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INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON
Les ustensiles de cuisson
Usages recommandés
•
Plats et bols en verre ou en verre-céramique à utiliser pour
chauffer ou cuire.
•
Plats à gratiner pour micro-ondes. Pour gratiner la surface de
petits plats tels que biftecks, côtelettes ou crêpes. Suivre les
instructions fournies par le fournisseur de ces plats à gratiner.
•
Enveloppes de plastique pour micro-ondes. Ces enveloppes
servent à retenir la vapeur. On doit les ouvrir un peu pour laisser
s’échapper un peu de vapeur et éviter de les placer directement sur
les aliments.
•
Papiers cirés. On peut s’en servir pour couvrir les aliments et
prévenir les éclaboussures.
•
Serviettes de papier. Ne servent à couvrir que pour de courtes
périodes; elles absorbent l’excès d’humidité et préviennent les
éclaboussures. Ne pas utiliser des serviettes faites de matériel
recyclé; elles pourraient contenir du métal et prendre feu.
•
Assiettes et tasses de papier. Ne servent que pour de courtes
périodes de cuisson à basse température. Ne pas utiliser de matériel
recyclé, il pourrait contenir du métal et prendre feu.
•
Thermomètres. N’utiliser que les thermomètres pour “usage micro-
ondes”, et suivre les instructions du manufacturier. Vérifier les
aliments à plusieurs endroits. Les thermomètres classiques peuvent
être utilisés qu’une fois les aliments sortis du four.
Utilisation limitée
•
Utilisation d’aluminium. N’utiliser que d’étroites bandes de papier
d’aluminium pour protéger les surfaces exposées de vos aliments à
une trop forte cuisson. Cependant soyez prudent et n’utiliser pas
trop de papier d’aluminium ce qui pourrait endommager votre four.
•
Céramique, porcelaine et grès. N’utilisez des contenants faits de
ces matériaux que s’ils sont marqués d’un sceau garantissant leur
capacité à être utilisés dans un four à micro-ondes. S’ils ne sont pas
marqués, vous devez alors les essayer pour vous assurer qu’ils sont
adéquats et sécuritaires. Ne jamais utiliser un plat comportant un
rebord de métal.
•
Plastique. N’utiliser que des contenants de plastique marqués du
sceau “adéquat pour usage micro-ondes”. Les contenants non
marqués peuvent fondre.
•
Paille, osier et bois. N’utiliser des contenants faits de ces matériaux
que pour de courtes périodes de cuisson car ils pourraient prendre
feu.
Ne sont pas recommandés:
•
Les pots et les bouteilles en verre. Le verre standard est trop
mince pour être utilisé dans le micro-ondes car il peut se briser.
•
Les sacs de papier. Les sacs de papier peuvent prendre feu, sauf
les sacs de maïs soufflé qui sont conçus pour l’usage du micro-
ondes.
•
Les assiettes et les tasses de plastique moussé. Ces contenants
peuvent fondre et laisser des résidus nocifs pour la santé sur les
aliments.
•
Les contenants de plastique. Certains contenants tels ceux de
margarine peuvent fondre au micro-ondes.
•
Les ustensiles de métal. Ceux-ci peuvent endommager votre four.
Enlever tout métal avant de mettre dans le four.
Essais des ustensiles
Pour vérifier la possibilité d’utiliser un plat dans le four à micro-ondes, effec-
tuer le test suivant:
1
Remplir une tasse d’eau et placer la à l’intérieur de votre four à
côté du plat mis à l’essai.
2
Appuyer la touche “One ” une fois pour la réchauffer une
minute à haute température.
L’eau doit être tiède et le plat en essai doit être froid. Si le plat devient tiède,
c’est qu’I absorbe de l’énergie micro-ondes et n’est donc pas adéquat pour
être utilisé dans le four à micro-ondes.
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