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FAJITAS

1-1/2 lb. flank steak or boned chicken 
breasts
2 tbs. oil
½ cup limejuice
½ tsp. salt
½ tsp. celery salt
¼ tsp. garlic powder
½ tsp. pepper
¼ tsp. oregano
¼ tsp. cumin
Flour tortillas lemon

Pound flank steak to ¼ inch thickness 
or flatten chicken breasts. Mix oil, lime 
juice and seasonings in a zip lock bag. 
Add meat and shake bag to coat the 
meat. Refrigerate overnight or at least 6 
to 8 hours. Wrap tortillas in foil. Remove 
meat from marinade. Cook on a 
preheated gas grill for 5 to 8 minutes on 
each side. While meat is cooking, heat 
tortillas on grill. Slice meat across grain 
in thin slices. Place on hot platter. 
Squeeze lemon juice over. Wrap meat 
and any of the following toppings in 
tortillas: chopped tomatoes, guacamole, 
sour cream, taco sauce.

BEEF AND LAMB KABOBS

Serve 4

½ lb. boneless sirloin or beef cut into 1” 
cubes
½ lb. boneless loin of lamb cut into 1” 
cubes
2/3 c. water, divided
¼ c. chopped onion
2 tbs. soy sauce
¼ c. vegetable oil, divided
1 tbs. dark brown sugar
1 tbs. fresh lemon juice
2 cloves garlic, minced
¼ tsp. ground cumin
¼ tsp. ground coriander
¼ tsp. ground turmeric
1/8 tsp. ground red pepper
1/8 tsp. ground ginger
1 red pepper cut into chunks
1 large banana, cut into chunks
8 small mushrooms
1/3 c. smooth peanut butter

About ½ hour before cooking, turn the 
butter on for grill. Place each corn on a 
heavy-duty foil. In a bowl, combine 
remaining ingredients. Mix well. Brush 
1-1/2 tsp. Butter mixture over each ear. 
Close foil and fold up ends to seal. 
Place on grill. Cook, turning packets 
occasionally 10 to 12 minutes or until 
cooked through. Bring marinade to boil 
on the side burner in a saucepan. Add 
remaining 1/3 c. water and peanut 
butter. Stir to blend. Heat through. If 
sauce gets too thick, add 1 tbs. water. 
Serve sauce with kabobs. 

EGGPLANT CAVIAR

1 large eggplant
2 tbs. olive oil
2 tbs. wine vinegar
2 tbs. finely chopped onion
½ clove garlic, minced
1 medium tomato, chopped salt and 
pepper

Roast eggplant on gas grill over 
medium flame, turning occasionally until 
thoroughly cooked. This may take 30 
minutes. Remove from grill and cool for 
handling. Strip off the skin and chop 
eggplant finely. Add all the seasonings. 
Chill thoroughly and serve on toast. 

CHICKEN TANDOORI STYLE

8 large chicken thighs or drumsticks
1 c. plain nonfat yogurt
½ c. lemon juice
2 tsp. salt
½ tsp. cayenne
½ tsp. black pepper
½ tsp. crushed garlic
½ tsp. grated ginger
1 tbs. corn oil

Combine all the ingredients in a large 
mixing bowl and marinate the chicken 
for 8 hours in the refrigerator. Drain the 
chicken and spread on the spit running 
the rod on the fleshier side of the bone. 
Roast using the rotisserie burner. Cook 
on medium high heat for 40 minutes 
basting occasionally with the remainder 
of the marinade mixture. Serve with 
sliced onions and lemon wedges.

SPARE RIBS

Marinade:

1 c. soy sauce
½ c. honey
½ c. vinegar
½ c. dry sherry
2 tsp. chopped garlic
2 tsp. sugar
1 c. water
1 chicken bouillon cube
1 can beer for basting sauce

Marinade ribs for 3 hours. Use 
marinade for basting by adding beer to 
it. Place pan under the ribs and baste 
frequently. To cook ribs select lean, 
meaty ribs and accordion pleat them 
with your spit. Slide four prong meat 
hook down the length of spit and tighten. 
At the beginning of the rack and to its 
center, penetrate the second rib with 
the pointed end of the spit and push it 
between the meat. Skip a couple and 
continue the process until the entire 
rack is accordion pleated. Fasten the 
second meat hook into the rack. Turn 
your rotisserie burner on high. Roast for 
50 minutes or until done.

