NEFF C54L60N0, Инструкция по эксплуатации

Страница: 60 / 68

60
Рекомендации по программам
автоматического приготовления
Указания
■
Выньте продукт из упаковки и взвесьте его . Если вы не
можете определить точный вес , то округлите его .
■
Всегда используйте для программ пригодную для микроволн
посуду , например , из стекла или керамики . В таблице
программ вы найдете рекомендации по выбору
принадлежностей .
■
Поместите продукт в холодный прибор .
■
Нельзя устанавливать вес свыше указанного значения .
■
При приготовлении многих блюд вы через некоторое время
услышите сигнал . Переверните продукт или перемешайте
его .
■
Таблицу рекомендуемых продуктов , диапазонов веса и
необходимых принадлежностей вы найдете в примечаниях к
рекомендациям .
Размораживание
Указания
■
По возможности замораживайте продукты тонкими кусками и
храните при температуре –18 ° С .
■
Укладывайте замороженные продукты в плоскую посуду ,
например , в стеклянную или фарфоровую тарелку .
■
После выполнения программы размораживания оставьте
продукт ещё на 10 - 30 минут для выравнивания
температуры .
■
При размораживании мяса , птицы или рыбы на тарелку
стекает жидкость . Ни в коем случае нельзя использовать её
для дальнейшей готовки , она также не должна соприкасаться
с другими продуктами .
■
Кладите на посуду говядину , баранину и свинину жировым
слоем вниз .
■
Размораживайте хлеб только в необходимых количествах , так
как он быстро черствеет .
■
Уже размороженный фарш вынимайте после
переворачивания .
■
Целую птицу укладывайте в посуду грудкой вниз , кусочки
птицы — кожей вверх .
Картофель
Указания
■
Отварной картофель : порежьте на кусочки одинаковой
величины . На каждые 100 г картофеля добавьте две столовых
ложки воды и щепотку соли .
■
Картофель в мундире : картофелины должны быть примерно
одинакового размера . Помойте картофелины и проткните
кожуру в нескольких местах . Положите ещё влажный
картофель в посуду без воды .
Рис
Указания
■
При варке крупы образуется много пены . Поэтому возьмите
высокую посуду с крышкой . Установите вес крупы ( без
жидкости ). Добавьте в рис два — два с половиной объёма
жидкости .
■
Не используйте рис быстрого приготовления в пакетиках .
Овощи
Указания
■
свежие овощи : порежьте на кусочки одинаковой величины .
На каждые 100 г овощей добавьте 2 столовых ложки воды .
■
замороженные овощи : подходят только бланшированные , а
не приготовленные перед заморозкой овощи . Не подходят
овощи глубокой заморозки со сливочным соусом . На каждые
100 г добавьте 1 - 2 столовых ложки воды . Для шпината и
краснокочанной капусты воду добавлять не следует .
Время выдержки
Некоторые блюда по окончании программы следует оставлять
в духовом шкафу до полного приготовления .
Таблица программ
Блюдо Нерабочее положение
Овощи Прим . 5 минут
Картофель Прим . 5 минут Слейте образовавшуюся
воду .
Рис 5–10 минут
Программа № Подходящие продукты Диапазон веса , кг Посуда
Размораживание
P1
Мясо и птица - жаркое - порционные куски - мясной фарш -
цыплёнок , пулярка , утка
0,2-2,0 кг Плоская посуда без крышки
P2 Рыба : целиком , рыбное филе , рыбные котлеты 0,1-1,0 кг Плоская посуда без крышки
P3
Хлеб и пирог *
Хлеб , целиком , круглый или продолговатый , хлеб лом -
тиками , сдобный пирог , пирог из дрожжевого теста ,
фруктовый пирог
0,2-1,5 кг Плоская посуда без крышки
Доведение до готовности
P4
Картофель
Отварной картофель , картофель в мундире
0,2-1,0 кг Посуда с крышкой
P5 Рис 0,05-0,3 кг Высокая посуда с крышкой
P6
Овощи , свежие продукты
Цветная капуста , брокколи , морковь , кольраби , зеле -
ный лук , сладкий перец , цуккини
0,15-1,0 кг Посуда с крышкой
P7
Овощи , замороженные
Цветная капуста , брокколи , морковь , кольраби , крас -
нокочанная капуста , шпинат
0,15-1,0 кг Посуда с крышкой
Сигналы к помешиванию и переворачиванию
* Нельзя выпекать торты со сливками , пироги с кремом , пироги с заливкой , глазурью или с желатином .