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OFYR
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MANUAL -
OFYR
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COOKING UNITS - CLASSIC
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OFYR
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MANUAL -
COOKING UNITS - CLASSIC
Cuando utilice madera dura tropical para calentar la unidad de cocina OFYR
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, añada
cantidades pequeñas cada vez. La cantidad de calor generada por este tipo de madera
es tal que si se utilizan cantidades iguales a las de otras maderas, la plancha se puede
deformar.
Las cenizas pueden permanecer muy calientes durante un largo tiempo; a veces incluso
durante más días. Por lo tanto, antes de desechar las cenizas en un cubo normal, póngalas
primero en un cubo de zinc vacío y vierta agua sobre ellas para que queden completamente
empapadas. A partir de entonces sí se podrán desechar en su cubo habitual.
No apague nunca el fuego con agua.
3. USO
LOS ELEMENTOS QUE SE MENCIONAN A CONTINUACIÓN TAMBIÉN SE EXPLICAN POR VÍDEO EN
WWW.OFYR.COM
3.1 LEÑA
•
Utilícese leña muy seca con un máximo de 20% de humedad.
•
Nuestra leña preferida es la madera de haya, la cual se convierte en carbón grueso. La madera
de fresno también funciona bien.
•
Tenga mucho cuidado con el uso de madera dura tropical, la cual genera mucho calor. Si se usa
demasiada cantidad de ella, la placa podría deformarse (véase Fig. 1).
•
También se puede utilizar carbón vegetal, pero preferiblemente en combinación con leña.
El uso de los guantes OFYR
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permite desplazar la masa de carbón con facilidad si se quiere
dirigir el calor a otro lugar (véase Fig. 2).
Fig. 1 - Plancha deformada debido al uso de de-
masiada madera tropical al mismo tiempo
Fig. 2 - Guantes OFYR
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