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Omcan MS-IT-0220-B, Инструкция по эксплуатации

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Omcan MS-IT-0220-B Скачать руководство пользователя страница 35

35

Model MS-IT-0250-IP 

13623

Parts Breakdown

Item No. Description

Position

Item No. Description

Position

Item No. Description

Position

34053

Sharpener Base for 13623

A1

14859

Power Cord for 13623

B15

34122

Washer for 13623

B61

34054

Thumb Screw for Sharpener for 13623

A2

34089

Screw TE for 13623

B16

34123

Cam for 13623

B62

34055

Washer for 13623

A3

34090

Washer for 13623

B17

34124

Cam Screw for 13623

B63

34056

Screw for 13623

A4

34091

Support for 13623

B18

14906

Slide Support for 13623

B64

34057

Sharpener Shaft for 13623

A5

34092

Thickness Adj. Plate for 13623

B19

34127

Slide Pin for 13623

B65

34058

Screw for 13623

A6

34093

Strain Relief for 13623

B20

34128

Screw TC for 13623

B66

34059

Nut for 13623

A7

34094

Tie Rod for 13623

B21

34129

Screw TC for 13623

B67

34060

Screw for 13623

A8

34095

Deflector Screw for 13623

B22

34130

Nut for 13623

B68

34061

Washer for 13623

A9

34096

Slice Deflector for 13623

B23

34131

Screw Testa CACC for 13623

B69

34062

Screw for 13623

A10

34097

Screw for 13623

B24

34132

Screw for 13623

B70

34063

Push Knob for Sharpener for 13623

A11

34098

Circlip for 13623

B25

34133

Plate for 13623

B71

34064

Ball Bearing for 13623

A12

34099

Circlip for 13623

B26

34134

Screw TC for 13623

B72

34065

Spring for 13623

A13

34100

Pulley Bearing for 13623

B27

34135

Slide Bar Spring for 13623

B73

34066

Washer for 13623

A14

34101

Pulley for 13623

B28

34136

Slide Bar for 13623

B74

34067

Screw for 13623

A15

14962

Belt TB2-295 Ribs for 13623

B29

34137

Carriage for 13623

B75

34068

Washer for 13623

A16

34103

Shaft for 13623

B30

34138

Carriage Screw for 13623

B76

34069

Sharpener Housing for 13623

A17

34104

Screw for 13623

B31

34139

Carriage Nut for 13623

B77

34070

Grinding Shaft for 13623

A18

34105

Screw TC for 13623

B32

34140

Pin for 13623

B78

33914

G Stone 40x08x06 for 13623

A19

13586

Blade for 13623

B33

34141

Bearing for 13623

B79

34072

Washer for 13623

A20

34107

Screw for 13623

B34

34142

Screw for 13623

B80

34073

Nut for 13623

A21

24541

Blade Cover for 13623

B35

34143

Wing Nut for 13623

B81

17212

Omcan F Stone 45x08x06 for 13623

A22

15105

Nut for 13623

B36

34144

Plate for 13623

B82

34075

Honing Shaft for 13623

A23

14976

Wrist Guard Plate for 13623

B46

34145

Motor Adjustment Bar for 13623

B83

34076

Sharpener Cover for 13623

A24

14893

Meat Grip Knob for 13623

B47

34146

Spring for Adjustment Bar for 13623

B84

34077

Spring for 13623

A25

14894

Screw TPSV for 13623

B48

15012

Motor for 13623

B85

34078

Casing for 13623

B1

34111

Meat Grip for 13623

B49

34148

Screw for 13623

B86

34079

Screw for 13623

B2

34112

Pin for 13623

B50

15150

Ventosa for 13623

B87

14940

Index Knob for 13623

B3

34113

Spring for 13623

B51

34150

Motor Pin for 13623

B88

34081

Screw for 13623

B4

34114

Lock for 13623

B52

34151

Circlip for 13623

B89

34082

Rivet for 13623

B5

34115

Meat Plate for 13623

B53

14933

Foot for 13623

B90

34083

Screw for 13623

B6

34116

Screw for 13623

B54

14934

Wrist Guard Screw for 13623

B91

34084

Plate for 13623

B7

34117

Meat Plate Support for 13623

B56

37121

Screw for 13623

B93

64813

On/Off Switch Green/Red for 13623

B8

14903

Carriage Knob for 13623

B57

15022

Bottom Cover for 13623

D4

14946

Capacitor 12.5UF 250V for 13623

B9

34119

Screw for Support Bar for 13623

B58

34126

Slide Support Complete for 13623

34087

Clamp for 13623

B10

34120

Support Bar for 13623

B59

41167

Complete Sharpening Assy. for 13623

34088

Screw TC for 13623

B11

34121

Screw for 13623

B60

Содержание MS-IT-0220-B

Страница 1: ...5 607 0234 Email service omcan com www omcan com Gravity Meat Slicers Models MS IT 0220 B 0220 U 0250 B 0250 U 0250 I 0250 IP 0275 I 0275 IP 0300 B 0300 U 0300 I Items 13610 13616 13618 13620 13621 13623 13625 13624 13626 13628 21624 Instruction Manual ...

