Français 41
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ellig
emment
Livre de recettes Cuisson auto fréquentes
Gratin de pommes de terre
Ingrédients
800 g de pommes de terre, 100 ml de lait, 100 ml de crème, 50 g de jaunes
d'œuf battus, 1 cuillère à soupe de sel, de poivre puis de muscade, 150 g de
fromage râpé, beurre, thym.
Instructions
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 3 mm d'épaisseur.
Beurrez toute la surface d'un plat à gratin (22 à 24 cm). Répartissez les
rondelles sur un torchon propre et couvrez-les pendant que vous préparez le
reste des ingrédients.
Placez le reste des ingrédients, sauf le fromage râpé, dans un grand saladier
et mélangez bien. Disposer les rondelles de pommes de terre en plusieurs
couches dans le plat, en les faisant se chevaucher légèrement ; puis versez
la préparation sur les pommes de terre. Étalez le fromage râpé sur le dessus
et faites cuire le tout. Après la cuisson, servez-le tout décoré avec quelques
feuilles de thym frais.
Gratin de légumes
Ingrédients
800 g de légumes (courgette, tomate, oignon, carotte, poivron, pommes de terre
précuites), 150 ml de crème, 50 g de jaunes d'œuf battus, 1 cuillère à soupe de
sel puis d'herbes (poivre, persil ou romarin), 150 g de fromage râpé, 3 cuillères
à soupe d'huile d'olive, quelques feuilles de thym.
Instructions
Lavez les légumes et coupez-les en rondelles de 3 à 5 mm d'épaisseur. Étalez
les rondelles sur un plat à gratin (22 à 24 cm) puis versez l'huile sur les
légumes. Mélangez le reste des ingrédients, sauf le fromage râpé et versez sur
les légumes. Étalez le fromage râpé sur le dessus et faites cuire le tout. Puis
servez-le tout décoré avec quelques feuilles de thym frais.
2. Faire griller
Préchauffez le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand gril.
Type d'aliment
Accessoire
Niveau
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps
(min)
Toasts de pain
blanc
Grille métallique
5
300 (maxi)
1 à 2
Hamburgers *
(x
12)
Grille méta
Plateau universel
(pour récupérer les
égouttures)
4
1
300 (maxi)
1
er
15 à 18
2
ème
5 à 8
* Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.
3. Rôtissage
Type d'aliment
Accessoire
Niveau
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps
(min)
Poulet entier *
1,3 à 1,5 kg
Grille méta
Plateau universel
(pour récupérer les
égouttures)
3
1
200
60 à 75
Poulet entier *
1,5 à 1,7 kg
Grille méta
Plateau universel
(pour récupérer les
égouttures)
3
1
200
70 à 85
* Retournez à mi-cuisson.
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