PORK ROAST

Apple cider vinegar basting sauce:
1 c. apple cider vinegar
6 oz. water
½ stick butter
Salt, pepper, parsley and garlic 
seasoning
2 oz. lemon juice
10 lbs. pork roast

Time: 1-1/2 hours to 2 hours

Bring pork to room temperature before 
placing it on the spit rod. Place on the 
rod and test for balance. Light rotisserie 
burner. Turn control knob to high. Use 
the above basting sauce for rotissing.

TURKEY

12 lb. turkey
Beer basting sauce:
1 can beer
12 oz. water
1 stick butter
1 tsp. salt
1 tsp. pepper
½ tsp. garlic flakes
1 tsp. parsley 

Thaw the bird completely. Wash inside 
out. Securely tie the legs and wings. 
Light rotisserie burner. Turn to high. 
Combine all the ingredients for basting 
sauce in a shallow pan. Place it under 
the turkey 15 to 20 minutes. Cook for 
approximately 3 hours. The basting 
sauce combined with turkey drippings 
makes a delicious gravy.

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Содержание 1900702

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Страница 3: ...cooking vessel beyond maximum fill line 5 Heated liquids remain at scalding temperatures long after the cooking process Never touch cooking appliance until liquids have cooled to 45 C 115 F or less 6...

Страница 4: ...ogged tube can be lead to a fire beneath the grill Grill Installation Codes Check your local building codes for the proper method of installation In the absence of local codes this unit should be inst...

Страница 5: ...imum clearance from sides and back of unit to combustible construction 91 cm 36 in from sides and 91 cm 36 in from back 304 8 mm 11 9 in 469 9 mm 18 49 in DO NOT use this appliance under overhead comb...

Страница 6: ...alled in or on boats And other recreational vehicles When using the grill do not touch the grill rack burner grate or immediate surroundings as these areas become extremely hot and could cause burns U...

Страница 7: ...emove any debris Inspect hose for damage Never attempt to use damaged or obstructed equipment See your local L P gas dealer for repair 5 When connecting regulator assembly to the valve hand tighten th...

Страница 8: ...tighten the leaky fittings 4 Turn the gas back on and recheck 5 Should the gas continue to leak from any of the fittings turn off the gas supply and contact customer service at 1 866 984 7455 in USA a...

Страница 9: ...time press and hold electronic ignition button to light the burner Once the burner is lit release the electronic ignition button and knob If the burner does not light wait 5 minutes for any excess ga...

Страница 10: ...the lighting rod 3 Light match 4 Hold lighting rod and insert lighted match right next to the burner ports or ceramic file 5 Push and turn the designated control knob to 6 Burner should ignite immedi...

Страница 11: ...nversion kit Part Number 710 0008 NOT INCLUDED Quick Connector 3 04 m 10 ft Natural Gas Hose 4 Water Column Regulator with Hose Tools 6 mm Nut Driver 6 mm Wrench Hex Key 6mm Tools that will be needed...

Страница 12: ...ect the quick connector on the other end of the 3 04 m 10 ft PVC flexible gas supply hose to the rigid natural gas supply pipe 5 Please do leak test after conversion See page 8 a The outdoor cooking g...

Страница 13: ...2 Remove the cotter pin that hold the burner in place 3 Remove the igniters from the burners by removing the screws shown 4 Remove the burner from the grill by lifting the burner out 5 Use a 6 mm sock...

Страница 14: ...n when the handle is parallel to the gas pipe 5 Test all connections using an approved noncorrosive leak detection solution Bubbles will show a leak Correct any leak found 14 3 Reinstall the sear burn...

Страница 15: ...r the burners 2 Use a flat blade screwdriver to turn the high flame set screw clockwise approximate 90 15 3 Check that burner operates at the new high flame setting It may be necessary to adjust the s...

Страница 16: ...frequently in the bowl of water Steam created as water contacts the hot grill assists the cleaning process by softening any food particles If the grill is allowed to cool before cleaning cleaning wil...

Страница 17: ...t the fats and juices that drip down during cooking CAUTION If burners go out during operation close gas supply at source and turn all gas valves off Open lid and wait five minutes before attempting t...

Страница 18: ...required to assure getting the correct part Please note the shipping cost for the delivery of any replacement parts will be on yourself Gas grills model number see data sticker on grill Part number of...

Страница 19: ...rill stirring occasionally Meats Beef Hamburgers 1 2 cm 1 2 3 4 in Medium 10 to 18 minutes Grill turning once when juices rise to the surfaces Do not leave hamburgers unattended since a flare up could...

