Čeština 33
Pokyny pr
o přípr
avu pokrmů
Ohřev
Mikrovlnná trouba ohřeje jídlo za zlomek času, který obvykle vyžadují konvenční varné desky.
Výkonové stupně a doby ohřevu uvedené v této tabulce použijte jako orientační pokyny. Časy v
tabulce se týkají tekutin s pokojovou teplotou asi +18 až +20 °C nebo chlazeného jídla o teplotě
asi +5 až +7 °C.
Uspořádání a zakrytí
Vyvarujte se ohřívání velkých kusů, například velkých kusů masa – mají tendenci se převařit a
vyschnout před tím, než je střed teplý. Ohřev malých kusů bude vhodnější.
Výkonové stupně a míchání
Některé potraviny lze znovu ohřát s výkonovým stupněm 800 W, zatímco jiné by měly být znovu
ohřáté s výkonovým stupněm 600 W, 450 W nebo dokonce 300 W.
V tabulkách naleznete pokyny. Obecně je lepší ohřívat potraviny pomocí nižšího výkonového
stupně, pokud je jídlo jemné, ve velkém množství, nebo pokud je pravděpodobné, že se velmi
rychle zahřeje (například biskupský chlebíček).
Dobře promíchejte nebo obraťte jídlo během ohřevu, abyste dosáhli nejlepších výsledků. Pokud je
to možné, před podáváním znovu promíchejte.
Zvláštní pozornost věnujte ohřívání tekutin a dětské výživy. Aby se zabránilo prudkému
varu tekutin a možnému opaření, zamíchejte předem, během a po zahřátí. Během odstavení
uchovávejte je v mikrovlnné troubě. Doporučujeme do tekutin vložit plastovou lžíci nebo
skleněnou tyčinku. Zabráníte tím přehřátí (a tím i znehodnocení) jídla.
Je vhodnější zkrátit dobu vaření a v případě potřeby přidat další dobu ohřevu.
Doba ohřevu a odstavení
Při prvním ohřevu potravin je užitečné si uvědomit čas, který jste použili – i pro budoucí použití.
Vždy se ujistěte, že ohřívané potraviny jsou ohřáté po celé délce.
Po zahřátí nechte jídlo chvíli stát – aby jeho teplota byla rovnoměrná.
Doporučená doba odstavení po ohřevu je 2–4 minuty, pokud není v tabulce doporučen jiný čas.
Zvláštní pozornost věnujte ohřívání tekutin a dětské výživy. Viz také kapitola věnovaná
bezpečnostním opatřením.
Ohřev tekutin
Po vypnutí trouby vždy nechte stát alespoň 20 sekund, aby se teplota mohla vyrovnat. V případě
potřeby během zahřívání promíchejte a VŽDY promíchejte také po zahřátí. Aby se zabránilo
prudkému varu a možnému opaření, měli byste do nápojů dát lžíci nebo skleněnou tyčinku a
zamíchat předem, během a po zahřátí.
Ohřev dětské výživy
Dětská výživa:
Nalijte polévku do hlubokého keramického talíře. Zakryjte plastovým víkem. Po ohřátí dobře
zamíchejte.
Před podáváním nechte stát 2-3 minuty. Znovu zamíchejte a zkontrolujte teplotu.
Doporučená teplota pro podávání: 30–40 °C.
Kojenecké mléko:
Nalijte mléko do sterilizované skleněné lahve. Ohřívejte odkryté. Nikdy neohřívejte dětskou láhev
se savičkou, protože láhev může při přehřátí explodovat. Před podáváním důkladně protřepejte,
než necháte odstát a krmit! Před podáním dítěti vždy pečlivě zkontrolujte teplotu kojeneckého
mléka nebo pokrmu. Doporučená teplota pro podávání: asi 37 °C.
Poznámka:
Před podáváním je třeba pečlivě zkontrolovat dětskou výživu, aby se zabránilo popálení.
Výkonové stupně a doby uvedené v této tabulce použijte jako orientační pokyny pro ohřev.
MS23A7013GB_EO_DE68-04660R-00_CZ_210217.indd 33
MS23A7013GB_EO_DE68-04660R-00_CZ_210217.indd 33
2/26/2021 4:35:51 PM
2/26/2021 4:35:51 PM
