TEMPERATURREGELUNG
Die Temperatur im Kühlbereich und im Gefrierfach
wird durch den Temperaturregler an der rechten Seite
des Kühlbereicht geregelt.
Drehen Sie den Thermostatknopf, um die Temperatur
im Inneren des Kühlschranks zu regulieren.
Die Markierungen auf dem Knopf geben nicht die
genaue Zahl der Temperaturgrade an, sondern die
Temperaturabstufungen von „0“ bis „7“. Die erste Stufe
entspricht einem erzwungenen STOPP der Kühlung
und die 7. Stufe entspricht der niedrigsten Tempera-
tur, die der Kühlschrank erzeugen kann. Drehen Sie
den Drehknopf von der Position „1“ auf die Position „7
“, wodurch die Temperatur kontinuierlich sinkt.
Stellen Sie den Thermostatknopf für einen normalen
Gebrauch auf die Position „3-4“.
Hinweis:
Die Temperatur wirkt sich auf die Aufbe-
wahrungsdauer der Lebensmittel aus. Stellen Sie die
Temperatur je nach Erfordernis ein. Bei einer
wärmeren Temperatur verderben die Lebensmittel
schneller und bei einer kälteren Temperatur gefrieren
sie zu stark. Beides führt zur Verschwendung von Leb-
ensmitteln.
Ihr Gerät verfügt über das Zubehör, das in der Abbil-
dung „Aufbau“ dargestellt ist. Mit dieser Anleitung
können Sie Ihre Lebensmittel richtig aufbewahren. Die
Glasablagen und das Gemüsefach lassen sich bei
Bedarf herausnehmen, um Lebensmittel
AUFBEWAHRUNG VON NAHRUNGSMITTELN
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aufzubewahren.
Hinweis:
Die Lebensmittel dürfen nicht alle Innen-
flächen des Geräts berühren. Sie müssen getrennt in
Alufolie oder Cellophanbögen oder luftdichten Kunst-
stoffboxen verpackt werden.
Aufbewahren von Lebensmitteln im Kühlfach
Das Kühlfach verlängert die Aufbewahrungsdauer
verderblicher Frischwaren.
Beste Resultate erzielen Sie bei Frischwaren, wenn Sie
folgende Punkte beachten:
·Die Lebensmittel sollten sehr frisch sein und eine
hohe Qualität haben. ·Die Lebensmittel sollten gut
verpackt oder zugedeckt sein, bevor sie eingelagert
werden. Auf diese Weise wird verhindert, dass sie
entwässern, sich verfärben oder an Geschmack verlie-
ren. Sie bleiben dadurch länger frisch. Ferner wird ver-
hindert, dass sich Gerüche ausbreiten. Obst und
Gemüse müssen nicht verpackt werden, wenn sie im
Gemüsefach des Kühlbereichs aufbewahrt werden.
·Stark riechende Lebensmittel müssen verpackt oder
zugedeckt und getrennt von Lebensmitten wie Butter,
Milch und Sahne aufbewahrt werden, die durch starke
Gerüche an Qualität verlieren.
·Lassen Sie heiße Speisen abkühlen, bevor Sie sie in
das Kühlfach geben.
Eier und Milchprodukte
·Auf der Verpackung der Milchprodukte steht in der
Regel das Haltbarkeitsdatum. Stellen Sie sie in das
Kühlfach und verbrauchen Sie sie innerhalb des emp-
fohlenen Zeitraums.
·Butter kann das Aroma von streng riechenden Leb-
ensmitteln annehme n. Daher sollte sie am besten in
einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
·Eier sollten im Kühlfach aufbewahrt werden.
Rotes Fleisch
·Legen Sie frisches rotes Fleisch auf einen Teller und
decken Sie es lose mit Wachspapier oder Kunststoff-
folie ab.
·Bewahren Sie gegartes und rohes Fleisch auf getren-
nten Tellern auf. Dadurch wird verhindert, dass der
Saft vom rohen Fleisch auf das gegarte Produkt
gelangt.
Geflügel
·Frisches ganzes Geflügel sollte innen und außen
gründlich unter fließend kaltem Wasser abgespült,
getrocknet und auf einen Teller gelegt werden. Lose
mit Kunststofffolie abdecken.
·Geflügelteile sollten ebenfalls auf diese Weise aufbe-
wahrt werden. Ganzes Geflügel sollte immer erst
direkt vor dem Garen befüllt werden. Andernfalls kann
es zu einer Lebensmittelvergiftung kommen.
