CONSEILS POUR DES RÉSULTATS OPTIMUMS
• Toujours faire préchauffer la Machine à Panini avant chaque
utilisation.
• Veillez à avoir l’ensemble des ingrédients à portée de main
avant de préparer le Panini.
• Vous pouvez utiliser toute une variété de pains tels que le pain
au blé complet, les pains aux fruits, et le pain blanc.
• Grâce aux plaques de cuisson antiadhérentes de la Machine
à Panini, il est inutile de beurrer l’extérieur du pain. Cependant
qu’il est conseillé d’étaler une petite quantité de beurre ou
d’huile d’olive sur le pain de manière à ce qu’il dore
uniformément.
REMARQUE : La Machine à Panini est recouverte d’une surface
antiadhérente. Ne pas utiliser de vaporisateurs antiadhérents
qui risqueraient d’entraîner la formation de dépôts sur les
plaques de cuisson. Préférez l’huile d’olive.
ATTENTION : Ne pas utiliser de produits à tartiner écrémés.
Ils
risqueraient de brûler et d’endommager les plaques de
cuisson antiadhérentes.
• Utiliser des tranches de pain plus épaisses pour les garnitures
molles ou liquides. Vous pouvez faire légèrement griller le pain
avant d’ajouter la garniture.
• La plupart des fruits frais rendent du jus lorsqu’on les fait
chauffer. Il est préférable d’utiliser des fruits en boîte égouttés
et de les essuyer avec un essuie-tout propre.
• Éviter d’utiliser des fromages fondus qui ont tendance à
couler à haute température.
• Pour un Panini plus croustillant avec une garniture sucrée au
goût plus prononcé, ajoutez une cuillerée à café de sucre
que vous saupoudrerez sur le côté beurré. Préparez de
délicieux desserts à base de Panini accompagné de crème
anglaise ou de crème.
• Ne pas oublier que les pains complets ou sucrés grillent plus
rapidement que les pains blancs.
• Après avoir retiré le Panini cuit, rabattre le couvercle de
manière à conserver la chaleur tout en assemblant d’autres
sandwiches.
• Après avoir enfilé des gants isolants, utiliser un essuie-tout
absorbant et doux pour essuyer les plaques de cuisson après
chaque utilisation, de manière à éviter de contaminer les
aliments.
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GRILLED VEGETABLES, BASIL & MOZZARELLA
2 slices crusty Bread of your choice
Selection of Vegetables
(Mushrooms, Onions, Peppers, sliced Carrots, sliced Zucchini,
Celery, Fennel, Tomato)
Dash Olive Oil
Dried Mixed Herbs
Fresh Garlic, crushed
Bunch fresh Basil
Mozzarella Cheese
Salt and Black Pepper to taste
Slice the vegetables, place in a bowl and add olive oil, dried herbs and
garlic. Mix thoroughly to combine. Grill the vegetables on the Panini Maker
Grilling Plates until softened. Spoon onto a large piece of bread, that has
been sliced lengthways through the center and brushed with olive oil. (See
illustrations in the PANINI BREAD TECHNIQUE section of this Owner’s
Manual.)
Top one piece of bread with fresh basil, slices of the Mozzarella cheese
and lots of fresh black pepper and a sprinkle of salt. Place the other oiled
piece of bread on top, then cook on the Panini Maker until the bread has
warmed and the cheese has melted.
CHICKEN & ARTICHOKE PANINI WITH
OLIVE TAPENADE
8 slices Peasants’ Bread
4 to 8 tablespoons fresh Olive Tapenade
4 pieces Chicken Breast butterfly cut, grilled
8 slices Provolone Cheese (optional)
4 to 6 ounces Sun-Dried Tomatoes
2 (6-oz.) jars drained and sliced Artichoke Hearts
Brush each slice of bread with olive oil, one side only. To build the panini,
start with one slice of bread, olive oil side facing down.
Spread a generous portion of olive tapenade on the top, dry side
of the bread. Layer with chicken breast, cheese, tomatoes, and
artichoke hearts.
Top with the remaining bread, making sure that the olive oil side is facing
up. Place assembled sandwiches on the Panini Maker. Lower top Grilling
Plate onto the oiled bread, making sure it lies evenly on the panini. Cook
until golden brown, approximately 3 to 4 minutes, or until cheese is
completely melted.
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