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SEF3 2000 B1

DE

AT

CH

WARNUNG! BRANDGEFAHR!

►

Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe von heißen Oberﬂächen.

►

Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals unbeaufsichtigt.

Achtung! Heiße Oberﬂäche!

Benutzen Sie niemals Wasser zum Löschen der Fritteuse!

►

Altes bzw. verschmutztes Fett oder Öl entzündet sich bei Über-
hitzung von selbst. Wechseln Sie das Öl oder Fett rechtzeitig. Im
Brandfall Netzstecker ziehen und brennendes Fett oder Öl mit
einer Decke ersticken.

ACHTUNG - GERÄTESCHÄDEN!

►

Füllen Sie nie mehr Fett als bis zur MAX-Markierung und nie weni-
ger als bis zur MIN-Markierung in den Frittier-Behälter ein. Achten
Sie bei jedem Einschalten darauf, dass genügend Fett oder Öl in
der Fritteuse ist.

►

Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn sich kein Öl oder ﬂüssi-
ges Fett darin beﬁndet. Ansonsten kann das Gerät überhitzen.

►

Die Fritteuse ist nur zum Frittieren von Lebensmitteln geeignet. Sie
ist nicht für das Kochen von Flüssigkeiten konzipiert.

Vor dem ersten Gebrauch

■

Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal benutzen, reinigen Sie bitte die
einzelnen Teile gründlich und trocknen Sie sie sorgfältig ab (siehe Kapitel
„Reinigung und Pﬂege“).

Acrylamidarme Zubereitung

Acrylamid ist ein möglicherweise krebserzeugender Stoﬀ, der beim Frittieren von
stärkehaltigen Lebensmitteln durch Reaktionen mit Aminosäuren verstärkt gebildet
wird. Bei Temperaturen von mehr als 175°C steigt die Bildung von Acrylamid
sprunghaft an.

Frittieren Sie daher stärkehaltige Lebensmittel, wie zum Beispiel Pommes frites,
nach Möglichkeit nicht mit einer Temperatur von über 170˚C. Das Frittiergut
sollte nur goldgelb anstatt dunkel oder braun frittiert werden. Nur so erreichen
Sie eine acrylamidarme Zubereitung.

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Содержание SEF3 2000 B1

Страница 1: ...IAN 113372 STAINLESS STEEL DEEP FRYER SEF3 2000 B1 STAINLESS STEEL DEEP FRYER Operating instructions EDELSTAHL FRITTEUSE Bedienungsanleitung ...

Страница 2: ...ng Seite 21 Before reading unfold the page containing the illustrations and familiarise yourself with all functions of the device Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut ...

Страница 3: ...A B ...

Страница 4: ...anging the cooking oil or fat 12 Cleaning and care 13 Storage 14 Tips 14 Home made chips 14 Deep frozen foods 15 How to prevent unwanted after taste 15 Healthy nutrition 16 Table frying times 17 Troubleshooting 18 Appendix 18 Disposal of the appliance 18 Notes on the EC Declaration of Conformity 18 Importer 19 Warranty 19 Service 19 Read these operating instructions carefully before using the appl...

Страница 5: ...ded solely for use in private homes Do not use it for com mercial purposes Use the appliance only in dry places and never use it outdoors WARNING Danger if not used for the intended purpose The appliance may pose a hazard if it is not used for its intended purpose and or if it is used for any other purpose Use the appliance only for its intended purpose Observe the procedures described in these op...

Страница 6: ...arriage contact the Service hotline see the chapter Service Disposal of packaging materials The packaging protects the device from damage during carriage The packaging materials have been selected for their environmental friendliness and ease of disposal and are therefore recyclable Returning the packaging to the materials cycle conserves raw materials and reduces the amount of waste that is gener...

Страница 7: ...g basket large Frying container Lid release button Cable spool Temperature control On Oﬀ switch Control lamp Ready Control lamp Power Handles 3 Frying basket small Technical data Mains voltage 230 V 50 Hz Rated power 2000 W Capacity for cooking oil approx 4 litres Capacity for solid fats approx 3 5 kg ...

Страница 8: ...NING RISK OF INJURY This appliance must not to be used by children under the age of 8 This appliance may be used by children aged 8 and above if they are under constant supervision This appliance may be used by persons with limited physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge provided that they are under supervision or have been told how to use the appliance safely a...

Страница 9: ...ce that may have formed on them The more ice there is on the foodstuﬀ the more the hot oil or fat will splatter Some parts of the appliance become very hot during operation Touching these may cause serious burns The appliance should be set up in a stable position using the handles to avoid spillage of hot liquids WARNING RISK OF FIRE Do not use an external timing switch or a separate remote contro...

