FRANÇAIS
41
MODE D'EMPLOI
Avec le style de vie actuel pour s'efforcer de manger des aliments sains et nutritifs, un facteur à considérer est l'importance de
réduire la consommation de graisse. L'une des meilleures façons de réduire les graisses dans votre régime alimentaire est d'utiliser
une méthode de cuisson faible en matières grasses, tel que le gril. Comme une grille à granulés utilise des granulés de bois naturels,
la saveur de bois savoureux est cuit dans les viandes, ce qui réduit le besoin de sauces à haute teneur en sucre. Tout au long de ce
manuel, vous remarquerez l'accent mis sur le grillage des aliments lentement aux réglages de température FAIBLE ou MOYENNE.
ENVIRONNEMENT DU GRIL
1.
OÙ INSTALLER LE GRILL
Avec tous les appareils extérieurs, les conditions météorologiques extérieures jouent un rôle important dans la performance de
votre gril et le temps de cuisson nécessaire pour parfaire vos repas. Toutes les unités Pit Boss devraient garder un dégagement
minimum de 305 mm (12 pouces) des constructions combustibles, et cette distance doit être maintenue pendant la cuisson.
Cet appareil ne doit pas être placé sous un plafond ou un surplomb combustible. Gardez votre gril dans une zone dégagée et
exempte de matières combustibles, d'essence et d'autres vapeurs et liquides inflammables.
2.
CUISINER PAR TEMPS FROIDS
Lorsqu'il commence à faire plus frais à l'extérieur, cela ne signifie pas que la saison des grillades est terminée! L'air frais et
l'arôme divin des aliments fumés aideront à guérir votre blues d'hiver.
Suivez ces suggestions sur la façon de profiter de votre gril pendant les mois les plus frais:
• Si le fumage à basse température échoue, augmentez légèrement la température pour obtenir les mêmes résultats.
• Organisez – Préparez tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine avant de vous diriger à l'extérieur. Pendant
l'hiver, déplacez votre gril dans un endroit protégé du vent et du froid. Vérifiez les règlements locaux concernant la
proximité de votre gril par rapport à votre maison et/ou autres constructions. Mettez tout ce dont vous avez besoin
sur un plateau, emballez et lancez-vous!
• Pour suivre la température extérieure, placez un thermomètre extérieur près de votre zone de cuisson. Gardez un
journal ou un historique de ce que vous avez préparé, de la température extérieure et du temps de cuisson. Cela sera
utile plus tard pour vous aider à déterminer ce qu'il faut cuisiner et combien de temps cela prendra.
• Par temps très froid, augmentez votre temps de préchauffage d'au moins 20 minutes.
• Évitez de soulever le couvercle du gril plus que nécessaire. Les rafales de vents froids peuvent refroidir complètement
la température de votre gril. Soyez souple quant au moment de servir; ajoutez de plus à la cuisson à chaque fois que
vous ouvrez le couvercle.
aux surtensions, elle sera probablement touchée par un court-circuit
pendant la phase d'allumage. Pendant la phase d'allumage, l'allumeur
nécessite entre 200 et 700 watts de tension, ce qui peut représenter
trop de puissance pour une prise GFI. Chaque fois qu'il y a une
surtension, il augmente sa sensibilité. Si le GFCI continue de sauter,
remplacez la prise ou passez à une prise non GFCI.
•
SUR LA ROUTE
Débranchez l'allumeur du faisceau de câbles principal. Utilisez la
procédure de démarrage manuelle. Une unité Pit Boss peut fonctionner
en utilisant un onduleur de 12 V et 100 W branché sur votre prise
automobile. Pour utiliser l'allumeur automatique, il est recommandé
d'utiliser au minimum un onduleur de 1000 watts.
IMPORTANT : Débranchez l'appareil de la source d'alimentation
lorsqu'il n'est pas utilisé.