Страница 2: ...ons Installation Operation Maintenance Troubleshooting Instructions Français Parts Breakdown Electrical Schematics Warranty Registration Model MS IT 0220 B Model MS IT 0220 U Model MS IT 0250 B Model MS IT 0250 U Model MS IT 0250 I Model MS IT 0250 IP Model MS IT 0275 I Model MS IT 0275 IP Model MS IT 0300 B Model MS IT 0300 U Model MS IT 0300 I ...

Страница 3: ...utmost importance to save these instructions for future reference Also save the original box and packaging for shipping the equipment if servicing or returning of the machine is required Omcan Fabrication et distribution Companie Limité et Food Machinery d Amerique dba Omcan et Omcan Inc ne sont pas responsables de tout dommage ou blessure causé du fait que toute personne ait utilisé cet équipemen...

Страница 4: ...amiento de esta máquina y ésta usando ropa apropiada y autorizada Cualquier modificación a la máquina anúla la garantía y puede causar daños a las personas usando la máquina mientras esta en el funcionamiento REVISE EL PAQUETE A SU LLEGADA Tras la recepcion de un envio Omcan favor inspeccionar daños externos Si no hay daños evidentes en el empaque exterior Habra el carton para asegurararse que tod...

Страница 5: ...ls the blade or others please contact the manufacturer or qualified and duly authorized personnel Avoid running the slicers with no product on it The slicers are equipped with a ventilated motor Extended continual use is not recommended Let the motor cool down after 30 minutes of use MANUFACTURER S WARRANTY AND LIABILITY The manufacturer s warranty covering the good functioning of the machines and...

Страница 6: ...age Some of the machine models have a user friendly and safe built in blade sharpener MECHANICAL AND ELECTRICAL SAFETY DEVICES The following mechanical safety devices were installed A series of aluminium and transparent plastic guards on the product carriage instructions found on that manual Lift the machine still wrapped in a transparent polyethylene sheet and extract it from the box Now check th...

Страница 7: ...ne near the machine when it is in use ALWAYS wear gloves that can resist cuts or tears when cleaning lubricating or sharpening the blade Slice only the products mentioned as sliceable NEVER try to slice products that have been mentioned as non sliceable ACCESSORIES If not otherwise defined at the moment of order the machines are supplied together with the following EU conformity declaration Instru...

Страница 8: ...urer Identification Plate Machine Data and UE Marks 14 Pusher Plate Extension 15 Product Tray Hand Protection 16 Product Tray Handle 17 Blade Plate Tie Rod 18 Supply Cord 19 Gauge Plate 20 Sharpener Illustrations may differ from actual machines INSTALLING THE MACHINE Position the machine on a well leveled smooth and dry top suitably dimensioned to withstand the machine weight ELECTRICAL CONNECTION...

Страница 9: ...ht turns on to indicate that the machine works correctly Turn switch or press the red or black button to stop the blade Slice thickness can be adjusted by turning the graduated knob 4 counterclockwise Thickness adjustment range see paragraph Technical description and conditions of use FUNCTIONING TEST AND BLADE ROTATION DIRECTION Start the machine and check whether the light is on make sure that t...

Страница 10: ...st position Lay the product to be sliced against the guide plate on the operator side Secure by means of the product grip by exerting a slight pressure Adjust the thickness gauge Start the blade by turning the switch or by pressing on the white or green button Grip the handle affixed onto the plate and start the forward and backward cutting movement The product travels towards the guide plate by g...

Страница 11: ...temperature not below 30 C 86 F Do not clean the machine by using water or vapor sprays or similar systems WARNING Use scratch proof and non slip gloves to carry out the following operations Proceed carefully and pay attention to what you are doing DANGER OF CUTTING REASSEMBLING THE MACHINE Proceed as indicated for the previous operations but in reverse order GENERAL MAINTENANCE The operator is al...

