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TECHNISCHE DATEN

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Schaltpläne für Sahneautomaten Microtronic bis 31.12. 2001, Nr. 4999901

Schaltpläne für Sahneautomaten Microtronic ab 01.01. 2002, Nr. 5000002

Hans Kratt Maschinenfabrik GmbH

• Gebaut nach EMVG • DIN 10507 geprüft • GS geprüft

Wenn Sie die vorstehende Bedienungsanleitung genau befolgen, werden Sie lange
Zeit störungsfrei mit der Maschine arbeiten können. Garantie - und Haftungsansprüche,
die aufgrund einer unsachgemäßen Bedienung auftreten, werden grundsätzlich
ausgeschlossen. Technische Änderungen vorbehalten.

Stromanschluss: 230 V / 50 Hz
Leistungsaufnahme: ca. 500 W
Sicherung:

T 6.3 A (auf der Platine)

Kältemittel:

R 134 a

Kältemittelmenge:
PONY

=

70 Gramm

BOY

=

85 Gramm

LADY

=

90 Gramm

GRANDE = 115 Gramm
DUO =

125

Gramm

K

SAHNE-AUTOMA

TEN

Deutsch

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...
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16
...
»

Содержание boy

Страница 1: ...ONY BOY LADY GRANDE Bedienungsanleitung Operating instructions Notice d utilisation Istruzioni per l uso Instrucciones de uso Gebruiksaanwijzing DUO SLAGROOMAUTOMATEN 4 0 www mussana de SAHNE AUTOMATE...

Страница 2: ......

Страница 3: ...es MUSSANA MICROTRONIC Sahneautomaten Sie haben eine Sahnemaschine der absoluten Spitzenklasse erworben Damit Sie viele Jahre st rungsfrei arbeiten k nnen lesen Sie bitte vor Inbetriebnahme diese Bedi...

Страница 4: ...Sahne mindestens 30 Fettgehalt in den Sahnebeh lter 4 Zur Sahneentnahme dr cken Sie bitte eine der Bedientasten auf dem Bedienfeld Manuelltaste Solange Sie diese Taste dr cken l uft die Maschine Dauer...

Страница 5: ...nd elektrischer Anschlu Seite 2 Inbetriebnahme Seite 3 Bedienelementerl uterung Seite 4 Einstellung des Luftregulierventils Seite 5 Reinigungshinweise Seite 6 Desinfektion Seite 7 Pflege und Wartung S...

Страница 6: ...hen 30 und 35 zu empfehlen Bei Verwendung von H Sahne ist eine l ngere Haltbar keit m glich jedoch wird der Kauf von namhaften Produkten empfohlen da sich nicht alle Die l ckenlose K hlkette von der M...

Страница 7: ...ausger stet Unser Produkt entspricht den einschl gigen CE Normen Die Maschine ist nach DIN 10507 f r Sahneaufschlagmaschinen gepr ft Zur Identifikation Ihrer Maschine tr gt jedes Ger t eine individuel...

Страница 8: ...eb chse die gew nschte Menge vorgek hlter Sahne 3 Achtung F llen Sie die Sahne nie direkt in den Edelstahlinnenbeh lter 5 Stellen Sie das Luftregulierventil auf Stellung 2 3 und bet tigen Sie die Manu...

Страница 9: ...umpe l uft solange die Taste gedr ckt wird im Reinigungsprogramm aktiv PORTIONSTASTEN im Reinigungsprogramm gesperrt 4 Reinigungsprogrammtaste DAUERTASTE Taste dr cken Pumpe an nochmal dr cken Pumpe a...

Страница 10: ...nn komplett gereinigt werden mu 3 Kommt die Sahne zu fl ssig mu das Luftregulierventil langsam um weitere Skalenstriche aufgedreht werden bis die gew nschte Standfestigkeit erreicht ist Spritzt die Sa...

