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Consigli per l’inscatolamento
Non è cambiato molto dai tempi delle nostre nonne. Il principio è rimasto lo stesso: inscatolamento
significa sterilizzazione o conservazione dei prodotti senza conservanti chimici. Il calore costante uccide
i batteri presenti nel cibo. Allo stesso tempo, la pressione che si viene a creare rende il contenitore privo
di germi e sottovuoto. Tuttavia, la caldaia non è la stessa di una volta. Le caldaie di conservazione
automatizzate rendono l’uso molto più facile: la nonna le avrebbe adorate.
Preparazione e cura sono un must quando si mettono gli alimenti in conserva. Frutta e verdura devono
essere di buona qualità, fresche e mature.
• Lavare la frutta e la verdura non tagliate e lasciarle sgocciolare.
• Fagiolini e piselli si conservano meglio se prima vengono sbollentati.
• Pulire molto accuratamente i barattoli con acqua calda e detergente, poi sciacquare con acqua calda
e lasciar asciugare su un asciugamano pulito.
• Tenere i coperchi in acqua pulita fino al loro utilizzo.
• Non usare guarnizioni o coperchi in gomma porosi, danneggiati o stirati.
• Riempire il recipiente fino a 2 cm dal bordo del barattolo o seguire le istruzioni del produttore del
barattolo.
• Chiudere bene tutti i tappi a vite, i morsetti e i fermagli, chiudere i barattoli subito dopo il tempo di
sterilizzazione.
• Posizionare i barattoli sulla griglia a incastro. È possibile usare barattoli di diverse altezze.
• Mettere i barattoli in acqua per 2/3 o 3/4. Se si lavora con due strati di barattoli, l’altezza deve
essere da 2/3 a 3/4 dello strato superiore.
• Quando si mettono i barattoli nella caldaia, essi devono avere all’incirca la stessa temperatura
dell’acqua.
• Collocare il coperchio sulla caldaia.
• Il tempo di conservazione non include il tempo di riscaldamento.
• Il tempo di conservazione ha inizio al raggiungimento della temperatura selezionata. Da questo
momento il timer si avvia.
• Dopo il periodo di conservazione, estrarre i barattoli e lasciare morsetti e coperchi sui barattoli finché
non si sono completamente raffreddati. Immergere immediatamente i barattoli in acqua fredda.
• Il cibo conservato in casa andrebbe tenuto in un luogo fresco e asciutto e al buio.
Primo utilizzo
Pulire accuratamente caldaia e coperchio prima di
utilizzarli per la prima volta. Far bollire circa
5 litri di acqua per circa 10 minuti. Srotolare sempre
completamente il cavo elettrico. Assicurarsi che
non entri in contatto con il dispositivo caldo durante
l’uso. Quando si utilizza il nuovo dispositivo per
la prima volta, esso potrebbe emettere un lieve
odore: non c’è motivo di preoccuparsi.
Pulizia e manutenzione
• È molto importante pulire la caldaia dopo l’uso.
Gli ingredienti secchi potrebbero rimanere attaccati
al metallo.
• Non utilizzare utensili metallici appuntiti per
rimuovere i residui. Usare un panno morbido o una
spugna morbida per pulire l’interno della caldaia.
(Consiglio: può essere utile usare dell’aceto.)
• Non schizzare le parti elettroniche della macchina.
Per evitare pericoli, far riparare il dispositivo o far
sostituire il cavi elettrici danneggiati esclusivamente
dal produttore, dal suo servizio clienti o da altro
personale qualificato.
Le riparazioni coperte dalla garanzia devono essere
eseguite esclusivamente dal produttore. 2 anni di
garanzia sui difetti di produzione. Il dispositivo è
conforme alle direttive UE: direttiva Bassa Tensione
2014/35/UE, direttiva EMC 2014/30/UE, direttiva
RoHS 2011/65/UE, regolamento (UE) n° 10/2011,
risoluzione ResAP (2004)5 del Consiglio Europeo
e § 30 e § 31 LFGB tedesca. Soggetto a modifiche
tecniche. Smaltire il materiale d’imballaggio in
modo appropriato.