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RECETAS ESPECIALES:
Después de preparar las palomitas en la máquina se pueden añadir diversos ingredientes a las
palomitas
en la fuente
. De esta forma se pueden obtener distintos sabores de las palomitas. Por
ejemplo, se pueden hacer palomitas dulces al esparcir después azúcar en polvo sobre las palomitas
todavía calientes.
También se pueden elaborar palomitas saladas, añadiéndoles, por ejemplo, queso parmesano o sal.
Las recetas abajo también son muy aptas para preparar una variación especial.
Palomitas picantes con frutos secos
Ingredientes: 1 recipiente-medida de maíz, 2 cucharadas de aceite de oliva, 125grs de almendras,
125 gr de anacardos sin sal, 1 cucharadita de pimienta de cayena, 1 cucharadita de pimentón dulce.
Preparación: preparar las palomitas como se ha descrito arriba. Tostar los anacardos y las almendras
en una sartén. Añadir a ellas los condimentos. Añadir los frutos secos a las palomitas en una fuente.
Dejar enfriar todo y las palomitas ya estarán listas para consumir.
Palomitas con nueces
Ingredientes: 1 recipiente-medida de maíz, 1 taza de jarabe, 2 cucharaditas de miel y 100 gramos de
nueces molidas.
Preparación: preparar las palomitas como se ha descrito arriba. Mezclar el jarabe y la miel y
calentarlos en un cazo hasta obtener una sustancia muy líquida. Untar ligeramente una fuente con
un poco de aceite.
Poner en ella las palomitas y las nueces molidas y verter encima la mezcla de jarabe/miel. Dejar
enfriar un momento todo y las palomitas estarán listas para consumir.
Palomitas de chocolate
Ingredientes: 60 g de palomitas, 80 g chocolate para fundir, 2 cucharadas (30 ml) de azúcar, 1
cucharada (15 ml) de leche, 1 cucharada (15 ml) de mantequilla (o margarina).
Preparación: Funda el chocolate, la leche y la mantequilla antes de endulzar. Deje que la mezcla se
enfríe hasta que esté templada, y viértala en el bol, añada las palomitas y mezcle. Ponga las
palomitas en el refrigerador hasta enfriar. Finalmente, sáquelas del refrigerador y de la vuelta al bol
para sacar las palomitas de chocolate.
Palomitas de caramelo
Ingredientes: 60 g de palomitas, 100 g de azúcar, 250 ml de agua, una taza de agua con hielo
Preparación: Derrita el azúcar con agua hasta obtener un caramelo. Ponga las palomitas calientes en
el caramelo caliente y viértalo todo en la taza que contiene el agua con hielo para que el caramelo
se endurezca. Deje secar bien.
Crujiente de palomitas con almendras (o frutos secos)
Ingredientes: 60 g de palomitas, 200 g de azúcar, 250 ml de agua, 30 g de almendras o frutos secos.
Preparación: Derrita el azúcar con agua, para obtener caramelo, y luego vierta las palomitas en el
bol con almendras o frutos secos. Mezcle y deje enfriar.