Страница 12: ...ITH BUILT IN SHARPENER To sharpen the blade periodically as soon as the cutting capacity decreases Please proceed as per the following instructions 1 After disconnecting form the mains clean the blade accurately using denaturized alcohol to degrease it 2 Loosen the knob and turn the sharpener by 180 and insert the wheels on the slicer blade Relock the knob 3 Operate the switch and press the button...

Страница 13: ...SE VEGETABLE OILS Spread a small quantity of oil on the bar and move the assembly 3 or 4 times Clean as required to remove excess of oil ADJUSTING THE MOTOR BELT TENSION After a given period of service an unusual noise may occur because of the belt bedding In this case tighten the belt stretcher on the side of the motor under the machine base ...

Страница 14: ...chnical assistance Excessive resistance to product slicing The blade is blunt Sharpen the blade The slices are ragged and or shaped irregularly The blade is blunt Sharpen the blade The blade is excessively worn out Call technical assistance Unsatisfactory blade sharpening Worn wheels Replace the wheels call technical assistance The product tray does not slide Guides are insufficiently lubricated L...

Страница 15: ...e pas modifier ni exclure les dispositifs de sécurité mécaniques et électriques Ne pas utiliser la machine avec des connexions électriques câbles provisoires ou non isolés Vérifiez le câble d alimentation et la plaque de la glande sur le corps de la machine régulièrement et si nécessaire de les remplacer par du personnel qualifié En cas d anomalies d un fonctionnement défectueux mouvement incorrec...

Страница 16: ...té de l emballage sinon informer le commissionnaire de transport ou de l agent de zone immédiatement Pour déballer la machine procéder comme suit Ouvrez la boîte et à retirer votre copie du manuel d utilisation et d entretien puis procéder selon les indications contenues dans le manuel Soulever la machine encore enveloppé dans une feuille de polyéthylène transparent et l extraire de la boîte Maint...

Страница 17: ...ée par un bouton de commande ou un interrupteur fourni avec circuit auxiliaire empêchant un redémarrage intempestif après une coupure de courant Certains des modèles de machines ont un taille crayon intégré de la lame et sûr conviviale DISPOSITIFS SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE ET MÉCANIQUE Les dispositifs de sécurité mécaniques suivants ont été installés Une série de gardes de plastique transparent et alumi...

Страница 18: ...sson Tout produit non alimentaire autre Du fromage COMPOSANTS PRINCIPAUX 1 Bouton de démarrage blanc ou vert 2 Bouton d arrêt noir ou rouge 3 N A 4 Slice contrôle de l épaisseur Knob 5 Pied réglable 6 Soutien chariot Plateau 7 Base 8 Plateau de produit 9 Plate lame 10 Grip Produit 11 Lame 12 Poignée de produit 13 Plaque d identification du fabricant distributeur données et UE Marques 14 Pusher pla...

Страница 19: ... BOUTONS START ET STOP COMMUTATEURS Tourner le commutateur ou appuyez sur le bouton blanc ou vert 1 pour commencer à courir la lame La lumière allume pour indiquer que la machine fonctionne correctement Tourner le commutateur ou appuyez sur le bouton rouge ou noir pour arrêter la lame Slice épaisseur peut être ajustée en tournant le bouton gradué 4 dans le sens antihoraire Plage de réglage Épaisse...

Страница 20: ... Lancer la lame en tournant le bouton ou en appuyant sur le bouton blanc ou vert Saisir la poignée fixée sur la plaque et commencer le mouvement de coupe vers l avant et vers l arrière Le produit se déplace vers la plaque de guidage par gravité Lorsque le poids du produit ou de ses dimensions ne fournissent pas une coupe satisfaisante par l effet de la gravité utilisez la poignée de préhension du ...

Страница 21: ...rieure à 30 C 86 F Ne pas nettoyer la machine à l aide de jets d eau ou de vapeur ou de systèmes similaires ATTENTION Utilisez anti rayures et des gants antidérapants pour effectuer les opérations suivantes Procédez avec précaution et faire attention à ce que vous faites DANGER DE COUPE REMONTÉ LA MACHINE Procédez comme indiqué pour les opérations précédentes mais dans l ordre inverse ENTRETIEN GÉ...

Страница 22: ...uiser la lame régulièrement dès que la capacité de coupe diminue S il vous plaît procéder selon les instructions suivantes 1 Après avoir débranché former le réseau nettoyer la lame en utilisant de l alcool dénaturé pour la dégraisser 2 Desserrez le bouton et tournez l affûteur de 180 et insérer les roues sur la lame de trancheuse Reverrouiller le bouton 3 Actionner l interrupteur et appuyez sur le...