Страница 10: ...p fat fryer Never switch the appliance on if there is no oil or liquid fat in it Otherwise the appliance may overheat This deep fat fryer is suitable only for frying foodstuﬀs It is not designed for cooking liquids Before initial use 1 Before you use the deep fat fryer for the ﬁrst time please clean all individual components thoroughly and carefully dry them see chapter Cleaning Low acrylamide coo...

Страница 11: ...urface NOTE If you wish to place the deep fat fryer below the cooker extraction hood ensure that the cooker is switched oﬀ 2 Unwind the entire length of the power cable from the cable spool 3 Press the lid release button The appliance lid ﬂips open 4 Remove the frying baskets 3 and attach the handles either to the two small frying baskets 3 or the large frying basket Press the rods of the handle t...

Страница 12: ...el Never mix diﬀerent types of oil or fat The deep fat fryer could froth over 5 Fill the dry and empty frying container with cooking oil liquid or molten fat about 4 litres of oil or about 3 5 kg of solid fat NOTE When ﬁlling the frying container with oil or fat never ﬁll it to above the MAX marking or to below the MIN marking 6 Insert the mains plug into the mains power socket RISK OF ELECTRIC SH...

Страница 13: ...erature control to the desired temperature The cooking oil or the fat is now heated up to the required temperature When the required temperature has been reached the Ready control lamp lights up NOTE The correct frying temperature is to be found either on the packaging of the food to be deep fried or in the frying times table in these operating instructions A rough guide as to which foods should b...

Страница 14: ...d of the appliance Solid cooking fats To prevent fat from spraying and the appliance from becoming too hot please take the following precautions when using solid frying fat When using fresh fat start by melting the blocks of fat slowly under low heat in a separate pan Then carefully pour the molten fat into the deep fat fryer Only when this has been done insert the plug into a mains power socket a...

Страница 15: ...tore the cooled oil in well sealed bottles or other frying containers preferably in the refrigerator or a similar cool storage location Fill the bottles through a ﬁne sieve in order to remove any food particles from the oil Changing the cooking oil or fat Do not change the oil until it has completely cooled down Solid fats must still be in a slightly liquid state so that they can be poured 1 Press...

Страница 16: ...gressive or abrasive cleaning agents or materials such as scouring milk or steel wool These could da mage the upper surface of the appliance To simplify cleaning dismantle the deep fat fryer 1 Open the appliance lid as far as possible push it backwards a little and then pull it upwards and oﬀ its hinge supports 2 Remove the frying basket or the small frying baskets 3 The frying baskets 3 can be cl...

Страница 17: ...eep the inside of the deep fat fryer clean and free of dust Tips Home made chips Potatoes intended for frying should be in good condition and not germinating Use potato varieties that are suitable for frying such as those that are ﬂoury or primarily waxy After peeling cut the potatoes according to the intended preparation chips or wedges Soak the potatoes for about one hour prior to use This will ...

Страница 18: ...g Remove as much ice and water as possible before adding the food into the deep fat fryer Always add foods as slowly and carefully as possible into the deep fat fryer as deep frozen foods can cause the oil or fat to bubble violently and abruptly How to prevent unwanted after taste Some foodstuﬀs especially ﬁsh release ﬂuids when being deep fried These ﬂuids collect in the oil or fat and can impair...

Страница 19: ...regularly If you use the deep fat fryer mainly to prepare chips and strain the oil or fat after every use it can be used 10 to 12 times However do not use the oil or fat for longer than six months Always follow the instructions provided on the packaging As a general rule oils and fats cannot be used so often if you mainly deep fry protein rich foods such as meat or ﬁsh Do not mix fresh oil with us...

Страница 20: ...es Chicken pieces large pieces 150 C 10 18 minutes Chicken pieces small medium pieces 150 C 8 18 minutes Chips fresh 150 C 170 C 10 14 minutes 3 4 minutes Chips frozen see manufacturer s detailing see manufacturer s detailing Scampi fresh 130 C 3 5 minutes Mushrooms 170 C 190 C 5 minutes NOTE Minor temperature deviations from the temperatures speciﬁed may occur The values given in the table are in...

Страница 21: ...ion cannot be corrected with the above suggestions or if you have found some other kind of malfunction please contact our Customer Service department Appendix Disposal of the appliance Under no circumstances should you dispose of the appliance in normal household waste This product is subject to the provisions of European Directive 2012 19 EU Dispose of the appliance via an approved waste disposal...

Страница 22: ...ivate use and not for commercial purposes The warranty shall be deemed void in the case of misuse or improper handling use of force and interventions which have not been carried out by one of our authorised Service centres Your statutory rights are not restricted by this warranty The warranty period is not prolonged by repairs eﬀected under the warranty This also applies to replaced and repaired c...

