Naterial 108544100122, Руководство пользователя

Страница: 84 / 156

5. DZIAŁANIE
• Palniki ze stali nierdzewnej podgrzewają dyfuzor ciepła (lub kosz z brykietami / kamieniami lawowymi) pod
rusztem, który z kolei podgrzewa produkty spożywcze położone na ruszcie. Naturalne soki z produktów
spożywczych skapują podczas pieczenia na gorący dyfuzor ciepła (lub kosz z brykietami / kamieniami lawowymi)
i odparowują. Powstający w ten sposób dym owiewa produkty spożywcze i ulatnia się w górę, nadając produktom
niepowtarzalny aromat grilla. Aby efekty pieczenia były bardziej równomierne, należy zamknąć pokrywę grilla,
przy czym palniki powinny być ustawione na mały płomień.
• Palniki podgrzewają bezpośrednio blachę, na której pieką się umieszczone na niej produkty spożywcze. Blachy
pozwalają piec najmniejsze produkty spożywcze takie jak owoce morza, które mogłyby spaść przez szczeliny w
ruszcie. Pozwalają one również piec produkty wymagające pieczenia w wysokiej temperaturze/przez krótki czas,
takie jak warzywa i małe kawałki ryb. Podobnie, można ich używać dokładnie tak jak blachy do pieczenia w
piekarniku kuchennym, do pieczenia steków, jajek itp. Można wreszcie podgrzewać na nich garnki lub utrzymywać
temperaturę produktów.
• Do buchania płomieni dochodzi w sytuacji, gdy soki i tłuszcz z pieczonych produktów spożywczych skapują
na gorące dyfuzory ciepła. Oczywiście, do uzyskania smaku produktów z grilla przyczynia się dym, natomiast
buchających płomieni lepiej jest unikać, aby nie spalić produktów. Aby kontrolować buchanie płomieni,
ABSOLUTNIE NAJWAŻNIEJSZE jest, aby przed rozpoczęciem pieczenia usunąć z produktów nadmiar tłuszczu.
Marynat i sosów do pieczenia należy używać rozsądnie. Na czas pieczenia palniki trzeba ponadto nastawić na
pozycję MINI.
• Gdy dojdzie do buchania płomieni, da się je na ogół zgasić przez posypanie dyfuzorów ciepła proszkiem do
pieczenia lub solą. Podczas wykonywania prac w pobliżu powierzchni do pieczenia w grillu należy zawsze chronić
przed nią ręce i zabezpieczyć je także przed płomieniami.
• W przypadku zapalenia się tłuszczu, należy postępować zgodnie z zaleceniami podanymi poniżej.
Pieczenie na ruszcie
Pieczenie na blasze
Kontrola buchających płomieni *Bardzo ważne*
• Przed rozpaleniem grilla należy otworzyć pokrywę. NIGDY nie należy rozpalać grilla z zamkniętą pokrywą.
• Upewnić się, że wszystkie pokrętła gazu znajdują się w pozycji WYŁĄCZONE. Otworzyć zawór gazu na butli lub na
reduktorze gazu.
• Włożyć zapaloną zapałkę przez otwór do rozpalania znajdujący się maksymalnie z prawej strony, pod panelem
sterującym i zbliżyć ją do otworu prawego palnika.
• Wcisnąć i przekręcić w lewo do pozycji maksymalnej pokrętło znajdujące się z prawej strony.
• Gdy palnik po prawej stronie zapali się, rozpalić pozostałe palniki od prawej do lewej.
• Przed zapaleniem kolejnego palnika sprawdzić, czy palą się wszystkie poprzednie.
• Jeśli palnik znajdujący się po prawej stronie nie zapali się, należy skontaktować się z miejscowym sprzedawcą.
• Po rozpaleniu należy pozwolić palnikom palić się przez 3-5 minut na maksymalnym ustawieniu, aby rozgrzać
grill. Procedury te należy wykonać przed każdą sesją pieczenia. Podczas nagrzewania pokrywa musi być otwarta.
• Po zakończeniu nagrzewania, wszystkie palniki należy skręcić na pozycję minimalną, aby uzyskać lepsze efekty
pieczenia.
Instrukcja rozpalania ręcznego
PL
83