CO 4015
19
Aliment
Type
Quantité
(g)
Temps
(min)
Recommandations
Fèves
Fraîches
Entières
Surgelées
400
38-40
25-28
Remuez à mi-cuisson
Brocolis
Frais
Surgelés
400
11-16
13-16
Remuez à mi-cuisson
Choux-fleurs
Frais
Surgelés
400
11-16
13-16
Remuez à mi-cuisson
Asperges
Fraîches
Surgelées
400
11-16
13-16
Croisez les asperges
pour laisser circuler la
vapeur
Petits pois
Surgelés
400
13-16
Remuez à mi-cuisson
Choux
Quartiers
frais
400
30-35
Remuez à mi-cuisson
Champignons
Frais
200
10-13
Remuez à mi-cuisson
Pommes de
terre
Nouvelles
Petites
Entières
400
20-22
Remuez à mi-cuisson
Épinards
Frais
Surgelés
250
400
8-10
8-20
Riz, céréales
Aliment Type
Quantité
(g)
Quantité d’eau Temps
(min)
Recommandations
Riz
Desserts
Riz
100
1 l
70
Sucre en
morceaux
30
0,5 l de lait
chaud
Riz
Blanc (cuisson
facile)
300
450 ml
30
Complet
200
300 ml
33
Remarque : dosez un volume de riz pour un volume et demi d’eau (selon la capacité) lors de la cuisson du
riz.
Augmentez le temps de cuisson si les aliments se trouvent dans un sachet cuisson.
Poissons et crustacés
1 Laissez cuire le poisson jusqu’à ce qu’il soit assez clair et qu’il soit facile d’en retirer les arêtes.
●
Prolongez le temps de cuisson lorsqu’il s’agit de poisson surgelé (séparez le poisson surgelé).
2 Assaisonnez le poisson pour en relever la saveur.
Aliment
Type
Quantité Temps Recommandations
Palourdes
Fraîches 40 g
6-9
Filets de
poisson
Frais
25 g
6-9
10-12
Surgelés
Huîtres
Fraîches 6 unités
11-17 La cuisson est terminée lorsque les huîtres sont
ouvertes.