Страница 23: ...20 SEF3 2000 B1 ...

Страница 24: ...em Frittieren 32 Frittierfett wechseln 32 Reinigung und Pﬂege 33 Lagerung 34 Tipps 34 Pommes frites selbst gemacht 34 Tiefkühlkost 35 Wie Sie unerwünschten Beigeschmack loswerden 35 Gesunde Ernährung 36 Tabelle Frittierzeiten 37 Fehlerbehebung 38 Anhang 38 Gerät entsorgen 38 Hinweise zur EG Konformitätserklärung 39 Importeur 39 Garantie 39 Service 40 Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der erste...

Страница 25: ...privaten Haushalten bestimmt Benutzen Sie es nicht gewerblich Benutzen Sie das Gerät nur in trockenen Räumen und verwenden Sie es niemals im Freien WARNUNG Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden Die in dieser Bedienungsanleitung ...

Страница 26: ...hafter Verpackung oder durch Transport wenden Sie sich an die Service Hotline siehe Kapitel Service Entsorgung der Verpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden Die Verpackungs materialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichts punkten ausgewählt und deshalb recyclebar Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoﬀe und verringer...

Страница 27: ...ß Frittier Behälter Entriegelungstaste Deckel Kabelaufwicklung Temperaturregler Ein Aus Schalter Kontrollleuchte Ready Kontrollleuchte Power Haltegriﬀe 3 Frittierkörbe klein Technische Daten Netzspannung 230 V 50 Hz Nennleistung 2000 W Fassungsvermögen Öl ca 4 Liter Fassungsvermögen festes Fett ca 3 5 kg ...

Страница 28: ...ndern im Alter zwischen 0 und 8 Jahren benutzt werden Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber benutzt werden wenn sie ständig beaufsichtigt werden Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und oder Wissen benutzt werden wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen w...

Страница 29: ...nen Sie alle Eisstücke Je mehr Eis sich noch an den Lebensmitteln beﬁndet umso mehr spritzt das heiße Öl oder das heiße Fett Teile des Gerätes werden während des Gebrauchs heiß Berüh ren Sie diese nicht um Verbrennungen zu vermeiden Das Gerät sollte in einer stabilen Lage mit den Handgriﬀen aufgestellt werden um ein Verschütten der heißen Flüssigkeit zu vermeiden WARNUNG BRANDGEFAHR Benutzen Sie k...

Страница 30: ...sich kein Öl oder ﬂüssi ges Fett darin beﬁndet Ansonsten kann das Gerät überhitzen Die Fritteuse ist nur zum Frittieren von Lebensmitteln geeignet Sie ist nicht für das Kochen von Flüssigkeiten konzipiert Vor dem ersten Gebrauch Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal benutzen reinigen Sie bitte die einzelnen Teile gründlich und trocknen Sie sie sorgfältig ab siehe Kapitel Reinigung und Pﬂege Acryl...

Страница 31: ...n Sie die Fritteuse unter die Dunstabzugshaube auf den Herd stellen wollen achten Sie darauf dass der Herd ausgeschaltet ist 2 Wickeln Sie das Netzkabel komplett von der Kabelaufwicklung 3 Drücken Sie die Entriegelungstaste Deckel Der Deckel springt auf 4 Nehmen Sie die Frittierkörbe 3 heraus und befestigen Sie die Halte griﬀe entweder an den beiden kleinen Frittierkörben 3 oder am großen Frittier...

Страница 32: ... niemals verschiedene Fett oder Ölsorten Die Fritteuse könnte überschäumen 5 Befüllen Sie den trockenen und leeren Frittier Behälter mit Öl ﬂüssigem oder geschmolzenem Fett ca 4 l Öl oder ca 3 5 kg festes Fett HINWEIS Füllen Sie nie mehr Fett oder Öl als bis zur MAX Markierung und nie weniger als bis zur MIN Markierung in den Frittier Behälter ein 6 Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose STR...

Страница 33: ...n Temperaturregler auf die gewünschte Temperatur Das Öl oder Fett wird auf die gewünschte Temperatur erhitzt Ist die eingestellte Temperatur erreicht leuchtet die Kontrollleuchte Ready auf HINWEIS Die korrekte Frittiertemperatur ﬁnden Sie auf der Packung des Frittierguts oder im Kapitel Tabelle Frittierzeiten in dieser Bedienungsanleitung Eine grobe Orientierung welche Lebensmittel bei welcher Tem...

Страница 34: ...dern dass das Fett spritzt und das Gerät zu heiß wird treﬀen Sie bitte folgende Vorsichtsmaßnahmen wenn Sie festes Frittierfett benutzen Bei Verwendung von frischem Fett schmelzen Sie die Fettblöcke zunächst langsam bei kleiner Hitze in einem normalen Topf Gießen Sie das geschmol zene Fett vorsichtig in die Fritteuse Stecken Sie erst dann den Netzstecker ein und schalten Sie die Fritteuse ein Nach...

