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Kochzonen vor Ende der Garzeit aus-
schalten, um die Restwärme zu nutzen.
Topfboden und Kochzone sollten gleich
groß sein.
Anwendungsbeispiele zum Kochen
Die Angaben in folgender Tabelle sind Richt-
größen.
Koch
stufe
Gar
vorgang
Geeignet für Dauer Hinweise/Tipps
0 Aus-Stellung
1 Warmhalten Warmhalten von gegar-
ten Speisen nach Bedarf Abdecken
1 - 2 Schmelzen Sauce hollandaise,
Schmelzen von Butter,
Schokolade, Gelatine 5-25 Min. Zwischendurch umrühren
1 - 2 Stocken Schaumomelett, Eier-
stich 10-40 Min. Mit Deckel garen
2 - 3 Quellen Quellen von Reis und
Milchgerichten Erhitzen
von Fertiggerichten 25-50 Min. Mindestens doppelte Menge
Flüssigkeit zum Reis geben,
Milchgerichte zwischendurch
umrühren
3 - 4 Dämpfen
Dünsten Dünsten von Gemüse,
Fisch Schmoren von
Fleisch 20-45 Min. Bei Gemüse wenig Flüssig-
keit zugeben (einige Esslöffel)
4 - 5 Kochen Dämpfen von Kartoffeln 20-60 Min. Wenig Flüssigkeit verwen-
den, z. B.: Max. ¼ l Wasser
auf 750 g Kartoffeln
4 - 5 Kochen Kochen größerer Speise-
mengen, Eintopfgerichte
und Suppen 60-150 Min. Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zu-
taten
6 - 7 Mildes Bra-
ten Schnitzel, Cordon bleu,
Kotelett, Frikadellen,
Bratwürste, Leber, Mehl-
schwitze, Eier, Eierku-
chen, Krapfen frittieren fortlaufend
backen Zwischendurch wenden
7 - 8 Starkes Bra-
ten Kartoffelpuffer, Lenden-
stücke, Steaks, Flädle 5-15 Min.
pro Pfanne Zwischendurch wenden
9 Ankochen
Anbraten
Frittieren Ankochen großer Mengen Wasser, Spätzle kochen, Anbraten von Fleisch
(Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
Reinigung und Pflege
Warnung! Verbrennungsgefahr durch
Restwärme.
Warnung! Scharfe und scheuernde
Reinigungsmittel beschädigen das
Gerät. Mit Wasser und Spülmittel
reinigen.
Warnung! Rückstände von
Reinigungsmitteln beschädigen das
Gerät. Rückstände mit Wasser und
Spülmittel entfernen.
Gerät nach jedem Gebrauch reinigen
1. Gerät mit einem feuchten Tuch und ein
wenig Spülmittel abwischen.
2. Gerät mit einem sauberen Tuch trocken-
reiben.
Verschmutzungen entfernen
1. Den Reinigungsschaber schräg zur Glas-
keramikfläche ansetzen.
2. Verschmutzungen mit gleitender Klinge
entfernen.
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