwisseling van de messen
Opgelet, de messen aan de staafmixer en aan de chopper zijn scherp! In principe het
apparaat van de stroom verbreken.
De messen loodrecht op de as spelden, zodat de meeneempen van de as in de mesu-
itsparing past. Om af te trekken, maakt men gebruik van de aftrekhefboom.
Bij de chopper zet u het motorgedeelte op de as van de chopper.
Bediening:
Kleine hoeveelheden in kleine schalen, grote hoeveelheden in grote schalen mixen.
Smalle, hoge schalen zijn beter dan brede lage schalen.
Het apparaat pas inschakelen wanneer u met de mixerstaaf in de schaal bent.
Grote hoeveelheden soep, saus etc. kan men direct in een kookpan bereiden.
Opgelet: spatgevaar
Ook in de kookpan of in de mixbeker de mixer altijd cirkelvormig, beginnend vanaf
de bodem, langs de rand van de schaal bewegen. Daarbij altijd opnieuw het apparaat
lichts optillen, zodat er een circulatie van de levensmiddelen ontstaat. Bij vastere le-
vensmiddelen aan het begin van de mixer niet te stevig op het levensmiddel drukken,
opdat de motor niet overbelast wordt. Indien er een beetje vloeistof in de schaal is,
dient men deze schuin te houden, opdat men niet te veel spatten maakt.
Bij het kloppen van slagroom of mayonaise zet men enkele seconden lang de mi-
xerstaaf op de bodem van de schaal en trekt men vervolgens de mixer schuin naar
boven. Dat herhaalt men meerdere keren totdat de gewenste consistentie bereikt is.
Om spatten te voorkomen, schakelt u de snelheidsregelaar naar een lage snelheid
over en drukt u de toets voor een normale snelheid in. Na ca. 1 minuut kunt u de
turbotoets indrukken om met maximumsnelheid door te gaan.