Страница 35: ...ch das Öl nach dem Erkalten in gut verschlossenen Flaschen oder anderen Frittier Behältern vor zugsweise im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufzubewahren Befüllen Sie die Flaschen durch ein feines Sieb um Nahrungspartikel aus dem Öl zu entfernen Frittierfett wechseln Wechseln Sie das Öl erst wenn es völlig erkaltet ist Festes Fett muss gerade noch ﬂüssig sein so dass man es schütten k...

Страница 36: ...h oder Stahlwolle Diese können die Oberﬂäche des Gerätes beschädigen Zur einfachen Reinigung nehmen Sie die Fritteuse auseinander 1 Öﬀnen Sie den Gerätedeckel so weit wie möglich drücken Sie ihn ein wenig nach hinten und ziehen Sie ihn dann nach oben aus den Scharnierhalterun gen heraus 2 Entnehmen Sie den Frittierkorb oder die kleinen Frittierkörbe 3 Die Frittierkörbe 3 können Sie in der Spülmasc...

Страница 37: ...ätedeckel So bleibt das Innere der Fritteuse sauber und staubfrei Tipps Pommes frites selbst gemacht Kartoﬀeln die zum Frittieren vorgesehen sind sollten einwandfrei und nicht angekeimt sein Zum Frittieren sollten mehligkochende oder vorwiegend festkochende Kartoﬀelsorten verwendet werden Nach dem Schälen die Kartoﬀeln entsprechend der gewünschten Zuberei tung zerkleinern Streifen oder Scheiben Wä...

Страница 38: ...e Fritteuse geben Geben Sie das Frittiergut möglichst langsam und vorsichtig in die Fritteuse da Tiefkühlkost das heiße Öl oder Fett abrupt und heftig zum Sprudeln bringen kann Wie Sie unerwünschten Beigeschmack loswerden Manche Nahrungsmittel insbesondere Fisch geben beim Frittieren Flüssigkeit ab Diese Flüssigkeiten sammeln sich im Frittieröl oder fett an und können den Geruch und Geschmack des ...

Страница 39: ...euse hauptsächlich Pommes frites zubereiten und das Öl oder Fett nach jedem Gebrauch durchseihen können Sie es 10 bis 12 mal verwenden Verwenden Sie das Öl oder Fett jedoch nicht länger als sechs Monate Beachten Sie bitte auch stets die Anweisungen auf der Verpackung Generell lässt sich Öl oder Fett weniger lang verwenden wenn Sie haupt sächlich proteinhaltige Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch f...

Страница 40: ...ke 150 C 10 18 Minuten Hühnchenportionen kleine mittlere Stücke 150 C 8 18 Minuten Pommes frites frisch 150 C 170 C 10 14 Minuten 3 4 Minuten Pommes frites gefroren siehe Angaben des Herstellers siehe Angaben des Herstellers Scampis frisch 130 C 3 5 Minuten Pilze 170 190 C 5 Minuten HINWEIS Bei den Gradangaben kann es zu geringfügigen Temperaturabweichungen kommen Die in der oberen Tabelle genannt...

Страница 41: ...ich abgekühlt hat Die Kontrollleuchte Ready leuchtet nicht Die eingestellte Temperatur des Öles Fettes ist noch nicht erreicht Warten Sie einige Minuten bis die gewünschte Tempe ratur erreicht ist Sollten sich die Störungen nicht mit oben stehenden Fehlerbehebungen beheben lassen oder wenn Sie andere Arten von Störungen feststellen wenden Sie sich bitte an unseren Service Anhang Gerät entsorgen We...

Страница 42: ...r Servicestelle telefonisch in Verbindung Nur so kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware gewährleistet werden HINWEIS Die Garantieleistung gilt nur für Material oder Fabrikationsfehler nicht aber für Transportschäden Verschleißteile oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen z B Schalter Das Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt Bei missbr...

Страница 43: ...funknetz E Mail kompernass lidl de IAN 113372 Service Österreich Tel 0820 201 222 0 15 EUR Min E Mail kompernass lidl at IAN 113372 Service Schweiz Tel 0842 665566 0 08 CHF Min Mobilfunk max 0 40 CHF Min E Mail kompernass lidl ch IAN 113372 Erreichbarkeit Hotline Montag bis Freitag von 8 00 Uhr 20 00 Uhr MEZ ...

Страница 44: ...IAN 113372 KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM DEUTSCHLAND GERMANY www kompernass com Last Information Update Stand der Informationen 04 2015 Ident No SEF32000B1 022015 1 6 ...

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