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Utilisation
Cet appareil permet de fabriquer du jus et du cidre à partir de baies et de fruits. Découper
les fruits en morceaux avant de les presser. Utiliser une étamine (toile de presse, non four-
nie) afin que les fruits pressés ne soient pas expulsés de la claie.
Comment presser des fruits
1. Placer une étamine (non fournie) dans la claie du pressoir.
2. Introduire les fruits en morceaux dans le pressoir et veiller à ce qu’ils soient retenus par
l’étamine.
3. Placer le plateau de bois sur la claie remplie.
4. Placer la sellette de bois sur le plateau.
5. Placer le plateau de presse sur la colonne.
6. Visser l’écrou.
7. Fixer la manivelle dans le trou de l’écrou.
8. Tourner la manivelle pour commencer à presser.
9. Quand la vis arrive à hauteur de la claie et pour augmenter la pression, relâcher de
nouveau la vis. Remplir de nouveau de fruits ou ajouter des sellettes supplémentaires
(non fournies).
Nettoyage et entretien
Une fois le pressage terminé, nettoyer tout l’équipement à l’eau chaude. Ranger le pressoir
dans un lieu sec pour qu’il sèche correctement. En cas d’inutilisation prolongée de l’appareil,
graisser le support et les surfaces métalliques à l’huile alimentaire.
Fabricant :
Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Allemagne.
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