Страница 11: ...nochmals unter Warmwasser reinigen 6 Die Maschine mit einem feuchten Tuch ausreiben und mit einem trockenen Tuch nachreiben 7 Nach ca 10 Minuten schaltet die K hlung automatisch ein und die Maschine...

Страница 12: ...h lters ziehen Sie bitte den Netzstecker und lassen das Ger t abtauen Verwenden Sie hei es Wasser mit Sp lmittel und trocknen Sie den Innenbeh lter anschlie end gut aus 2 Die Au enverkleidung niemals...

Страница 13: ...bauen kann Dann erneut Netzstecker einstecken 2 Pumpe ist trocken Etwas Fl ssigkeit durch die ffnung des Luftregulierventils geben Danach saugt die Pumpe selbst ndig an 3 Sahne zu warm und oder Luftre...

Страница 14: ...sanleitung genau befolgen werden Sie lange Zeit st rungsfrei mit der Maschine arbeiten k nnen Garantie und Haftungsanspr che die aufgrund einer unsachgem en Bedienung auftreten werden grunds tzlich au...

Страница 15: ...ana Microtronic Cream Whipping Machine You have acquired an absolutely top class Cream Whipping Machine Please read these operating instructions thoroughly before using the machine for the first time...

Страница 16: ...st 30 fat content into the cream container 4 Press one of the operating buttons on the panel to draw out the cream Manual button The machine operates while you are pressing this button Continuous butt...

Страница 17: ...Bringing into service Page 3 Explanation about operational elements Page 4 Setting the air regulating valve Page 5 Cleaning instructions Page 6 Disinfecting Page 7 Care and maintenance Page 7 Table of...

Страница 18: ...ontent of between 30 and 35 is recommended When using long life cream it is possible to have longer durability but it is recommendable to purchase well known products as not all long life creams whip...

Страница 19: ...equipped with intensive refrigeration up to the decorating nozzle Our product conforms to the relevant EC standards The machine has been tested according to DIN 10507 for cream whipping machines Each...

Страница 20: ...ng situation 3 Never fill the cream directly into the stainless steel inner container 4 Fill the required amount of pre cooled cream into the cream container 5 Place the air regulating valve to positi...

Страница 21: ...L BUTTON Pump runs for as long as the button is pressed in the cleaning program active PORTION BUTTON in the cleaning program blocked 4 Cleaning program button LONG LASTING BUTTON Press Button pump on...

Страница 22: ...machine must then be completely cleaned 3 If the cream is too runny the air regulating valve must slowly be opened above 2 and 3 until the required consistency is reached If the creams splashes out or...

Страница 23: ...gulation valve check them for cleanliness and if necessary clean them under warm water again 6 The machine with a moist rag cleaning and with one dry rag drieing 7 After app 10 minutes starts the refr...

Страница 24: ...ontainer should also be cleaned To clean the inner container remove the mains plug and let the appliance defrost Use hot water with washing up liquid and finally dry the inner container thoroughly 2 N...

Страница 25: ...ins connection so that pressure can be reduced Then re connect to mains The pump is dry Pour a little liquid trough the opening of the air regulating valve after which the pump will work independently...

Страница 26: ...ility fells that appear on the basis of an improper service are principle excluded Technical alterations reservations Works in the inside of the appliance are allowed to only through the manufacturer...

Страница 27: ...liability fells that appear on the basis of an improper service are principle excluded Technical alterations reservations Works in the inside of the appliance are allowed to only through the manufact...

Страница 28: ...YOUR NOTICES English...

Страница 29: ...onfiance et vous f licitons pour l achat de votre MUSSANA MICROTRONIC vous avez fait l acquisition d une machine chantilly la pointe du progr s Afin que vous puissiez l utiliser de nombreuses ann es s...

Страница 30: ...le bac de la machine 4 Pour le tirage de la cr me appuyez sur une des touches du tableau de commande Tirage Manuel Tant que vous appuyez sur cette touche la machine tourne Tirage Continu Appuyez la po...

