Apparaat bedienen
nl
79
Kooktabel
In de volgende tabel vindt u enkele voorbeelden.
De bereidingstijden en kookstanden zijn afhankelijk van
de aard, het gewicht en de kwaliteit van de gerechten.
Daarom zijn afwijkingen mogelijk.
Gebruik voor het aan de kook brengen kookstand 9.
Dikvloeibare gerechten af en toe roeren.
Levensmiddelen die snel en heet worden aangebraden
of waarbij tijdens het aanbraden veel vloeistof uittreedt,
het beste in meerdere kleine porties aanbraden.
Tips voor energiebesparend koken vindt u in het
hoofdstuk Milieubescherming.
Doorkook-
stand
Doorkookduur
in minuten
Smelten
Chocolade, couverture
1-1.
-
Boter, honing, gelatine
1-2
-
Verwarmen en warm houden
Eenpansgerecht (bijv. linzenscho-
tel)
1-2
-
Melk**
1.-2.
-
Worstjes in water verwarmen**
3-4
-
Ontdooien en opwarmen
Spinazie diepvries
2.-3.
10-20 min.
Goulash diepvries
2.-3.
20-30 min.
Gaar stoven, zachtjes laten ko-
ken
Knoedels, balletjes
4.-5.*
20-30 min.
Vis
4-5*
10-15 min.
Witte sauzen, bijv. bechamelsaus 1-2
3-6 min.
Geklopte sauzen, bijv. saus Bear-
naise, saus Hollandaise
3-4
8-12 min.
Koken, stomen, stoven
Rijst (met dubbele hoeveelheid
water)
2-3
15-30 min.
Rijstepap
1.-2.
35-45 min.
Aardappels in de schil
4-5
25-30 min.
Gekookte aardappels
4-5
15-25 min.
Deegwaren, pasta
6-7*
6-10 min.
Eenpansgerecht, soepen
3.-4.
15-60 min.
Groente
2.-3.
10-20 min.
Groente, diepvries
3.-4.
10-20 min.
Garen in de snelkookpan
4-5
-
Stoven
Rollades
4-5
50-60 min.
* Doorkoken zonder deksel
** Zonder deksel
*** Meerdere malen keren
Stoofvlees
4-5
60-100 min.
Goulash
2.-3.
50-60 min.
Braden met weinig olie**
Schnitzel, on/gepaneerd
6-7
6-10 min.
Schnitzel, diepvries
6-7
8-12 min.
Kotelet, on/gepaneerd***
6-7
8-12 min.
Steak (3 cm dik)
7-8
8-12 min.
Hamburgers, gehaktballen (3 cm
dik)***
4.-5.
30-40 min.
Borst van gevogelte (2 cm dik)*** 5-6
10-20 min.
Borst van gevogelte, diepvries*** 5-6
10-30 min.
Vis en visfilet, ongepaneerd
5-6
8-20 min.
Vis en visfilet, gepaneerd
6-7
8-20 min.
Vis en visfilet, gepaneerd en diep-
vries, bijv. vissticks
6-7
8-12 min.
Scampi en garnalen
7-8
4-10 min.
Sauteren van groente, padden-
stoelen vers
7-8
10-20 min.
Groente, vlees in reepjes op Azia-
tische wijze
7.-8.
15-20 min.
Pangerechten, diepvries
6-7
6-10 min.
Pannenkoeken
6-7
ononderbroken
Omelet
3.-4.
ononderbroken
Spiegelei
5-6
3-6 min.
Frituren (150-200 g per portie
ononderbroken in 1-2 liter olie
frituren**)
Diepvriesproducten, bijv. frites,
chicken nuggets
8-9
-
Kroketten, diepvries
7-8
-
Vlees, bijv. stukken kip
6-7
-
Vis, gepaneerd of in bierdeeg
5-6
-
Groente, paddenstoelen gepa-
neerd of in bierdeeg, tempura
5-6
-
Klein gebak, bijv. beignets, Berli-
ner bollen, fruit in bierdeeg
4-5
-
Doorkook-
stand
Doorkookduur
in minuten
* Doorkoken zonder deksel
** Zonder deksel
*** Meerdere malen keren
Содержание T16TS7KN
Страница 2: ...2 cm 7 76 1...
Страница 96: ...9001148042 9001148042 990213 de fr en nl...
