V. 01.2020
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Una volta riempito di acqua ed inseriti gli alimenti confezionati da cuocere, scegliere il programma
appropriato e acc
endere l’apparecchio; la cottura si effettuerà automaticamente e senza necessità di
sorveglianza e/o interventi s
uccessivi da parte dell’operatore.
A cottura ultimata disconnettere l’apparecchio dalla rete, estrarre gli alimenti che saranno pronti per
essere consumati e/o finiti rapidamente secondo i gusti del consumatore.
Per maggiori ragguagli sulla tecnica e le ricette della cucina Sous-Vide di casa, è possibile richiedere il libro
La Cucina della Via della Seta
– tecnica e ricette della cucina Sous-Vide di casa – ed. Tom Press.
FINE LAVORO
Al te
rmine del ciclo impostato l’apparecchio arresta il lavoro automaticamente. Premere e tenere premuto il
tasto ESC per arrestare il lavoro manualmente, STACCARE LA SPINA DALLA PRESA DI CORRENTE per
disconnette
re l’apparecchio dalla rete elettrica.
- Attendere
sempre che l’apparecchio si raffreddi prima di movimentarlo per togliere l’acqua – RISCHIO DI
USTIONI !
- Dopo
ogni utilizzo, quando l’acqua si sara’ raffreddata, vuotare l’apparecchio dal lato opposto a quello del
pannello di controllo e sciacquare la vasca con acqua fredda per eliminare eventuali residui di calcare,
aggiungere aceto di vino bianco all’acqua utilizzata per sciacquare la vasca. non manipolare o smontare la
griglia di protezione della resistenza, che deve essere pulita mediante semplice passaggio con una spugna
morbida dopo il risciacquo .
- Riporre in un luogo asciutto.
MANUTENZIONE E PULIZIA :
Prima di effettuare qualsiasi intervento sulla macchina, è necessario DISCONNETTERE LA MACCHINA
DALLA RETE ELETTRICA.!
Non utilizzare getti d’acqua sul prodotto.
Non utilizzare spazzolini che potrebbero deteriorare le superfici della copertura e delle protezioni interne
della macchina.
Pulire la carcassa con un panno umidificato con detergenti non aggressivi per evitare di danneggiare le
superfici; in ogni caso non lavare con getti di acqua a pressione o immerg
ere l’apparecchio in soluzioni
liquide.
Controllare frequentemente il cavo d
’alimentazione, in caso di usura il cavo deve essere sostituito da un
tecnico qualificato con un cavo dello stesso tipo di quello fornito con la macchina.
Contattare subito il costruttore in caso di guasti.
