93
SKLADOVANIE POTRAVÍN
DNU
VON
Chladenie spoma
ľ
uje proces znehodnocovania potravín.
Na dosiahnutie najdlhšej životnosti usklad
ň
ujte v chladni
č
ke
pod
ľ
a možnosti
č
erstvé a kvalitné potraviny.
Ď
alej sú uvedené
základné pravidlá na dosahovanie
č
o najdlhšej skladovate
ľ
nosti
potravín.
Ovocie / zelenina
Na minimalizovanie strát vlhkosti treba ovocie a zeleninu
vo
ľ
ne zabali
ť
do plastového materiálu, napr. fólie alebo vreciek
(neuzatvára
ť
hermeticky) a uloži
ť
do zásuvky na zeleninu alebo
do priehradky na ovocie.
Ak skladujete ve
ľ
a zeleniny, môže sa vytvori
ť
orosenie. Nemá to
žiaden vplyv na funkciu alebo výkon. Orosenie vysušte suchou
handrou.
Mliekarenské výrobky a vajcia
Na obale vä
č
šiny mlie
č
nych výrobkov sa uvádza dátum
•
najneskoršej spotreby, odporú
č
aná teplota a skladovate
ľ
nos
ť
výrobku.
Vajcia sa ukladajú do držiaka na vajcia.
•
Mäso / ryby / hydina
Uložte na tanier alebo misku prikrytú papierom alebo fóliou.
•
Ve
ľ
ké kusy mäsa, rýb alebo hydiny skladujte v zadnej
č
asti
•
políc.
Všetky varené potraviny dôkladne zaba
ľ
te alebo vložte do
•
vzduchotesnej nádoby.
POZNÁMKA
Potraviny
•
ukladajte na
police rovnomerne,
zabezpe
č
í sa tak
efektívnejšia cirkulácia chladiaceho
vzduchu.
Horúce potraviny pred uložením ochla
ď
te.
•
Zvyšovali by teplotu v chladni
č
ke a
vzrástlo by riziko znehodnotenia potravín.
Nasávací a výstupný otvor cirkula
č
ného
•
okruhu chladiaceho vzduchu
nezakrývajte nádobami, v opa
č
nom
prípade sa potraviny v chladni
č
ke
nebudú rovnomerne ochladzova
ť
.
Dvere musia by
ť
dôkladne zatvorené.
•
Potraviny neukladajte pred výstupný otvor
chladiaceho vzduchu. Mohli by zmrznú
ť
.
Najlepšie výsledky zmrazovania
Potraviny musia by
ť
č
erstvé.
•
Potraviny možno rýchlo zmrazova
ť
v malých množstvách.
•
Potraviny musia by
ť
riadne uzavreté, vzduchotesne uzavreté
•
alebo prikryté.
Potraviny ukladajte do mrazni
č
ky rovnomerne.
•
Vrecká i nádoby ozna
č
te etiketami, aby ste mali o zmrazených
•
potravinách preh
ľ
ad.
Zelenina je v tejto
●
priehradke uskladnená
nesprávne. Môže zamrznú
ť
.
Ovocie
Mliekarenské
výrobky
Malé potraviny
Vajcia at
ď
.
F
ľ
aše at
ď
.
(Ve
ľ
ké rozmery)
Mäso/ ryby/ hydina
Zelenina
Malé potraviny
Džús at
ď
.
F
ľ
aše at
ď
.
Mrazené potraviny
(Malé rozmery)
Mrazené potraviny
(Ve
ľ
ké rozmery)
(B486)E̲2.indb 93
(B486)E̲2.indb 93
2013/10/28 14:33:00
2013/10/28 14:33:00