Страница 20: ...to 1400 g 2 to 3 lb Low or Medium Up to 1 hour Place skin side up Grill turning and brushing frequently with melted butter margarine oil or marinade Breasts well done Medium 30 to 45 minutes Marinate...

Страница 21: ...e occasionally Serve with mixed salad dressed with vinaigrette flavored with fresh dill BARBECUED LONDON BROIL 4 to 6 servings c Italian dressing 1 tsp Worcestershire sauce 1 tsp dry mustard tsp thyme...

Страница 22: ...p eggplant finely Add all the seasonings Chill thoroughly and serve on toast CHICKEN TANDOORI STYLE 8 large chicken thighs or drumsticks 1 c plain nonfat yogurt c lemon juice 2 tsp salt tsp cayenne ts...

Страница 23: ...ited warranty MANUFACTURER WILL NOT PAY FOR Service calls to your home Repairs when your product is used for other than normal single family household or residential use Damage resulting from accident...

Страница 24: ...t e Vue clat e Liste des pi ces 39 41 41 41 43 45 70 73 Mesures de s curit Raccordement au gaz Liste de contr le finale de l installateur Test de fuite Consignes d utilisation Consignes pour l allumag...

Страница 25: ...art de l appareil et contactez imm diatement le service des pompiers Ne pas essayer d teindre un incendie d huile ou de graisse avec de l eau La non conformit aux pr sentes consignes peut d clencher u...

Страница 26: ...n tube bouch peut causer un feu en dessous du gril Codes d installation du gril V rifiez les codes du b timent locaux concernant la m thode d installation appropri e En l absence de ces derniers l uni...

Страница 27: ...z ne peut tre utilis qu l ext rieur Ne pas installer cette unit dans des enclos combustibles L espace minimum de tous les c t s et de l arri re de l unit jusqu la construction combustible doit tre de...

Страница 28: ...votre corps et vos v tements l cart des flammes nues Lorsque vous utilisez le gril ne touchez pas la grille du gril celle du br leur ou les zones environnantes qui chauffent tr s rapidement et peuven...

Страница 29: ...IVES AUX BOUTEILLES DE PL Une bouteille de propane liquide qui serait caboss e ou rouill e doit tre inspect e par votre fournisseur de gaz PL Ne jamais utiliser de bouteille dont le robinet est endomm...

Страница 30: ...t riaux d emballage ont t enlev s gril y compris les sangles de fixation NE PAS FUMER PENDANT LE TEST DE FUITE NE JAMAIS TESTER LES FUITES AVEC UNE FLAMME NUE Pr parez une solution savonneuse moiti d...

Страница 31: ...xt rieur Les aliments cuisin s pendant un long moment ou ceux qui ont t tremp s dans une marinade sucr e un peuvent n cessiter une flamme plus faible vers la fin de leur cuisson REMARQUE le gril a t c...

Страница 32: ...l allumette 4 Tenez le b tonnet d allumage et introduisez l allumette allum e pr s des orifices du br leur 5 Appuyez sur le bouton de commande appropri que vous tournez en position 6 Le br leur devrai...

Страница 33: ...gaz naturel Arriv e de gaz de ville Raccord rapide Tuyau de GN de 10 D tendeur de 4 de colonne d eau et tuyau Connection au gril Propane liquide PL Gaz naturel GN Composants Taille orifice BTU HR Tail...

Страница 34: ...ccords pour raccorder le gril la canalisation de gaz existante On doit utiliser le tuyau d alimentation en gaz flexible en PVC homologu CSA de 3 04 m 10 ft Pour l tanch it des jointures utiliser un co...

Страница 35: ...il 1 ter les grilles et les r gulateurs de flamme 2 Retirez les 2 vis et la goupille fendue fixant le br leur Mettre les vis et la goupille de c t Retirez le br leur du gril en le soulevant pour le d...

Страница 36: ...l aide d une solution homologu e de d tection des fuites non corrosive L apparition de bulles indique la pr sence d une fuite R parer toute fuite ventuelle 36 3 Remplacer par le gicleur pour gaz natu...

Страница 37: ...cm 1 po 1 Retirer chaque bouton de commande du br leur principal et du br leur pour saisir 2 Utiliser un tournevis lame plate pour tourner la vis de r glage de flamme haute dans le sens antihoraire d...

Страница 38: ...RILLE DU GRIL Le meilleur moyen de nettoyer le gril consiste le nettoyer imm diatement apr s avoir cuisin et teint la flamme Portez des gants sp ciaux pour le barbecue afin de prot ger vos mains de la...

