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中
文
食品的儲存
將食品冷藏起來時,食品腐爛的速度就會減緩。要延長易於
腐爛食品的保存期限,就應當盡可能選擇較新鮮的食品。
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下面為延長食品保存期限的簡要介紹,可供您參考。
水果/蔬菜
為儘量減少水份的流失,水果和蔬菜要用保鮮膜及袋子(不
封口)之類的塑膠袋輕輕包上,並將其放入蔬果保鮮室內。
乳製品和雞蛋
幾乎所有乳製品的外包裝上都標有適當的保存溫度和保存
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期限。
請用箱內的蛋架保存雞蛋。
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肉類/魚/禽肉
請將其放在容器上,並包上保鮮膜。
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若是大塊的肉、魚和禽肉,請將其放在盤架的內側。
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已經煮熟的食品務須用保鮮膜包好,或將其放在密封容器
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內。
請注意
為使冷氣充分循環,請將食品均勻
••
地放在盤架上。
請將較熱的食品涼下來以後,才保
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存起來。如果將較熱的食品放進冰
箱,冰箱內的溫度會升高,這樣往
往很容易導致食品腐爛變質。
請勿讓食品和容器擋住使冷氣循環
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的出風口和吸入口。否則,食品就
不能均勻地冷卻。
請妥善關好冰箱門。
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請勿直接將食品放在冷氣出風口旁。
這樣會引致食品凍結。
為達到最佳冷凍效果
食品質量應當新鮮。
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若要快速冷凍食品,每次都必須少量放入。
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食品應進行恰當密封,要封緊或蓋緊。
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將食品均勻地放入冷凍室。
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袋子和容器上要標上標示,並寫清楚冷凍食品的內容。
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進
出
乳製品類
雞蛋
小型食品等
瓶類
冷凍食物
(小型)
水果
,
蔬菜類
肉/魚/禽肉類
蔬菜不當在這種情
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況下。蔬菜可能被
凍結。
冷凍食物
(大型)
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