Profi Cook PC-ES 1109, Инструкция по эксплуатации

Страница: 82 / 110

82
PC-ES1109_IM 21.04.16
4. Ha előzőleg tejet habosított, teljesen engedje ki a
nyomást a készülékből:
4.1. Mindig ellenőrizze, hogy a nyomógom -
bos kapcsoló nincs-e benyomva és hogy a
forgókapcsoló állásban van.
4.2. Helyezzen egy megfelelő edényt a gőzfúvóka
alá.
4.3. A forgókapcsolót tartsa állásban, amíg
már nem áramlik ki több gőz.
4.4. Állítsa vissza a forgókapcsolót állásba.
5. Válasszon egy szűrőbetétet (13 / 14). Helyezze a
szűrőbetétet a szűrőtartóba. Ellenőrizze, hogy a
szűrővédő nincs függőlegesen.
6. Töltse meg a szűrőbetétet őrölt eszpresszókávéval.
Használja a mellékelt mérőkanalat (17). Ügyeljen a
szűrőbetét MAX jelzésére. Egyengesse el az őrölt
eszpresszókávét, és a döngölővel (17) enyhén
nyomja le. Tisztítsa meg a szűrőtartó szélét.
7. Illessze fel a szűrőtartót a vízkivezetőre. Ellenőriz -
ze, hogy a szűrőtartó megfelelően rögzítve van a
vízkivezetőre.
8. A szükséges főzési hőmérséklet elérésekor a (8)
jelzőlámpa kigyullad. Helyezze az előmelegített
csészét(ket) a vízkivezető alá, pontosan a csepp -
tálca rácsán látható két nyílás fölé.
9. Ügyeljen rá, hogy a nyomógombos kapcsoló a
állásban ne legyen benyomva. Állítsa a
forgókapcsolót állásba. A forró víz átáramlik a
szűrőn.
MEGJEGYZÉS:
Ez a művelet nem fejeződik be automatikusan.
10. Állítsa le a főzési folyamatot a szivattyú kikapcso -
lásával, amikor a kívánt mennyiségű eszpresszó -
kávé a csészé(k)ben van: Állítsa a forgókapcsolót
állásba.
11. Vegye le a csészé(ke)t.
MEGJEGYZÉS:
Minden esetben távolítsa el a szűrőtartót az
eszpresszó elkészítése után. Így meghosszabbít -
hatja a vízkivezető gumitömítésének élettartamát.
12. Vegye le a szűrőtartót a vízkivezetőről.
13. Ürítse ki, és töltse meg újra a szűrőt egy másik
csésze eszpresszó elkészítéséhez:
FIGYELMEZTETÉS:
A szűrőtartó és a szűrőbetét fém részei forróak.
a) Hajtsa fel a szűrővédőt
(16). Nyomja meg a
szűrővédőt a hüvely -
kujjával a szűrő felé,
miközben felfordítja a
szűrőtartót (lásd az ábra).
b) Ütögesse ki a kávézaccot a szűrőbetétből.
Szükség esetén használjon egy kanalat. A
maradék kávézaccot öblítse ki a forró vízzel a
szűrőbetétből.
14. A következő csésze eszpresszó elkészítéséhez
járjon el a fent bemutatott módon.
Capuccino készítése
Általában a capuccino harmadrész kávéból, harmad -
rész forró tejből és harmadrész habosított tejből áll.
A tejhabnak nem kell egész keménynek lennie, hogy
egy kanállal alakítható legyen. Krémesnek kell lennie,
a felvert krémhez hasonlónak, és elég viszkózusnak.
Az elkészítéshez szükséges még:
• egy nagyobb, öblös csésze (kb. 180 ml), amibe el -
készíti az eszpresszókávét;
• egy kisméretű habosító edény kiöntővel (kb. 0,3 ℓ);
• egy kisméretű hőálló edény;
• hideg tej legalább 3,5 % zsírtartalommal.
VIGYÁZAT: Figyeljen a sorrendre!
1. Eszpresszó főzése.
2. Tej habosítása.
Cappuccino készítéséhez az „Eszpresszó készítése”
részben ismertetettek szerint járjon el.
A következőképpen habosítsa fel a tejet:
FIGYELMEZTETÉS: Forrázás veszélye!
A kiáramló gőz sérüléseket okozhat. A melegítés
során a forró gőz / víz kiáramolhat a vízkiöntőből és /
vagy gőzfúvókából!
• A gőzölés funkció bekapcsolása előtt ellenőrizze,
hogy a forgókapcsoló állásban van.
• Ne irányítsa a gőzfúvókát más személyekre.
• Mindig helyezzen egy edényt a gőzfúvóka (4) alá.
1. Ügyeljen rá, hogy a gőzfúvóka fel legyen csava -
rozva.
2. Helyezzen egy hőálló edényt a gőzfúvóka alá.
3. Félig töltse meg a hőálló edényt tejjel.
4. Ügyeljen rá, hogy a nyomógombos kapcsoló a
állásban be legyen nyomva. Várjon, amíg a
(8) jelzőlámpa kigyullad.