CZ -33-
• Potraviny v kapalné formě musí být zmrazeny v plastových nádobách, jiné potraviny
musí být zmrazeny v potravinářské fólii nebo sáčcích.
Některé návrhy na umístění a skladování potravin v chladničce jsou uvedeny na stranách
33 a 34.
Maso a ryby
Příprava
Maximální délka
skladování (měsíc)
Steak
Zabaleno ve fólii
6 - 8
Jehněčí maso
Zabaleno ve fólii
6 - 8
Telecí pečeně
Zabaleno ve fólii
6 - 8
Telecí kostky
Na malé kousky
6 - 8
Jehněčí kostky
Na kousky
4 - 8
Mleté maso
V balíčcích, bez koření
1 - 3
Droby (kousky)
Na kousky
1 - 3
Boloňský salám
Musí být zabalený, i když je v obalu
Kuře a krůta
Zabaleno ve fólii
4 - 6
Husa a kachna
Zabaleno ve fólii
4 - 6
Jelen, zajíc, divočák
V porcích po 2,5 kg a jako filety
6 - 8
Čerstvé ryby (losos,
kapr, sumec)
Po očištění rybu opláchněte a osušte a je-li třeba,
odřízněte ocasní ploutev a hlavu.
2
Ryby, okoun, platýs,
kambala
4
Tučné ryby (tuňák,
makrela, lufara,
ančovičky)
2 - 4
Korýši
Očištění a v sáčcích
4 - 6
Kaviár
Ve vlastním obalu, hliníkovém nebo plastovém
2 - 3
Hlemýždi
Ve slané vodě, hliníkovém nebo plastovém obalu
3
Poznámka:
Zmražené maso musí být po rozmrazení tepelně zpracováno. Není-li
po rozmražení tepelně zpracováno, nesmí být znovu zmrazeno.
Zelenina a ovoce
Příprava
Maximální délka
skladování (měsíce)
Fazolové lusky a fazolky
Omyjte a nakrájejte na malé kousky a uvařte ve vodě
10 - 13
Fazole
Propláchněte a uvařte ve vodě
12
Zelí
Očistěte a uvařte ve vodě.
6 - 8
Mrkev
Očistěte, nakrájejte na plátky a uvařte.
12
Paprika
Odstraňte stopku, rozřízněte na poloviny, vyjměte
semínka a uvařte.
8 - 10
Špenát
Očistěte a uvařte ve vodě.
6 - 9
Květák
Oddělte listy, květák nakrájejte na kousky, na chvíli
ponořte do vody s několika kapkami citrónu.
10 - 12
Lilek
Po omytí nakrájejte na 2 cm kousky
10 - 12
Kukuřice
Očistěte a zabalte jako klas nebo zrna
12
Содержание RTF2121W
Страница 63: ......