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Rezepte

CAFFÈ LATTE
ein doppelter Espresso in einer großen Tasse heißer Milch, mit wenig oder gar keinem Schaum bedeckt.

CAPPUCCINO
ein Drittel Espresso, ein Drittel heiße Milch und ein Drittel Milchschaum.

CAPPUCCINO FREDDO – die kalte Variante –

besteht aus je einem Drittel kalten Espresso, gut gekühlter Milch und kaltem Milchschaum.

CAFFÈ MOCA
ein Drittel Espresso, ein Drittel heiße Milch und ein Drittel Kakao in einem hohen Glas servieren; das Getränk kann auch
mit 1-2 Esslöffel Schokoladensirup und mehr Milch gemacht werden.

CAFFÈ CORRETTO
man ‚korrigiert‘ den Espresso mit einem Schuss Grappa, Weinbrand oder Likör nach Geschmack.

MACCHIATO
Espresso in einem hohen Glas mit einem ‚Schluck‘ heißer Milch aufgießen und darauf viel Milchschaum geben.

LATTE MACCHIATO
heiße Milch in ein hohes Glas geben, einen Espresso dazu gießen und viel Milchschaum obenauf geben.

MEXICAN COFFEE SPEZIAL

2 cl Tequila und 2 cl Kaffeelikör in ein hohes Glas gießen, darauf viel heißen Milchschaum geben. Langsam und
vorsichtig einen doppelten Espresso dazu gießen. So bilden sich verschiedene Schichten, die dieser Kaffeekreation ein
originelles Aussehen verleihen.

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Содержание EKS 2000

Страница 1: ...EKS 2000 Espresso Maschine Espresso machine D Bedienungsanleitung GB Instruction manual ...

Страница 2: ...mpfdüse hot water steam nozzle 8 Knopf zur Höhenverstellung der Tassenabstellfläche knob for height adjustment of the cup tray 9 Abtropfschale mit Tassenabstellfläche drip pan with cup tray 10 Filtereinsatz klein für 1 Tasse filter insert small for 1 cup 11 Filtereinsatz groß für 2 Tassen filter insert large for 2 cups 12 Kaffeelot mit Tamper scoop with tamper 13 Wasserfilter water filter 14 Reini...

Страница 3: ...nd Pflege 16 Abtropfschale entleeren 17 System entleeren 17 Gerät entkalken 17 Hilfe bei der Fehlerbehebung 20 Rezepte 23 Service und Garantie 44 page Product description 2 Introduction 24 Intended use 24 Technical data 24 Scope of supply 24 Packing material 24 For your safety 24 General safety advices 24 Safety advices for using the appliance 25 Application possibilities 25 Features 26 Operating ...

Страница 4: ...inuten Nutzbare Länge des Netzkabels ca 1 0 m Maße 26 x 25 5 x 30 cm Gewicht ca 5 3 kg Lieferumfang Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie den einwandfreien Zustand des Produktes und aller Zubehörteile siehe Produktbeschreibung Seite 2 Verpackungsmaterial Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen sondern der Wiederverwertung zuführen Papier Pa...

Страница 5: ...ung Verletzungs bzw Verbrennungsgefahr Gehäuse Oberflächen Brühkopf Siebträger Filtereinsätze sowie Heißwasser Dampfdüse werden während des Betriebs heiß Stellen Sie das Gerät auf eine stabile und ebene Fläche und betreiben Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wärme quellen Herd Gasflamme etc sowie in explosionsgefährdeter Umgebung in der sich brennbare Flüssigkeiten oder Gase befinden Lassen Sie a...

Страница 6: ...ies bewirkt ein Aufquellen des Kaffee Espressopulvers wodurch die Aromastoffe besser gelöst werden Anschließend wird der Brühvorgang mit hohem Druck fortgeführt und der Kaffee Espresso zubereitet Programmierbare Tassenfüllmenge Über die integrierte Elektronik kann die Tassenfüllmenge individuell eingestellt werden Auf Knopfdruck startet die Zubereitung nach Erreichen der eingestellten Füllmenge st...