Страница 23: ...PAS utiliser des huiles végétales Étendre une petite quantité d huile sur la barre et déplacer l ensemble 3 ou 4 fois Nettoyer si nécessaire pour enlever l excès d huile AJUSTEMENT DE LA TENSION MOTEUR COURROIE Après une période de service donné un bruit inhabituel peut se produire en raison de la literie de ceinture Dans ce cas serrer la ceinture brancard sur le côté du moteur sous la base de la ...

Страница 24: ...se odeur Transmission ou moteur défectueux Ne pas utiliser la machine appeler l assistance technique Sous tension la machine ralentit ou est à l arrêt Transmission défectueuse Appelez l assistance technique Une résistance excessive au produit tranchage La lame est émoussée Aiguiser la lame Les tranches sont en lambeaux et ou de forme irrégulière La lame est émoussée Aiguiser la lame La lame est tr...

Страница 25: ... s il vous plaît conformer aux normes en vigueur dans votre pays ATTENTION En tout cas pour enlever la lame et en disposer vous devez contacter le fabricant ou le personnel dûment autorisés par le fabricant Ne jetez jamais les déchets dans les zones où l accès est PAS délimitée par les barrières et interdits par des panneaux d avertissement ces déchets représente un grave danger NOTAMMENT POUR ENF...

Страница 26: ...26 Parts Breakdown Model MS IT 0220 B 13610 Model MS IT 0220 U 13616 ...

Страница 27: ... 33939 Grinding Shaft for 13610 13616 A18 13585 Blade for 13610 13616 B33 14996 Screw Testa CACC for 13610 13616 B69 33914 G Stone 40x08x06 for 13610 13616 A19 14966 Screw for 13610 13616 B34 14997 Screw for 13610 13616 B70 33941 Washer for 13610 13616 A20 14967 Blade Cover for 13610 13616 B35 14998 Plate for 13610 13616 B71 33942 Nut for 13610 13616 A21 14968 Nut for 13610 13616 B36 14999 Screw T...

Страница 28: ...616 D4 33949 Safety Switch Holder for 13610 13616 D14 14933 Foot for 13610 13616 B90 18933 Micro Switch for 13610 13616 D10 33950 Pivot Chuck for 13610 13616 D15 14934 Wrist Guard Screw for 13610 13616 B91 33947 Tie Rod for Micro Switch for 13610 13616 D11 17685 Complete Meat Tray Assy for 13610 13616 15018 Pulley Assembly for 13610 13616 B93 33948 Screw for 13610 13616 D13 44918 Complete Sharpeni...

Страница 29: ...29 Parts Breakdown Model MS IT 0250 B 13618 Model MS IT 0250 U 13620 ...

Страница 30: ...ring for 13618 13620 B73 33985 Grinding Shaft for 13618 13620 A18 13586 Blade for 13618 13620 B33 15136 Slide Bar for 13618 13620 B74 33914 G Stone 40x08x06 for 13618 13620 A19 15103 Screw for 13618 13620 B34 15137 Carriage for 13618 13620 B75 33987 Washer for 13618 13620 A20 15066 Blade Shield for 13618 13620 B35 33966 Carriage Screw for 13618 13620 B76 33988 Nut for 13618 13620 A21 15105 Nut for...

Страница 31: ...scription Position 18933 Micro Switch for 13618 13620 D10 25163 Tie Rod Ring for 13618 13620 D14 33964 Slide Support Complete for 13618 13620 33993 Tie Rod for 13618 13620 D11 33996 Pivot Chuck for 13618 13620 D15 41167 Complete Sharpening Assy for 13618 13620 33994 Screw for 13618 13620 D13 15081 Complete Meat Tray Assy for 13618 13620 ...

Страница 32: ...32 Model MS IT 0250 I 13621 Parts Breakdown ...

Страница 33: ...08x06 for 13621 A17 34006 Meat Tray Shaft Spring for 13621 A53 34041 Stop Plate for 13621 A89 15038 Washer for 13621 A18 34007 Meat Tray Shaft for 13621 A54 15073 Foot for 13621 A90 15039 Nut for 13621 A19 34008 Meat Tray for 13621 A55 15074 Capacitor for 13621 A91 15040 Set Screw for 13621 A20 34009 Guide Plate for 13621 A56 34042 Capacitor Bracket for 13621 A92 15041 Nut for 13621 A21 34010 Meat...

Страница 34: ...34 Model MS IT 0250 IP 13623 Parts Breakdown ...

