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ES
ESP
AÑOL
El marcador de
control de temperatura
le permite establecer su temperatura de ahumado deseada.
Seleccione entre cualquiera de las diez temperaturas preestablecidas del marcador de control, entre
65°C-215°C / 150-420 °F.
El
botón de cambio de temperatura
se usa para cambiar la lectura de la temperatura que aparece en
la pantalla LED. Presione el botón para cambiar a Celsius (°C) o Fahrenheit (°F), como usted prefiera. La
configuración predeterminada es Celsius.
La
pantalla digital LED
se usa como el centro de información de su unidad. La pantalla LED mostrará su
temperatura de cocción deseada, la temperatura de cocción real y la temperatura del sensor para carne (si
está conectado). Si solo hay un sensor para carne conectado, solo se mostrara una lectura. La temperatura
puede visualizarse en grados Fahrenheit o Celsius.
Mantenga oprimido el
botón de Prime
(Preparación) para activar una alimentación adicional de pellas a
la cámara de combustión. Esto se puede usar para añadir más combustible al fuego justo antes de abrir la
puerta del gabinete del ahumador, logrando así un tiempo de recuperación de calor más rápido. También se
puede usar para agregar más combustible al ahumar, para aumentar la intensidad del sabor limpio ahumado.
Solicitado por cocineros competitivos.
La
configuración Smoke
(ahumar) en el marcador de control de temperatura es el modo preestablecido
para la unidad. El ahumador opera a la temperatura más baja, sin que se apague el fuego.
Los puertos de conexión en el frente del panel de control son para uno o varios
sensores
para carne.
Cuando un sensor para carne está conectado, la temperatura se muestra en la
pantalla LED. Cuando no se use, desconecte el sensor para carne del puerto de conexión.
Solo
es compatible con sensores para carne de marca Pit Boss® Grills.
USO DE LOS SENSORES
•
SENSOR DE TEMPERATURA
Ubicado dentro del gabinete, abajo en la pared posterior, se encuentra el sensor de temperatura. Es una pieza pequeña y vertical de
acero inoxidable. El sensor de temperatura mide la temperatura interna de la unidad. Cuando se ajusta la temperatura en el panel de
control, el sensor de temperatura medirá la temperatura real dentro de la unidad y la ajustará a la temperatura deseada.
IMPORTANTE: la temperatura de su unidad depende en gran medida de la temperatura ambiente exterior, la calidad de
los pellas usados, el sabor de los pellas y la cantidad de comida que se cocina.
•
SENSOR PARA CARNE
El sensor para carne mide la temperatura interna de su carne en el gabinete del ahumador, de manera similar a su horno de uso
interior. Conecte el adaptador de sensor para carne al puerto de conexión del sensor para carne e inserte el sensor para carne de acero
inoxidable en la parte más gruesa de su carne y la temperatura se mostrará en el panel de control.
Para asegurarse de que el sensor
esté bien conectado al puerto de conexión, debe sentir y escuchar cómo entra en su sitio.
IMPORTANTE: al colocar el sensor de carne en su carne, asegúrese de que el sensor y los cables no entren en contacto
directo con las flamas o el calor excesivo. Esto puede dañar su sensor para carne. Saque el cable sobrante por la puerta
frontal del gabinete principal, a lo largo del borde. Cuando no se use, desconecte el sensor para carne del puerto de
conexión y colóquelo a un lado para mantenerlo protegido y limpio.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACIÓN DE LA TOLVA
Debe seguir estas instrucciones la primera vez que encienda el ahumador y cada vez que el ahumador se quede sin pellas en la tolva. El
barreno debe prepararse para permitir que los pellas de madera se desplacen por todo el barreno y llenen la cámara de combustión. Si no
se prepara, el encendedor se agotará antes de que los pellas se enciendan. Siga estos pasos para la preparación:
1. Abra la tapa de la tolva. Asegúrese de que no hay objetos extraños en la tolva ni bloqueando el sistema de alimentación por
barreno en la parte inferior.
66º
SMOKE
79º
204º
HIGH
93º
177º
107º
149º
121º
135º
PRIME
PROBE 1
ACTUAL
FC
COOK
FC
FC
PROBE 2
FC
F / C
66º
SMOKE
79º
204º
HIGH
93º
177º
107º
149º
121º
135º
PRIME
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ACTUAL
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PROBE 2
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204º
HIGH
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PRIME
PROBE 1
ACTUAL
FC
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PROBE 2
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66º
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79º
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HIGH
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177º
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PRIME
PROBE 1
ACTUAL
FC
COOK
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PROBE 2
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HIGH
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177º
107º
149º
121º
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PRIME
PROBE 1
ACTUAL
FC
COOK
FC
FC
PROBE 2
FC
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