Страница 31: ...rvice Page 3 Utilisation du tableau de commande Page 4 Utilisation et r glage du r gulateur d air Page 5 Proc dure de nettoyage Page 6 D sinfection Page 7 Soins et r visions Page 7 Conseils en cas de...

Страница 32: ...Attention La continuit de la cha ne du froid du d part laiterie jusqu l arriv e utilisateur doit absolument tre maintenu Une rupture de cette cha ne du froid r chauffement de la cr me peut entra ner u...

Страница 33: ...douille de sortie Notre produit est conforme la Norme CE Nos machines ont t test es selon la norme DIN 10507 A fin d identification chaque machine porte un num ro de s rie individuel La machine peut t...

Страница 34: ...chine 3 Attention Ne jamais verser la cr me directement dans le fond BATI de la machine UTILISEZ LE BAC 5 Mettre le r gulateur d air sur le chiffre 2 3 ou 4 et appuyez sur la touche tirage manuel du t...

Страница 35: ...ppuie sur la touche PORTIONNEUR Pendant la proc dure de nettoyage les portions ne fonctionnent pas En fonction pendant la proc dure de nettoyage 4 Touche d activation de proc dure de nettoyage TIRAGE...

Страница 36: ...de la machine qui n cessiterait un nettoyage complet 3 Si la cr me sort trop liquide il faut augmenter progressivement le chiffre ouverture de l air jusqu obtention du foisonnement souhait Au contrair...

Страница 37: ...que IIl est normal que la solution de nettoyage mousse l g rement en sortie de robinet cela ne g ne en rien sur le plan de l efficacit 4 Mettre dans le bac environ 1 5 litre d eau froide et nouveau ut...

Страница 38: ...ps nous vous recommandons de nettoyer l int rieur de la machine pour cela sortez le bac et ensuite d brancher la machine et attendez le d givrage complet Pour nettoyer l int rieur utilisez de l eau ch...

Страница 39: ...r votre Machine sans la brancher environ 20 minutes ensuite brancher la prise 2 La pompe est s che Mettre quelques gouttes d eau dans le trou de vissage du r gulateur d air remettre le r gulateur d ai...

Страница 40: ...t DIN 10507 Test GS Si vous suivez les directives de la pr sente notice d utilisation vous travaillerez longtemps et sans probl me avec votre machine La garantie ne couvre pas une mauvaise utilisation...

Страница 41: ...IN 10507 Test GS Test ETL NSF ETL Si vous suivez les directives de la pr sente notice d utilisation vous travaillerez longtemps et sans probl me avec votre machine La garantie ne couvre pas une mauvai...

Страница 42: ...VOS ANNOTATIONS France...

Страница 43: ...montapanna Mussana Microtronic Lei ha acquistato un montapanna di prima qualit Prima di mettere in funzione la macchina affinch possa lavorare a lungo senza problemi La preghiamo di leggere accuratame...

Страница 44: ...i min del 30 nell apposita vaschetta 4 Per l erogazione della panna si prega di premere uno dei tasti sul quadro di comando Tasto manuale la macchina rimane in funzione finch viene premuto questo tast...

Страница 45: ...ettrico pagina 2 Messa in funzione pagina 3 Illustrazione degli elementi di comando pagina 4 Impostazione della valvola di regolazione dell aria pagina 5 Note relative alla pulizia pagina 6 Disinfezio...

Страница 46: ...nsente una maggiore conservabilit del prodotto tuttavia si consiglia l acquisto di un prodotto di macra in quanto non tutta la panna UHT pu essere montata in modo soddisfacente En caso de utilizar az...

Страница 47: ...positivo automatico di porzionamento mediante tasti a sensore e di una refrigerazione intensiva fino al beccuccio da guarnizione Il nostro prodotto conforme alle norme CE vigenti in materia La macchin...

Страница 48: ...a vaschetta la quantit desiderata di panna precedentemente refrigerata 3 non versare mai la panna direttamene nella vasca in acciaio inossidabile 5 Portare la valvola di regolazione dell aria in posiz...