Страница 39: ...t perfection d un c t du gril au moyen de la chaleur indirecte du br leur sur l autre c t La chaleur du br leur allum circule lentement dans tout le gril cuisinant la viande ou la volaille sans qu auc...

Страница 40: ...la charge ne d passe pas la capacit op rationnelle de 18 kg Assurez vous qu il n y a pas d obstruction Le gril ne chauffe qu 93 149 C 200 300 F V rifiez que le tuyau d alimentation n est ni pli ni ca...

Страница 41: ...e de la temp rature de la viande lorsque la cuisson commence et le type de cuisson souhait Lorsque vous d gelez de la viande il est recommand de le faire dans le r frig rateur pendant la nuit et non d...

Страница 42: ...une fois Moyenne 2 5 cm 3 8 cm Moyenne lev e 13 20 minutes 18 25 minutes C telettes de porc 2 5 cm Moyenne 20 30 minutes D couper les bords Griller en retournant une seule fois Cuisiner jusqu la cuiss...

Страница 43: ...re 2 c soupe d huile c caf de moutarde en poudre 2 c caf de sauce Worcestershire c caf de poivre fra chement moulu 1 c soupe de sucre c caf de paprika 1 gousse d ail plucher r per l oignon et ajouter...

Страница 44: ...s en temps jusqu ce qu elle soit bien cuite La cuisson peut prendre 30 minutes Enlever du gril et laisser refroidir Enlever la peau et couper finement l aubergine Ajouter tous les assaisonnements Lais...

Страница 45: ...r paration votre domicile R parations lorsque votre produit est utilis pour une utilisation autre qu une famille normale ou r sidentielle Dommage r sultant d accident modification utilisation erron e...

Страница 46: ...rrilla Garant a limitada Vista en detalle Lista de partes 61 62 63 63 65 67 68 73 Instrucciones de seguridad Conexi n de gas Lista final de control para el instalador Control de fugas Instrucciones de...

Страница 47: ...as de este o cualquier otro dispositivo 2 No se debe almacenar en las cercan as de este o cualquier otro dispositivo un cilindro de propano l quido LP por sus siglas en ingl s que no est conectado pa...

Страница 48: ...tubo obstruido puede ocasionar un incendio debajo de la parrilla C digos de instalaci n de la parrilla Para utilizar el m todo correcto de instalaci n verifique los c digos locales de la propiedad En...

Страница 49: ...s mecheros debe realizarse una vez que estos se han enfriado Sistema de suministro de gas LP El incumplimiento de la informaci n brindada podr a ocasionar un incendio que provoque la muerte o lesiones...

Страница 50: ...as encendidas Cuando utilice la parrilla no toque la rejilla de la parrilla la armadura de los mecheros o las reas circundantes ya que estas alcanzan temperaturas elevadas y podr an provocarle quemadu...

Страница 51: ...Verifique la v lvula del tanque para asegurarse de que tiene las roscas macho externas adecuadas conexi n tipo 1 por ANSIZ21 81 3 Aseg rese de que todas las v lvulas de los mecheros est n en posici n...

Страница 52: ...empaque de la parrilla incluso las correas utilizadas para atar NO FUME MIENTRAS BUSCA FUGAS DE GAS NUNCA BUSQUE FUGAS DE GAS CUANDO HAYA UNA LLAMA ENCENDIDA Haga una soluci n de jab n mitad de deter...

Страница 53: ...dor y manguera por los suministrados con la parrilla Si es necesario reemplazarlo comun quese con el fabricante para obtener un reemplazo adecuado El reemplazo debe ser el especificado en el manual AD...

Страница 54: ...los componentes Nota Retire todo el envoltorio incluso las correas antes de usar la parrilla Quemador principal Quemador lateral Perilla de control etiqueta Quemador principal Quemador lateral 54 Que...

Страница 55: ...cas de 6 mm Llave de 6 mm Llave hexagonal 6mm L nea de suministro de la casa Conector r pido Manguera de gas de 3 0 m NG Conexi n de gas parrilla 4 columna de agua regulador con manguera Propano L qui...

Страница 56: ...cal 2 Se debe usar una combinaci n de tubos de uni n para conectar el asador a la l nea de suministro de gas existente Deber usarse una manguera flexible de suministro de gas en PVC de 3 04 m 10 ft co...

Страница 57: ...abertura del quemador 4 Vuelva a insertar el quemador y reaj stelo usando los 2 tornillos que quit previamente Repita el procedimiento para cada quemador principal 5 Coloque los encendedores de modo q...