Страница 7: ...ken im 1 Sekunden Takt Aufheizphase des Thermoblocks langsames Blinken im 2 Sekunden Takt Energiespar Modus ohne Heizfunktion schnelles Blinken im 0 5 Sekunden Takt Wasser fehlt oder Drehknebel nicht korrekt positioniert Erste Inbetriebnahme des Gerätes Entfernen Sie alle Aufkleber bzw Klebebänder und reinigen Sie das Gerät sowie alle Zubehörteile Nähere Informationen hierzu finden Sie unter Reini...

Страница 8: ...uf die MAX Markierung Schritt 3 Wassertank einschieben Achten Sie darauf dass der Wassertank bis zum Anschlag auf die Dichtung geschoben wird Schritt 4 Siebträger ohne Filtereinsatz an der Markierung des Brühkopfes ansetzen und durch Drehen nach rechts bis zum Anschlag verriegeln Schritt 8 Heißwasser Bezug starten Drehknebel nach rechts drehen Entnehmen Sie heißes Wasser bis Wasser ohne Luft austr...

Страница 9: ... auspacken Schritt 2 Filterpatrone vorbereiten Hierzu die Filterpatrone für mind 15 Minuten in kaltes Leitungswasser einlegen Schritt 3 Wassertank entnehmen ggf vorher den Siebträger entfernen Entleeren Sie vorhandenes Restwasser aus dem Tank Schritt 4 Filterpatrone in der dafür vorgesehenen Halterung am Boden des Wassertanks fest positionieren Schritt 8 Gefäß unter den Auslauf der Heißwasser Damp...

Страница 10: ... Wasserfilter nicht entnommen werden Nach dem Nachfüllen des Wassertanks gegebenenfalls System entlüften Achtung Gehäuse Oberflächen Brühkopf Siebträger Filtereinsätze sowie Heißwasser Dampfdüse werden während des Betriebs heiß Schritt 2 Wassertank mit frischem Leitungswasser befüllen Achten Sie dabei auf die MAX Markierung Schritt 3 Wassertank einschieben Achten Sie darauf dass der Wassertank bis...

Страница 11: ...eißwasser Dampfdüse werden während des Betriebs heiß Schritt 2 Wählen Sie die Funktion Espresso Heißwasser Schritt 3 Gerät einschalten Das Gerät heizt auf die Kontrolllampe blinkt Leuchtet die Lampe dauerhaft ist das Gerät betriebsbereit Schritt 4a System vorheizen Siebträger ohne Filtereinsatz an der Markierung des Brühkopfes ansetzen und durch Drehen nach rechts bis zum Anschlag verriegeln Schri...

Страница 12: ...riegeln Schritt 10 Bei Bedarf kann die Tassen abstellfläche in der Höhe verstellt werden Hierzu die beiden Tasten gleichzeitig drücken bis diese entriegeln Schritt 6 Filtereinsatz wählen kleiner Einsatz für 1 Tasse kleiner Einsatz für 1 Pad großer Einsatz für 2 Tassen Schritt 11 Tasse Tassen unter den Siebträger stellen Schritt 12a 1 Tasse Espresso Bezug starten Schalter für 1 Tasse kurz antippen ...

Страница 13: ...e neu programmierte Menge wird dauerhaft gespeichert Schritt 3 Weitere Arbeitsschritte Die Programmierung der Tassenfüllmenge für 2 Tassen wird in gleicher Reihenfolge durchgeführt jedoch mit dem Schalter für 2 Tassen Schritt 2 Espresso Bezug starten Schalter für 1 Tasse betätigen und festhalten Sobald die gewünschte Tassenfüllmenge erreicht ist den Schalter loslassen Das Gerät stoppt und die neue...

Страница 14: ...rät heizt auf die Kontrolllampe blinkt Leuchtet die Lampe dauerhaft ist das Gerät betriebsbereit Schritt 6 Dampf Bezug starten Drehknebel nach rechts drehen Entnehmen Sie für 2 3 Sekunden Dampf um Restwasser aus dem System zu entfernen Schritt 7 Dampf Bezug stoppen Drehknebel nach links drehen Schritt 8 Gefäß entfernen Schritt 9 Zum Aufschäumen der Milch tauchen Sie die Düse in das Gefäß mit Milch...

