
20
EES
TI
KÜPSETUSJUHIS
MIKROLAINED
Mikrolaineenergia läbistab toiduained ja see neeldub toidus leiduva vee,
rasva ja suhkruosakeste poolt.
Mikrolained panevad toidus olevad molekulid kiiresti liikuma. See molekulide
kiire liikumine tekitab hõõrdumist, mis tekitab küpsemiseks vajalikku soojust.
KÜPSETAMINE
Mikrolaineküpsetuseks sobivad nõud:
Nõud peavad olema sellised, mis võimaldavad mikrolaineenergial neid
võimalikult tõhusalt läbistada. Metall, näiteks roostevaba teras, alumiinium ja
vask, peegeldavad mikrolained nõude pinnalt tagasi; läbistatavad materjalid
on aga keraamika, klaas, portselan ja plast ning paber ja puit. Seega
mikrolaineahjus ei tohi toitu metallnõudes valmistada.
Millised toidud sobivad mikrolaineküpsetuseks:
Mikrolaineenergia abil saab valmistada paljusid toite, näiteks värskeid
ja külmutatud köögivilju, puuvilju, pastat, riisi, teraviljatoite, ube, kala
ja liha. Samuti sobib mikrolaineahjus valmistada kastmeid, kreeme,
suppe, aurutatavaid magustoite, hoidiseid või tšatnit. Üldiselt sobib
mikrolaineküpsetus enam-vähem kõigi toitude puhul, mida valmistatakse
ka tavalises küpsetusahjus. Või ja šokolaadi sulatamine (lähemalt vt jaotist
näpunäidete, tehnika ja nõuannete kohta).
Katmine küpsetamise ajal
Toidu katmine küpsetamise ajal on väga tähtis, sest paisuv vesi toimib
auruna ja aitab kaasa küpsemisprotsessile. Toitu võib katta mitmel moel: nt
keraamilise taldriku, plastkaane või mikrolaineahjus kasutatava toidukilega.
Ooteajad
Küpsetamisaja lõppedes tuleb toidul lasta veidi aega seista, et toidu
temperatuur jõuaks ühtlustuda.
Küpsetusjuhis külmutatud köögiviljale
Kasutage sobivaid kaanega klaasnõusid. Küpsetage kaetult minimaalse
ajaga - vt tabelit. Jätkake küpsetamist soovitud tulemuste saamiseni.
Segage kaks korda küpsetamise ajal ja üks kord pärast küpsetamist. Pärast
valmimist lisage soola, ürte või võid. Ooteajal katke kinni.
Toit
Portsjon Võimsus Aeg (min.)
Ooteaeg (min.)
Spinat
150 g
600 W
4½-5½
2-3
Juhised
Lisage 15 ml (1 spl) külma vett.
Brokkoli
300 g
600 W
9-10
2-3
Juhised
Lisage 30 ml (2 spl) külma vett.
Herned
300 g
600 W
7½-8½
2-3
Juhised
Lisage 15 ml (1 spl) külma vett.
Rohelised herned
300 g
600 W
8-9
2-3
Juhised
Lisage 30 ml (2 spl) külma vett.
Segaköögivili
(porgandid/herned/
mais)
300 g
600 W
7½-8½
2-3
Juhised
Lisage 15 ml (1 spl) külma vett.
Segaköögivili
(hiina moodi)
300 g
600 W
8-9
2-3
Juhised
Lisage 15 ml (1 spl) külma vett.
GE83DT-BAL_03761E_ET.indd 20
2011-01-12 11:28:36
Содержание GE83dT
Страница 31: ...31 EESTI MEELESPEA MEELESPEA GE83DT BAL_03761E_ET indd 31 2011 01 12 11 28 37 ...
Страница 63: ...31 LIETUVIŲ KALBA UŽRAŠAMS UŽRAŠAMS GE83DT BAL_03761E_LT indd 31 2011 01 12 11 31 31 ...
Страница 95: ...31 LATVIEŠU ATGĀDNE ATGĀDNE GE83DT BAL_03761E_LV indd 31 2011 01 12 11 33 42 ...
Страница 127: ...31 РУССКИЙ ПРИМЕЧАНИЕ ПРИМЕЧАНИЕ GE83DT BAL_03761E_RU indd 31 2011 01 12 11 37 53 ...
Страница 128: ...Кодовый DE68 03761E GE83DT BAL_03761E_RU indd 32 2011 01 12 11 37 53 ...
Страница 159: ...31 ENGLISH MEMO MEMO GE83DT BAL_03761E_EN indd 31 2010 12 29 5 17 15 ...