50
Recept: 190 g rondkorrelige rijst, 90 g
suiker, 750 ml melk (3,5% vetgehalte) en
1 g zout voor 14,5 cm Ø kookzone
9
ca. 6:45
De melk opwarmen tot deze
begint te rijzen. Terugschakelen
naar de doorkookstand en rijst,
suiker en zout aan de melk toe-
voegen
Totale tijdsduur (inclusief aan de
kook brengen) ca. 45 minuten
Nee
2
Ja
De rijstepap na 10 minuten
doorroeren
Recept: 250 g rondkorrelige rijst, 120 g
suiker, 1 l melk (3,5% vetgehalte) en een
snufje zout voor 18 cm Ø of 17 cm Ø
kookzone
9
ca. 7:20
De melk opwarmen tot deze
begint te rijzen. Terugschakelen
naar de doorkookstand en rijst,
suiker en zout aan de melk toe-
voegen
Totale tijdsduur (inclusief aan de
kook brengen) ca. 45 minuten
Nee
2
Ja
De rijstepap na 10 minuten
doorroeren
Rijstepap koken - doorkoken zonder
deksel
Kookgerei: kookpan
Melktemperatuur: 7 °C
Recept: 190 g rondkorrelige rijst, 90 g
suiker, 750 ml melk (3,5% vetgehalte) en
1 g zout voor 14,5 cm Ø kookzone
9
ca. 7:30
Rijst, suiker en zout aan de melk
toevoegen en onder voortdurend
roeren opwarmen. Bij een melk-
temperatuur van ca. 90 °C naar
de doorkookstand terugschake-
len.
Ca. 50 minuten zacht laten
koken
Nee
2
Nee
Recept: 250 g rondkorrelige rijst, 120 g
suiker, 1 l melk (3,5% vetgehalte) en
1,5 g zout voor 18 cm Ø of 17 cm Ø
kookzone
9
ca. 8:00
Rijst, suiker en zout aan de melk
toevoegen en onder voortdurend
roeren opwarmen. Bij een melk-
temperatuur van ca. 90 °C naar
de doorkookstand terugschake-
len.
Ca. 50 minuten zacht laten
koken
Nee
2
Nee
Rijst koken
Kookgerei: kookpan
Watertemperatuur 20 °C
Recept volgens DIN 44550:
125 g langkorrelige rijst, 300 g water en
een snufje zout voor een 14,5 cm Ø
kookzone
9
ca. 2:48
Ja
2
Ja
Recept volgens DIN 44550:
250 g langkorrelige rijst, 600 g water en
een snufje zout voor 18 cm Ø of 17 cm
Ø kookzone
9
ca. 3:15
Ja
2.
Ja
Varkenslendesteaks braden
Bakgerei: braadpan
Begintemperatuur lendesteaks: 7 °C
Hoeveelheid: 3 lendesteaks (totale
gewicht ongeveer 300 g, ca. 1 cm dik)
15 g zonnebloemolie voor 18 cm Ø of
17 cm Ø kookzone
9
ca. 2:40
Nee
7
Nee
Opwarmen/opkoken
Doorkoken
Testgerechten
Opkookstand
Tijdsduur (min:sec)
Deksel
Doorkookstand
Deksel