29
МАКЕДОНСКИ
ОДМРЗНУВАЊЕ
Микробрановите се идеални за одмрзнување на храна. Тие постепено
ја одмрзнуваат храната за краток временски период. Ова е голема
предност доколку ненадејно ви дојдат гости.
Замрзнатата живина треба целосно да се одмрзне пред готвењето.
Отстранете ги сите метални прицврстувачи и врвци за да се овозможи
водата да истече.
Ставете ја замрзнатата храна во сад без капак. Завртете ја живината
на половина од времето, истурете ја течноста и отстранете ги
внатрешните делови што побрзо.
Повремено проверувајте ја храната за да не се загрее.
Ако помалите и потенки парчиња од замрзнатата храна почнат да се
загреваат, можете да ги завиткате во алуминиумска фолија за време
на одмрзнувањето.
Ако живината почне да се загрева однадвор, престанете со
одмрзнувањето и оставете ја да отстои 20 минути пред да
продолжите.
Оставете ги рибата, месото и живината да отстојат за да се одмрзнат
целосно. Времето потребно храната да отстои се менува во зависност
од количината. Ве молиме погледнете во табелата.
Совет:
Тенко исечената храна се одмрзнува подобро од
дебелите парчиња и малите количини се одмрзнуваат
подобро од големите. Запомнете го ова кога
замрзнувате или одмрзнувате храна.
За одмрзнување на замрзната храна со температура од околу -18 до
-20 °C, употребете ја следната табела како упатство.
Замрзнатата храна треба да се одмрзнува со употреба на ниво на
јачина од (180 W).
Храна
порција
време
(мин.)
време на
стоење
(мин.)
Инструкции
Месо
Мелено
телешко
500 g
10-12
5-20
Ставете го месото на
рамна керамичка чинија.
Покријте ги краевите со
фолија.
Завртете на половина од
времето за одмрзнување!
Свински стек
250 g
7-8
Живина
Парчиња
пилешко
500 g
(2 парчиња)
12-14
15-40
Прво, ставете ги
парчињата од кокошката
со кожата надолу,
или целата кокошка
со градите надолу
на плитка керамичка
чинија. Заштите ги
потенките делови како
крилцата и краевите со
алуминиумска фолија.
Завртете на половина од
времето за одмрзнување!
Цела кокошка
1000 g
25-28
Риба
Риба филети
250 g
(2 парчиња)
6-7
5-20
Ставете ја замрзнатата
риба на средината од
една плитка керамичка
чинија.
Наредете ги потенките
парчиња под поголемите.
Заштитете ги крилцата
и краевите со
алуминиумска фолија.
Завртете на половина од
времето за одмрзнување!
400 g
(4 парчиња)
11-13
GW73V_BOL-03416M_MK.indd 29
2010-05-20 7:48:45
