ROSIERES Cookers, Инструкция пользователя

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Questo è particolarmente importante per recipienti usati per arrosti o
per la cottura a pressione ad alta temperatura.
Non lasciare i bruciatori incustoditi senza un recipiente su di essi, o
con un recipiente vuoto.
Controllare l'idoneità dei recipienti di cottura in base ai seguenti criteri:
Devono essere pesanti.
Devono coprire completamente la superficie del bruciatore; possono
essere un po' più grandi ma non più piccoli.
La superficie della base deve essere completamente piana e adattarsi
bene alla superficie di cottura.
Per l'uso più efficace delle piastre elettriche e il minore consumo di
energia, occorre usare su di esse solo recipienti di cottura con un
fondo completamente piatto e liscio.
La dimensione del recipiente deve essere il più vicino possibile al
diametro della piastra, e mai inferiore. La base del recipiente deve
essere asciutta e occorre evitare che il contenuto versi al di fuori. Non
lasciare mai sulle piastre recipienti vuoti, né lasciare le piastre accese
senza recipienti su di esse.
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Idoneità dei recipienti di cottura
Recipienti più ampi hanno superfici di riscaldamento più ampie.
Questo permetterà di cuocere i cibi più velocemente rispetto a
recipienti con superficie minore.
Usare sempre recipienti di dimensione proporzionale alla quantità di
cibo da cucinare. Per non disperdere il contenuto, evitare recipienti
molto piccoli, specialmente per cibi con eccesso di liquido. Se si
usano recipienti eccessivamente grandi per cibi a cottura rapida,
salsicce e liquidi si attaccheranno al recipiente e, dopo che si sarà
svuotato, vi rimarranno attaccati residui. Per la cottura di dolci sono
consigliabili recipienti e teglie chiusi. Zucchero e succhi versati da un
recipiente aperto possono aderire al piano di cottura ed essere di
difficile rimozione.
Potenza
(Watt)
Posizione
Off
Scaldavivande
Cottura a bassa temperatura
Cottura a bassa temperatura
Cottura, frittura, bollitura
Cottura, frittura, bollitura
Cottura, frittura, bollitura
SI
Figure 9 Figure 10
Figure 11
Figure 12
1
2
3
5
6
Hilight
4
Descrizione
0
1
2
3
4
5
6 0
100 W
180 W
250 W
500 W
750 W
1000 W 0
135 W
220 W
300 W
850 W
1150 W
1500 W 0
175 W
220 W
300 W
850 W
1150 W
2000 W
Potenza
(Watt)
Potenza
(Watt)
4. USO DEL FORNO
essere cotti mediante il grill, tranne la selvaggina molto asciutta e gli involtini di
carne.
•Carni e pesce destinati ad essere grigliati devono prima essere cosparsi di olio.
•Utilizzando il grill, disporre una teglia per raccogliere il grasso sotto il cibo. Versare
un po' d'acqua nel vassoio per evitare la formazione di odori sgradevoli e che i
grassi vengano incendiati.
•Il grill viene solitamente utilizzato per cuocere tagli di carne, per esempio bistecche
non troppo spesse, selvaggina a pezzi, pesce, alcune verdure (come zucchini,
melanzane, pomodori, ecc.) o spiedini di carne o di pesce.
Ungere leggermente il pesce prima di metterlo sotto il grill. Salare la carne dopo la
cottura; salare il pesce all'interno prima della cottura.
•La distanza dal grill dipende dallo spessore della carne o del pesce. Se la distanza
è scelta correttamente, la superficie esterna non risulterà bruciata, mentre l'interno
sarà cotto correttamente.
•Per impedire la formazione di fumo e cattivi odori dovuti a schizzi di grasso e salse,
versare nel vassoio di raccolta uno o due bicchieri d'acqua.
•È anche possibile usare il grill per tostare pane e toast e per cucinare certi tipi di
frutta (banane, pompelmi e fette di ananas, mele, eccetera). La frutta non deve
venire in contatto con gli elementi riscaldanti.
Non coprire le pareti laterali o il fondo con fogli di alluminio. Il calore
accumulato può danneggiare lo smalto del forno e gli alimenti.
Quando il forno è in funzione, il coperchio deve essere aperto
4.1. GRILL
Funzione forno Posizione
Non in funzione
Piastra grill
Elemento riscaldante inferiore e superiore
Piastra inferiore
Manuale
Pizza
Piastra superiore
Lampada
Piastra grill e ventola
Ventola
Elemento riscaldante inferiore e ventola
Elemento riscaldante superiore e ventola
Elemento riscaldante superiore, elemento riscaldante
inferiore e ventola
Spiedino rotante e piastra grill
Funzione
Tempo di cottura
Temperatura
4.2. FORNO ELETTRICO
GRILL ELETTRICO: Utilizzare SOLO
con sportello chiuso
GRILLA GAS: Può essere utilizzato con
lo sportello aperto CON la protezione del
pannello inserita sotto al pannello di
controllo, come nell'immagine.
Utilizzando il grill lasciare aperto lo sportello
del forno e inserire la protezione sul
pannello di controllo per il bruciatore del grill
a gas.
•Il grill permette di rosolare rapidamente gli
alimenti. Il grill è regolabile su diverse
posizioni, a seconda delle dimensioni degli
alimenti. Quasi tutti i tipi di cibo possono