Страница 58: ...e todas las conexiones utilizando una soluci n de detecci n de fugas no corrosivo aprobado Burbujas si hay fuga Corregir cualquier fuga que encuentre 58 3 Vuelva a instalar el quemador abrasador Vuelv...

Страница 59: ...ontrol para el quemadores 2 Use un destornillador de hoja plana para girar el tornillo opresor de llama alta hacia la izquierda aproximadamente 90 2 54 cm 1 in 3 Verifique que el quemador funcione en...

Страница 60: ...ADURA DE LA PARILLA La manera m s f cil de limpiar la parrilla es hacerlo apenas termin la cocci n y se apag la llama Utilice un guante para proteger su mano del calor y el vapor Sumerja en agua un ce...

Страница 61: ...e viento Cocci n con calor indirecto Puede cocinar aves y grandes trozos de carne a la perfecci n a fuego lento de un lado de la parrilla ya que le puede dar calor indirecto de uno de los mecheros del...

Страница 62: ...el dispositivo de seguridad apague todos los mecheros y cierre la v lvula del tanque LP Desconecte el regulador del tanque LP y aguarde un minuto Vuelva a conectar el regulador al tanque LP y abra len...

Страница 63: ...A COCCI N Tabla de cocci n en la parrilla ALIMENTO PESO O ESPESOR NIVEL DE TEMPER ATURA TIEMPO APROXIMADO INSTRUCCIONES ESPECIALES Y SUGERENCIAS Vegetales Corte en rodajas Salpique con mantequilla o m...

Страница 64: ...0 a 40 minutos Cocine en la parrilla dando vuelta en forma ocasional Durante los ltimos minutos pinte con una salsa de barbacoa Delo vuelta varias veces Rodajas de jam n precocido Rodajas de 2 5 cm 1...

Страница 65: ...cucharadas grandes de jugo de lim n o vinagre 2 cucharadas grandes de aceite cucharada de mostaza en polvo 2 cucharadas grandes de Salsa inglesa cucharada de pimienta negra molida 1 cucharadas de az...

Страница 66: ...mar 30 minutos Retire de la parrilla y deje enfriar para su manejo Pele la piel y pique la berenjena A ade todos los condimentos Enfr e bien y sirva sobre pan tostado POLLO TANDOORI 8 muslos o patas d...

Страница 67: ...al en casas de familia o residencias Da os que resulten de accidentes alteraciones mal uso falta de mantenimiento limpieza abuso incendio inundaciones casos fortuitos instalaci n incorrecta e instalac...

Страница 68: ...68...

Страница 69: ...le 1 1 16 Main burner igniter wire D 1 1 51 Rotisserie baffle 1 1 17 Main burner igniter wire E 1 1 52 Rotisserie heat shield 1 1 18 Main burner igniter wire F 1 1 53 Rotisserie burner igniter wire 1...

Страница 70: ...1 1 87 NG conversion kit Sold separately as set 76 Door right 1 1 87A NG gas hose with quick connector assembly Sold separately with 87 1 77 Motor 1 1 87B NG regulator assembly 2 78 Motor bracket 1 1...

Страница 71: ...ture de l tag re lat rale droite 1 1 15 Fil d allumage du br leur principal C 1 1 46 Panneau de commande de l tag re lat rale gauche 1 1 16 Fil d allumage du br leur principal D 1 1 47 Crochet pour us...

Страница 72: ...A 1 2 86B Orifice de gaz naturel du br leur de r tissoire 1 1 70 support triangulaire B 1 2 86C Orifice de gaz naturel du br leur lat ral de flambage 1 1 71 Pi ce de porte en fer 1 1 87 Trousse de co...

Страница 73: ...e lateral derecho 1 1 15 Cable del encendedor del quemador principal C 1 1 46 Panel de control del estante lateral 1 1 16 Cable del encendedor del quemador principal D 1 1 47 Gancho para utensilios B...

Страница 74: ...quemador de rosticer a 1 1 70 Soporte de tri ngulo B 1 2 86C Orificio de gas natural del quemador lateral abrasador 1 1 71 Pieza de la puerta de hierro 1 1 87 Kit de conversion pour GN Se vende por s...

Страница 75: ...75 THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK PAGE LAISS E INTENTIONNELLEMENT VIDE P GINA DEJADA EN BLANCO INTENCIONALMENTE...

Страница 76: ...ixquilucan Estado de M xico www costco ca C P 52765 faisant affaire au Qu bec sous RFC IPR 930907 S70 le nom les Entrep ts Costco 55 5246 5500 www costco com mx Costco President Taiwan Inc Costco Whol...

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