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將食品冷藏起來時，食品腐爛的速度就會減緩。
要延長易於腐爛食品的保存期限，就應當盡可能選擇較新鮮的食品。
下面為延長食品保存期限的簡要介紹，可供您參考。
食品的儲存
請勿將食品放置在陰影區域。
這樣會引致食品凍結。
水果／蔬菜
為盡量減少水份的流失，水果和蔬菜要用保鮮紙及袋子
（不封口）之類的塑膠袋輕輕包上，並將其放入蔬菜盒內。
乳製品和雞蛋
• 幾乎所有乳製品的外包裝上都標有適當的保存溫度和保
存期限。
• 請用箱內的蛋架保存蛋盒。
肉類／魚／禽肉
• 請將其放在容器上，並包上保鮮膜。
• 若是大塊的肉、魚和禽肉，請將其放在盤架的內側。
• 已經煮熟的食品務須用保鮮膜包好，或將其放在密封容
器內。
為達到最佳冷凍效果
• 食品質量應當新鮮。
• 若要快速冷凍食品，每次都必須少量放入。
• 食品應進行恰當密封，要封緊或蓋緊。
• 將食品均勻地放入冷凍室。
• 袋子和容器上要標上標示，並寫清楚冷凍食品的內容。
防止冰箱內部結水珠或結霜的建議
• 請妥善關好冰箱門。如果冰箱內的食品掉落，可能會導
致冰箱櫃體和門之間形成縫隙。請將食品放回冰箱內的
盤架或冰箱盒。
• 高水分食品應放在密封容器內保存或密封保存。
請注意
• 為使冷氣充分循環，請將食品均勻地放在盤架上。
• 請將較熱的食品涼下來以後，才保存起來。如果將較熱
的食品放進冰箱，冰箱內的溫度會升高，這樣往往很容
易導致食品腐爛變質。
• 請勿讓食品和容器擋住使冷氣循環的出風口和吸入口。
否則，食品就不能均勻地冷卻。
進
出
請勿直接將食品放在冷氣出風口旁。
這樣會引致食品凍結。
(B935).indb 14
2018/10/18 15:10:25