Страница 15: ... heißes Wasser für Tee etc zubereitet werden Die Temperatur des Wassers beträgt während des Bezugs aus der Heißwasser Dampfdüse ca 85 C Es können maximal 250 ml heißes Wasser bezogen werden Achtung Achten Sie darauf dass die Austrittsöffnungen unten und an der Seite der Düse stets sauber bzw nicht verstopft sind Achtung Zum Schwenken der Heißwasser Dampfdüse fassen Sie diese nur am oberen Kunststo...

Страница 16: ...mit einem feuchten Tuch abwischen und nachtrocknen Reinigen Sie die Innenseite des Brühkopfes mit einem feuchten Tuch um Reste des Kaffeepulvers zu entfernen Achten Sie darauf dass die innenliegende Dichtung immer sauber und frei von Rückständen ist Wassertank ohne Filterpatrone Abtropfschale mit Tassenabstellfläche Siebträger und Filtereinsätze in heißem Wasser mit etwas Spülmittel reinigen und n...

Страница 17: ...ale darauf dass Sie kein Restwasser verschütten System entleeren Für den Transport sowie bei längerer Nichtbenutzung des Gerätes empfehlen wir das System von Restwasser zu entleeren Hierzu den Wassertank entfernen und ein Auffanggefäß unter die Heißwasser Dampfdüse stellen Heißwasser Bezug starten bis kein Wasser mehr austritt danach Heißwasser Bezug stoppen Gerät entkalken Um eine einwandfreie Fu...

Страница 18: ...m Anschlag verriegeln Schritt 7 Wählen Sie die Funktion Espresso Heißwasser Schritt 8 Gerät einschalten Das Gerät heizt auf die Kontrolllampe blinkt Leuchtet die Lampe dauerhaft ist das Gerät betriebsbereit Schritt 9 Entkalkungsvorgang starten indem Sie den Schalter für 2 Tassen Bezug kurz antippen Das Gerät stoppt nach dem Bezug automatisch Eventuell Vorgang mehrmals ausführen bis ca 1 3 der Entk...

Страница 19: ... Wassertank entnehmen Schritt 21 Wassertank entleeren und gründlich reinigen Schritt 22 Wassertank mit frischem Leitungswasser befüllen Achten Sie dabei auf die MAX Markierung Schritt 23 Wassertank einschieben Achten Sie darauf dass der Wassertank bis zum Anschlag auf die Dichtung geschoben wird Schritt 24 Siebträger ohne Filtereinsatz an der Markierung des Brühkopfes ansetzen und durch Drehen nac...

Страница 20: ...er gemahlen so werden mehr Aromen extrahiert Ist die Einstellung zu fein dann verlängert sich die Kontaktzeit des heißen Wassers zu stark und es werden übermäßig viele Bitterstoffe extrahiert Auch die Crema verschwindet wieder Einen vergleichbaren Effekt wie durch die Variation des Mahlgrads kann man auch durch unterschiedlich starken Anpressdruck des Kaffee Espressopulvers im Siebträger erzielen ...

Страница 21: ...äß Anleitung einsetzen Wasserfilter verstopft Wasserfilter aus Tank entnehmen und Bezug ohne Filter starten Ist Bezug so in Ordnung muss Filterpatrone erneuert werden Drehknebel nicht in korrekter Position Drehknebel bis zum Anschlag nach rechts oder links drehen blinkende Temperatur Kontrolllampe Kein Fehler Das Gerät heizt auf Das Blinken dauert länger als 3 Minuten an System durch Heißwasserbez...

Страница 22: ...Reinigungsnadel reinigen Wasserfilter verstopft Wasserfilter aus Tank entnehmen und Bezug ohne Filter starten Ist Bezug so in Ordnung muss Filterpatrone erneuert werden Sieb im Tank unterhalb des Wasserfilters verstopft Entnehmen Sie den Wasserfilter um den Sieb zu reinigen Gerät steht schräg nicht in der Waage Waagerechte Aufstellmöglichkeit suchen Pulver zu fest oder ungleichmäßig angedrückt Der...

