Sammic CKE-5, Руководство пользователя

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PT 25
APLICAÇÕES
Recomendações de utilização.
Operação
Quantidade
máxima
K/CKE-5
Quantidade
máxima
K/CKE-8
Velocidade Tipo de lâmina ótima * Revolvedor Notas
Carne crua em geral
1.5-2 Kg 2.5-3 Kg I o 3-6 Lisa Sim
Lâmina lisa
obrigatória.
Carne cozinhada ou presunto
2.5-3 Kg 3.5-4 Kg I o 3-7 Lisa Sim
Recomendação:
Rajadas
Patés
1.5-2 Kg 2.5-3 Kg I o 3-6
Lisa ou
Microdentada
Não
Peixes
2-2.5 Kg 3-3.5 Kg I,II o 3-7 Lisa Sim
Massas
1.5-2 Kg 2-2.5 Kg I o 3-5
Lisa ou
Microdentada
Não
Pão ralado
1-1.5 Kg 2-2.5 Kg I, II o 5-10 Microdentada Não
Purés, molhos, sopas
2 litros 3 litros II o 7-10 Microdentada Sim
Maionese
3 litros 4 litros I-II o 7-10
Lisa, Microdentada,
Perfurada
Sim
Açúcar glass
1-1.5 Kg 1.5-2 Kg II o 8-10 Microdentada Sim
Picar: Cebola, alho, salsa
1 Kg 1.5 Kg I-II o 1-4 Microdentada Sim
Recomendação:
Rajadas
Na altura de picar, recomenda-se utilizar o revolvedor e introduzir os alimentos previamente cortados em pedaços pequenos (3-4 cm) para conseguir
um corte mais uniforme.
FIGURA 3
DESCRIÇÃO TÉCNICA
D - Teclado.
F - Tampa inferior.
H - Base.
S - Pote.
T - Lâmina.
U - Pote tampa.
V - Manivela revolvedor.
W - Junta tampa cuba.
X - Revolvedor.
Y - Baioneta.
Z - Baioneta fechada.
AA - Baioneta aberta.