Ohyama Woozoo PC-MA3, Руководство пользователя

Страница: 197 / 336

K PC-MA3
197
IT
Attenzione
Precauzioni per la cottura lenta
●
La temperatura degli ingredienti durante
la cottura deve essere la seguente:
• Durante il riscaldamento, la temperatura al
centro della pentola raggiunge i 35~52°C
in 170 minuti.
• Durante il raffreddamento dopo la cottura,
la temperatura al centro della pentola
raggiunge i 25~55°C in 200 minuti.
35℃
52℃
25℃
55℃
Riscaldamento in 170 minuti
Raffreddamento in 200 minuti
● Usare ingredienti freschi. Utilizzare un
sacchetto di plastica diverso per ogni
cottura.
● Quando si cucina la carne, assicurarsi di
tagliarla a pezzi.
● Quando si serve del cibo a chi può avere
un sistema immunitario debole, come
le donne incinte, i neonati o gli anziani,
controllare attentamente lo stato di
cottura degli alimenti e il loro stato di
conservazione. In caso di dubbio, non
servirli.
Modalità d’uso
Menu manuale (Slow cook (Cottura lenta))
Versare gli ingredienti nella
pentola interna
Per una cottura lenta
• Riportare gli ingredienti a temperatura
ambiente e metterli insieme ai condimenti
all’interno di un sacchetto di plastica
con zip a pressione. Lasciare uno
spazio aperto di circa 1 cm. Immergere
lentamente il sacchetto nel recipiente
con dell’acqua in modo da eliminare
completamente l’aria all’interno del
sacchetto mediante la pressione
esercitata dall’acqua. Quindi, chiudere
completamente la zip a pressione.
Rimuovere l'aria
➡
←Chiudere la zip a pressione
• Usare delle forbici per rimuovere le pinne
affilate del pesce. Rimuovere anche
il maggior numero possibile di lische
e spine, perché potrebbero bucare il
sacchetto di plastica.
※ Utilizzare un sacchetto di plastica diverso
per ogni cottura.
• Aggiungere l’acqua nella pentola interna.
Ci deve essere tanta acqua quanto
basta per far sì che gli ingredienti siano
completamente immersi.
• Immergere il sacchetto di plastica
contenente gli ingredienti. Se tende a
galleggiare, usare un peso per farlo
rimanere sul fondo.