Oursson BL0610G, Инструкция по эксплуатации

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Amasado de masa
para tortas, tortillas,
etc.
1250 ml MED (3-4)
30 - 45
seg. Apto para cualquier masa líquida
Preparaciones sal -
sas y condimentos
de ensaladas con
la incorporación
de hierbas frescas
y ajo
1500 ml MAX (5)
30-45
seg.
Se recomienda pasar el ajo por la prensa. Las hierbas
deben cortarse.
Preparación de
platos tales como
patés, pastas,
mousses, caviar
vegetal y de setas,
cremas de untar,
etc.
750 ml
MIN (1-2)/
MED (3-4)/
MAX (5)
90-120
seg.
Trocee los ingredientes densos (carne cocinada, hígado
frito, etc.).
Preparación de
carne/pescado/
pollo picado
750 ml
MIN (1-2)/
MED (3-4)/
MAX (5)
90-120
seg.
Se recomienda incorporar más líquido al picado (agua,
leche, crema) en comparación con la preparación del
picado tradicional. Ideal para la preparación de albóndigas
o buñuelos.
Preparación de
mousses y sorbetes
de frutas o bayas
750 g
MIN (1-2)/
MED (3-4)/
MAX (5)
60
seg.
La fruta y las bayas congeladas deben descongelarse un
poco, de modo que puedan cortarse con un cuchillo.
Picado de hielo
10-15
cubitos
15
seg. .
Preparación
de mahonesa
750 ml
MAX (5)/
MED (3-4)
90-120
seg.
Se recomienda sustituir el medidor normal por un vaso de
plástico con un orificio pequeño en el fondo, de modo que
el aceite se vierta en el mezclador en un chorro fino que
facilite la mezcla con el huevo.
Preparación de
cremas y postres
750 ml
MIN (1-2)/
MED (3-4)/
MAX (5)
60
seg.
Use crema fría rica en grasa, mantequilla blanda, natillas a
temperatura ambiente, pase la cuajada por un colador
Triturado de ajo o
cebolla
100-
200 g
20
seg.
Use el modo de impulsos, gire el mando a la posición
durante 2 segundos 10 o 15 veces.
Operación Nota
Batidos 1500 ml 60 seg.
Puré de frutas,
bayas y hortalizas
frescas
1500 ml MAX (5)
30-45
seg.
Los ingredientes deben ser blandos o jugosos (plátanos,
fresas, pepinos, etc.)
Puré de frutas y
verduras cocinadas,
sopas
750 ml MAX (5)
30-45
seg.
No haga puré con ingredientes a temperaturas superiores
a 95
o
C
REcOmENDAcIONES DE TRITURADO
Antes de proceder a triturar, se recomienda cortar los ingredientes en dados de 2×2×2 cm. La cantidad máxima de
ingredientes se muestra en la tabla. Siga las recomendaciones del libro de recetas.