Fisch und Meeresfrüchte
·Ganzer Fisch und Filetstücke sollte am Tag des
Einkaufs verzehrt werden. Bis zum Verzehr auf einem
Teller gekühlt aufbewahren und mit Kunststofffolie
oder Wachspapier abdecken.
·Bei Aufbewahrung über Nacht oder länger sollte
besonders darauf geachtet werden, dass der Fisch
sehr frisch ist. Ganze Fische sollten in kaltem Wasser
abgespült werden, um lose Schuppen und Schmutz
abzulösen. Anschließend mit Papiertüchern trocken
tupfen. Den ganzen Fisch oder die Filetstücke in einen
verschließbaren Kunststoffbeutel packen.
·Schalentiere stets kühl aufbewahren. Innerhalb von
1-2 Tagen verzehren.
Vorgegarte Lebensmittel und Reste
·Diese sollten in geeigneten zudeckten Behältern auf-
bewahrt werden, damit die Lebensmittel nicht aus-
trocknen.
·Nur 1-2 Tage lang aufbewahren.
·Reste immer nur einmal aufwärmen, bis sie kochend
heiß sind.
Gemüsebehälter
·Der Gemüsebehälter ist die optimale Aufbewahrung
für frisches Obst und Gemüse.
·Folgende Sorten sollten bei Temperaturen unter 7 °C
nicht längere Zeit aufbewahrt werden: Zitrusfrüchte,
Melonen, Ananas, Papaya, Passionsfrüchte, Gurken,
Paprika, Tomaten.
·Tiefe Temperaturen führen zu unerwünschten
Veränderungen wie weich werdendes Fruchtfleisch,
braune Stellen und/oder schnellerer Verderb.
·Avocados, Bananen und Mangos nicht kühlen (es sei
denn, sie sind reif).
Einfrieren und Aufbewahren von Lebensmitteln im
Tiefkühlfach
·Tiefkühlkost aufbewahren.
·Eiswürfel herstellen.
·Lebensmittel einfrieren.
Hinweis:
Achten Sie darauf, dass die Tür des Tiefkühl-
fachs korrekt geschlossen ist.
Einkaufen von Tiefkühlwaren
·Die Verpackung darf nicht beschädigt sein.
·Bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum verbrauchen.
·Tiefkühlwaren nach Möglichkeit in Isoliertaschen
transportieren und möglichst rasch in das Tiefkühl-
fach legen.
Aufbewahren von TK-Kost
Bei -18 °C oder darunter aufbewahren. Die Tür des
Tiefkühlfachs nicht unnötig öffnen.
Einfrieren frischer Lebensmittel
Nur frische und unbeschädigte Lebensmittel einfrieren.
Gemüse sollte vor dem Einfrieren blanchiert werden,
damit die Nährstoffe, der Geschmack und die Farbe so
gut wie möglich erhalten bleiben.
Auberginen, Paprika, Zucchini und Spargel müssen nicht
blanchiert werden.
Hinweis:
Einzufrierende Lebensmittel von bereits gefro-
renen Lebensmitteln entfernt halten.
·Folgende Lebensmittel eignen sich zum Einfrieren:
Kuchen und Torten, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch,
Wild, Geflügel, Gemüse, Obst, Kräuter, Eier ohne Schale,
Milchprodukte wie Käse und Butter, Fertiggerichte und
Reste wie etwa Suppen, gegarte Eintöpfe, Fleisch und
Fisch, Kartoffelgerichte, Aufläufe und Nachtische.
·Folgende Lebensmittel sind nicht zum Einfrieren geeig-
net: Gemüsesorten, die in der Regel roh gegessen werden
wie etwa Kopfsalat oder Radieschen, Eier mit Schale,
Weintrauben, ganze Äpfel, Birnen und Pfirsiche, hartge-
kochte Eier, Jogurt, Buttermilch, Quark und Mayonnaise.
Verpacken von Tiefkühlkost
Damit Lebensmittel nicht an Geschmack verlieren oder
austrocknen, müssen sie luftdicht verpackt werden.
1.Lebensmittel in die Verpackung legen.
2.Luft verdrängen.
3.Verpackung verschließen.
4.Verpackung mit dem Inhalt und dem Einfrierdatum
beschriften. Geeignete Verpackungen:
Kunststofffolie, Schlauchbeutelfolie aus Polyethylen,
Alufolie.
Diese Artikel sind in Spezialgeschäften erhältlich.
Emp fohlene Lagerungszeiten von Tiefkühlkost im Ge-
frierfach
Diese Zeiten variieren je nach Art der Lebensmittel. Die
eingefrorenen Lebensmittel sind zwischen 1 und 12 Mon-
aten haltbar (mindestens bei -18 °C).