SGB 1200 A1
SE
│
47
■
Tillagning:
1) Dela blomkålshuvudet i buketter och skölj dem.
2) Koka blomkålen tillsammans med citronski-
vorna i saltat vatten i 8-10 minuter så att den
fortfarande har lite tuggmotstånd kvar. Ta vara
på ca 150 ml av vattnet och häll ut resten.
3) Smält smöret i en gryta, rör ner mjölet och låt
det smälta ihop under ständig omrörning i ca
1 minut.
4) Tillsätt blomkålsvattnet under ständig omrörning
och låt det koka i ca 2 minuter. Om redningen
är för tjock tillsätter du lite vatten tills den får
en simmig konsistens. Smaka av med citronsaft,
salt, peppar och muskot.
5) Lägg blomkålen i en ugnsform (ca 14 cm i
diameter) och häll ett jämnt lager sås över den.
6) Strö över ost och mandelspån.
7) Ställ formen på bakplåten
.
8) Gratinera ca 20 minuter i ca 200°C med över-
och undervärme på den understa falsen i den
förvärmda ugnen.
Smördegsknyten med laxfyllning
Ingredienser:
♦
1 paket smördegsplattor (ca 8 stycken)
♦
1 paket rökt, skivad lax (ca 200 g)
♦
1 citron
♦
1 lök
♦
1 paket färskost (200 g)
♦
färsk dill
♦
salt och peppar
♦
1 äggula
Tillagning:
1) Ta isär smördegsplattorna och låt dem ev. tina.
2) Blanda färskosten med salt, peppar och saften
från en citron.
3) Finhacka löken.
4) Tillsätt hälften av laxen och löken i färskost-
massan och grovmixa blandningen med en
stavmixer.
5) Skär upp resten av laxen i fina strimlor.
6) Tillsätt dill och laxstrimlor i färskostmassan och
blanda allt.
7) Lägg en matsked av blandningen på varje
smördegsplatta och vik ihop dem.
8) Pensla knytena med äggula.
9) Lägg smördegsknytena på bakplåten
.
Lämna ett tillräckligt stort avstånd mellan
knytena, smördegen jäser upp i ugnen.
10) Grädda smördegsknytena på den undre falsen
i ca 220° C med över- och undervärme ca 25-
30 minuter. Smördegen ska bli lite brungräd-
dad.
OBSERVERA
Den angivna mängden räcker till flera plåtar
.
Содержание SGB 1200 A1
Страница 3: ... B A ...
Страница 19: ...SGB 1200 A1 16 GB IE ...
Страница 35: ...SGB 1200 A1 32 FI ...
Страница 51: ...48 SGB 1200 A1 ...
Страница 67: ...64 SGB 1200 A1 ...
Страница 83: ... 80 LT SGB 1200 A1 ...