Страница 23: ... 2 Esslöffel Schokoladensirup und mehr Milch gemacht werden CAFFÈ CORRETTO man korrigiert den Espresso mit einem Schuss Grappa Weinbrand oder Likör nach Geschmack MACCHIATO Espresso in einem hohen Glas mit einem Schluck heißer Milch aufgießen und darauf viel Milchschaum geben LATTE MACCHIATO heiße Milch in ein hohes Glas geben einen Espresso dazu gießen und viel Milchschaum obenauf geben MEXICAN C...

Страница 24: ...a 5 3 kg Scope of supply Check the scope of supply for completeness as well as the soundness of the product and all compo nents see product description page 2 immediately after unpacking Packing material Do not simply throw the packing material away but recycle it Deliver paper cardboard and corrugated cardboard packing to collecting facilities Also put plastic packing material and foils into the ...

Страница 25: ...appliance on a solid and even surface and do not operate it in the vicinity of sources of heat oven gas flame etc or in explosive environments where inflammable liquids or gases are located Keep a distance of at least 0 5 m to all sides in order to avoid damage through heat or steam and to grant an unobstructed work area Prior to switching the appliance on make sure that the appliance is assembled...

Страница 26: ... the coffee espresso powder is sprinkled with hot water for a few seconds Thus the coffee espresso powder steeps what dissolves the flavouring agents better Afterwards the brewing procedure is continued with high pressure and coffee espresso is prepared Programmable cup capacity The cup capacity can be adjusted individually via the integrated electronics Preparation starts at the push of a button ...

Страница 27: ...s ready for use blinking every second heating up period of the thermoblock slow blinking every 2 seconds power save mode without heating quick blinking every 0 5 second water is missing or rotary knob is not positioned correctly Initial use of the appliance Remove all stickers and tapes and clean the appliance as well as all accessories Please refer to Cleaning and maintenance for further informat...

Страница 28: ...MAX marking Step 3 Insert the water tank Make sure the water tank is inserted as far as it will go on the gasket Step 4 Position the portafilter without filter insert at the marking of the brew head and lock it by turning it to the right as far as it will go Step 8 Start hot water supply Turn the rotary knob to the right Dispense hot water until it comes without air Use the water for warming the c...

Страница 29: ...the water tank previously remove the portafilter if necessary Empty residual water Step 4 Position the filter cartridge firmly in the intended holder at the bottom of the water tank Step 8 Place a vessel below the outlet of the hot water steam nozzle Step 5 Fill the water tank with fresh tap water up to the MAX marking Step 6 Insert the water tank Make sure the water tank is inserted as far as it ...

Страница 30: ...ed to take out the water filter After refilling the water tank bleed the system if necessary Warning Casing brew head portafilter filter inserts and hot water steam nozzle are getting hot during use Step 2 Fill the water tank with fresh tap water Observe the MAX marking Step 3 Insert the water tank Make sure the water tank is inserted as far as it will go on the gasket Step 4 bleeding Position the...

Страница 31: ...uring use Step 2 Choose the function espresso hot water Step 3 Switch the appliance on The appliance heats up and the pilot lamp blinks When the lamp glows permanently the appliance is ready for use Step 4a preheating Position the portafilter without filter insert at the marking of the brew head and lock it by turning it to the right as far as it will go Step 4b preheating Place a vessel below the...

Страница 32: ...he right as far as it will go Step 10 If necessary the cup tray can be adjusted in height For this push both buttons simultaneously until they unlock Step 6 Choose a filter insert small insert for 1 cup small insert for 1 pad large insert for 2 cups Step 11 Place the cup cups below the portafilter Step 12a 1 cup Start espresso supply Tip the switch for 1 cup shortly The appliance stops automatical...

Страница 33: ...sed permanently Step 3 Further steps Programming the cup capacity for 2 cups is done the same way however with the switch for 2 cups Step 2 Start espresso supply Apply the switch for 1 cup and hold it Release the switch as soon as the desired capacity is reached The appliance stops and the new capacity is programmed Follow the steps 1 11 Preparing espresso coffee Step 1 Prepare the appliance Follo...

