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RECOMMANDATIONS DE BROYAGE
Avant le broyage, il est recommandé de couper les ingrédients en morceaux de 2×2×2 cm. La quantité maximale
d'ingrédients est indiquée dans le tableau. La durée recommandée de broyage est de 10 à 60 secondes. Suivez les
recommandations contenues dans le livre de recettes.
Fonctionnement
Capacité ou
poids maxi-
mum des
ingrédients
Mode
Durée
Remarque
Cuisson en mode froid
Fruits frais, baies,
purée de légumes
400 ml
Mixeur
30 à 60
secondes.
Les ingrédients doivent être mous et juteux (bananes,
fraises, concombres etc.)
Fruit cuit, purée de
légumes
400 ml
Mixeur
30 à 60
secondes.
Pelez les fruits ou les légumes, retirez les graines.
Après la purée, il est recommandé de frotter sur un
tamis.
Préparation du pâté,
de la pâte et des
mousses.
200 g
Mixeur
90 à 120
sec.
Vous pouvez ajouter du fromage, du jaune d'œuf à la
coque, du yaourt, etc.
Préparation de la
nourriture pour bébés
à partir des mélanges
secs pour bébés
100 à 200 ml
Mixeur
30
sec.
Vous devez couper les ingrédients solides (viande
bouillie, foie bouilli) en morceaux de 2×2×2 cm. Après
1 minute de broyage, arrêtez l'appareil, nettoyez les
parois internes du bol de mélange et continuez le
broyage.
Préparation des smoo
-
thies et milk-shakes
400 ml
Mixeur
45 à 60
secondes.
Coupez les baies, les fruits ou les légumes en mor-
ceaux de 2×2×2 cm.
Préparation des
desserts
250 g
Mixeur
30 à 60
secondes.
Préparez des desserts, en y ajoutant des fruits, de la
purée de baies, du fromage, de la crème, du lait, etc.
Cuisson à la vapeur
Préparation de mo
-
no-plat
250 g
Cuiseur
à vapeur
5-30 min.
Découpez les ingrédients en morceaux de 2×2×2 cm;
ne découpez pas les pois et les grains de maïs. Avant
de servir, égouttez le condensat du bol de mélange.
Préparation du
porridge
250 g
Cuiseur
à vapeur
30
min.
Rincez soigneusement les grains, versez de l'eau
dans le bol du mixeur et ajoutez-y les grains. Mesurez
la quantité de grains à utiliser, conformément à la
prescription. Pour accélérer le processus de cuisson, il
est recommandé de mélanger le porridge au milieu de
la cuisson. Après la cuisson, rincez soigneusement les
lames et nettoyez le trou dans la console.
Préparation des filets
ou des boulettes de
viande/poisson/volaille
200 g
Cuiseur
à vapeur
30
min.
Laissez un espace pour les boulettes de viande ou les
filets dans le bol du mixeur en couche unique.
Préparation des
soupes
600 ml
Cuiseur
à vapeur
20-30 min.
Découpez les ingrédients en morceaux de 2×2×2 cm ;
ne découpez pas les pois et les grains de maïs. Vous
pouvez y ajouter des boulettes de viande ou un filet de
poisson/de volaille.
Cuisson à vapeur suivie de la purée
Préparation de la
soupe en purée
400 ml
Cuiseur
à vapeur
+ Mixeur
20-30 min.
Découpez les ingrédients en morceaux de 2×2×2 cm;
ne découpez pas les pois et les grains de maïs. Vous
pouvez y ajouter un filet de poisson/de volaille.
Préparation des plats
principaux et d'accom
-
pagnement
250 g
Cuiseur
à vapeur
+ Mixeur
20-30 min.
Découpez les ingrédients en morceaux de 2×2×2 cm;
ne découpez pas les pois et les grains de maïs. Vous
pouvez y ajouter du porridge, du poisson ou de la
volaille en filet ou en émincés.
Préparation des pud
-
dings et des desserts
400 ml
Cuiseur
à vapeur
+ Mixeur
20-30 min.
Découpez les ingrédients en morceaux de 2×2×2 cm;
ne découpez pas les pois et les grains de maïs. Vous
pouvez y ajouter des œufs, du fromage, du yaourt, du
lait ou de la crème.
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