Страница 35: ...ousing for 13623 A17 34104 Screw for 13623 B31 34139 Carriage Nut for 13623 B77 34070 Grinding Shaft for 13623 A18 34105 Screw TC for 13623 B32 34140 Pin for 13623 B78 33914 G Stone 40x08x06 for 13623 A19 13586 Blade for 13623 B33 34141 Bearing for 13623 B79 34072 Washer for 13623 A20 34107 Screw for 13623 B34 34142 Screw for 13623 B80 34073 Nut for 13623 A21 24541 Blade Cover for 13623 B35 34143 ...

Страница 36: ...36 Model MS IT 0275 I 13625 Parts Breakdown ...

Страница 37: ... for 13625 A17 34006 Meat Tray Shaft Spring for 13625 A53 34344 Stop Plate for 13625 A89 34271 Washer for 13625 A18 34007 Meat Tray Shaft for 13625 A54 15073 Foot for 13625 A90 34272 Nut for 13625 A19 34008 Meat Tray for 13625 A55 34346 Capacitor for 13625 A91 34273 Set Screw for 13625 A20 34310 Guide Plate for 13625 A56 34347 Capacitor Bracket for 13625 A92 34274 Nut for 13625 A21 34010 Meat Tray...

Страница 38: ...38 Model MS IT 0275 IP 13624 Parts Breakdown ...

Страница 39: ... 13624 B32 34241 Bearing for 13624 B79 34170 Grinding Shaft for 13624 A18 13590 Blade for 13624 B33 34242 Screw for 13624 B80 18016 Omcan G Stone 50x08x06 for 13624 A19 34207 Screw for 13624 B34 34243 Wing Nut for 13624 B81 34172 Washer for 13624 A20 23902 Blade Cover for 13624 B35 34244 Plate for 13624 B82 34173 Nut for 13624 A21 37119 Nut for 13624 B36 34245 Motor Adjustment Bar for 13624 B83 33...

Страница 40: ...40 Model MS IT 0300 B 13626 Model MS IT 0300 U 13628 Parts Breakdown ...

Страница 41: ... 13626 13628 A91 34375 Washer for 13626 13628 A18 15186 Meat Tray for 13626 13628 A55 34426 Capacitor Bracket for 13626 13628 A92 34376 Nut for 13626 13628 A19 17690 Guide Plate for 13626 13628 A56 34427 Screw TC for 13626 13628 A93 34377 Set Screw for 13626 13628 A20 34405 Meat Tray Support for 13626 13628 A57 34428 Motor Spring for 13626 13628 A94 34378 Nut for 13626 13628 A21 15187 Carriage Kno...

Страница 42: ...42 Model MS IT 0300 I 21624 Parts Breakdown ...

Страница 43: ...ener Protection for 21624 B51 AG414 Washer for 21624 C12 34551 Nut for 21624 A21 AG372 Stop Bead PL ZAMPIN for 21624 B52 AG415 Screw for 21624 C13 33032 45x9x6 Sharpening Stone for 21624 A22 AG373 Plate for 21624 B53 AG416 Pin to Cave for 21624 C14 AG332 Sharpening Pin for 21624 A23 AG374 Bead for 21624 B54 AG417 Compass for 21624 C15 AG333 Canopy for 21624 A24 AG375 Arm for 21624 B56 AG418 Sharpe...

Страница 44: ...5 U Handle for 21624 D27 AG442 Nut for 21624 D3 AG454 Spindle Pin for 21624 D15 AG466 Flat Hand Guard for 21624 D28 AG443 Protection of Electrical Parts for 21624 D4 AG455 Screw for 21624 D16 AG467 Ring Extension for 21624 D29 AG444 Circuit for 21624 D5 AG456 Washer for 21624 D17 AG468 Washer for 21624 D30 AG445 Screw for 21624 D6 AG457 Ring Support for 21624 D18 AG469 Nut for 21624 D31 AG446 Dive...

Страница 45: ...Model MS IT 0220 B 13610 Model MS IT 0220 U 13616 Model MS IT 0250 B 13618 Model MS IT 0250 U 13620 Model MS IT 0250 I 13621 Model MS IT 0250 IP 13623 Model MS IT 0275 I 13625 Model MS IT 0275 IP 13624 Model MS IT 0300 I 21624 ...

Страница 46: ...46 Electrical Schematics Model MS IT 0300 B 13626 Model MS IT 0300 U 13628 ...

Страница 47: ...gister online by visiting OMCAN PRODUCT WARRANTY REGISTRATION 3115 Pepper Mill Court Mississauga Ontario Canada L5L 4X5 https omcan com warranty registration or email to service omcan com Purchaser s Information Name Company Name Address Telephone City Province or State Postal or Zip Email Address Country Type of Company Restaurant Bakery Deli Dealer from which Purchased Butcher Supermarket Catere...

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