Страница 34: ...s up and the pilot lamp blinks When the lamp glows permanently the appliance is ready for use Step 6 Start steam supply Turn the rotary knob to the right Produce steam for 2 3 seconds to remove residual water from the system Step 7 Stop steam supply Turn the rotary knob to the left Step 8 Remove the vessel Step 9 For frothing milk dip the nozzle in the pot with milk Step 10 Start steam supply Turn...

Страница 35: ...rmation Making hot water With this appliance hot water for tea etc can be made Water out of the hot water steam nozzle has a temperature of ca 85 C Max 250 ml of hot water can be dispensed Attention Make sure that the holes in the nozzle are always clean and not clogged Attention For moving the nozzle only touch it at the upper plastic part Step 2 Position the portafilter without filter insert at ...

Страница 36: ...damp cloth and dry it afterwards Clean the brew head s interior with a damp cloth to remove residues of the coffee powder Make sure the internal gasket is always clean and without residues Clean water tank without filter cartridge drip pan with cup tray portafilter and filter inserts in hot water with some dishwashing detergent and wipe dry afterwards Clean the filter inserts intensely from both s...

Страница 37: ...sidual water is spilled when taking the drip pan out Emptying the system For transport or before a longer non use period we recommend emptying the system from residual water For this remove the water tank and place a collecting vessel below the hot water steam nozzle Start hot water supply until there is no water any more then stop the supply Descaling the appliance In order to ensure flawless fun...

Страница 38: ...as far as it will go Step 7 Choose the function espresso hot water Step 8 Switch the appliance on The appliance heats up and the pilot lamp blinks When the lamp glows permanently the appliance is ready for use Step 9 Start descaling by tipping the switch for 2 cups shortly The appliance stops automatically afterwards Repeat this process several times until ca 1 3 of the decalcifier has flown throu...

Страница 39: ...ips slightly Step 20 Remove the water tank Step 21 Empty the water tank and clean it thoroughly Step 22 Fill the water tank with fresh tap water Observe the MAX marking Step 23 Insert the water tank Make sure the water tank is inserted as far as it will go on the gasket Step 24 Position the portafilter without filter insert at the marking of the brew head and lock it by turning it to the right as ...

Страница 40: ... right coarseness of the coffee espresso bean is important If the coarseness is finer more flavour will be extracted If the setting is too fine the contact time of hot water will be too long and too many bittern will be extracted And also the crema clears away again Varying the compacting pressure of the powder in the portafilter shows similar effects as varying the coarseness Taste is not okay Fi...

Страница 41: ...ards insert it according to instructions water filter is blocked Remove the water filter from the tank and start dispensing water without filter If the supply is ok the filter cartridge must be exchanged rotary knob is not in correct position Turn the rotary knob to the right or left as far as it will go blinking temperature pilot lamp no fault The appliance heats up the appliance blinks longer th...

Страница 42: ...cleaning pin if necessary blocked water filter Remove water filter from the tank and start dispensing water without filter If the supply is ok the filter cartridge must be exchanged sieve in tank below the water filter is blocked Remove the water filter to clean the sieve appliance placed aslant not levelled out Search for a horizontal space powder is pressed too firmly or irregular The correct co...

Страница 43: ...the beverage can also be prepared with 1 2 table spoons of chocolate syrup and more milk CAFFÈ CORRETTO the espresso is corrected with a shot of liqueur usually grappa brandy or Sambuca MACCHIATO espresso added by a dash of hot milk in a high glass and much milk froth on top LATTE MACCHIATO pour hot milk in a high glass and add espresso and much milk froth on top MEXICAN COFFEE SPECIAL pour 2 cl t...

Страница 44: ...Rückfrage kostenpflichtig erfolgen Ohne schriftliche Fehlerbeschreibung müssen wir den zusätzlichen Aufwand an Sie in Rechnung stellen Bei Einsendung des Gerätes sorgen Sie bitte für eine transportsichere Verpackung und eine ausreichende Frankierung Für unversicherte oder transportgeschädigte Geräte übernehmen wir keine Verantwortung ACHTUNG Wir nehmen grundsätzlich keine unfreien Sendungen an Die...

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