Страница 49: ...rimane in funzione fino a quando viene premuto questo tasto TASTI DI PORZIONAMENTO non attivabili in modalit di pulizia attivo in modalit di pulizia 4 Interuzzione della refrigerazione per 10 minuti p...

Страница 50: ...sit di effettuare la pulizia completa della macchina 3 Se la panna erogata troppo liquida la valvola di regolazione dell aria deve essere ruotata lentamente di altre tacche fino al raggiungimento dell...

Страница 51: ...ed inferiore controllare lo stato il pulizia ed eventualmente risciacquare nuovamente con acqua calda 6 Pulire la macchina con un panno umido e quindi con un panno asciutto 7 Dopo circa 10 minuti la...

Страница 52: ...o inossidabile Per la pulizia della vasca interna si prega di staccare la spina di rete e lasciare sbrinare l apparecchiatura Utilizzare acqua bollente e detergente quindi fare asciugare bene la vasca...

Страница 53: ...liquido attraverso l apertura della valvola di regolazione dell aria A questo punto la pompa aspirer in modo autonomo La panna troppo calda e o la valvola di regolazione dell aria impostata su un val...

Страница 54: ...alle istruzioni per l uso di cui sopra sar possibile lavorare a lungo con la macchina senza problemi In linea di massima si escludono diritti di garanzia e si declina ogni responsabilit in caso di im...

Страница 55: ...om tica de nata MUSSANA MICROTRONIC Con ella usted ha adquirido una montadora de nata de primer sima categor a Antes de ponerla en funcionamiento le recomendamos que lea atentamente las presentes inst...

Страница 56: ...mo m nimo de un 30 bien fr a en el recipiente 4 Para expender la nata pulse una de las teclas del mando Tecla manual La m quina permanecer en funcionamiento mientras mantenga oprimida esta tecla Tecla...

Страница 57: ...trica P gina 2 Puesta en servicio P gina 3 Funciones de las teclas del mando P gina 4 Ajuste de la v lvula reguladora del aire P gina 5 Instrucciones de limpieza P gina 6 Desinfecci n P gina 7 Conserv...

Страница 58: ...y el 35 Para lograr un mayor tiempo de conservaci n puede emplearse nata U H T En este caso recomendamos utilizar nicamente productos de marca pues no todas las natas U H T son aptas para montarlas de...

Страница 59: ...ma autom tico de porcionamiento mediante sensores y una refrigeraci n intensiva hasta la boquilla de adorno Nuestro producto cumple con las normativas CE vigentes El equipo est homologado conforme a l...

Страница 60: ...el recipiente de la nata la cantidad deseada de nata previamente refrigerada 3 Atenci n Nunca introduzca la nata directamente en el tanque interior de acero fino 5 Ajuste la v lvula reguladora del air...

Страница 61: ...estar en marcha mientras se mantenga presionada esta tecla TECLAS PORCIONADORAS bloqueadas durante el programa de limpieza para el programa de limpieza 4 Tecla de activaci n del programa de limpieza T...

Страница 62: ...de convertirse f cilmente en mantequilla lo que har a necesaria la limpieza completa de la m quina 3 Si la nata sale muy l quida debe incrementarse poco a poco el ajuste de la v lvula reguladora del a...

Страница 63: ...ferior controlar su limpieza y en caso necesario volverlas a lavar con agua tibia 6 Frotar con un pa o h medo la m quina y secarla a continuaci n con un pa o seco 7 Al cabo de unos 10 minutos vuelve a...

Страница 64: ...o fino tambi n debe limpiarse de vez en cuando Antes de limpiarlo desconecte el enchufe y espere a que la m quina se haya descongelado Utilice agua caliente con detergente Una vez limpio el tanque s q...

Страница 65: ...n volver a conectar el enchufe 2 La bomba est seca Introducir un poco de agua a trav s de la abertura de la v lvula reguladora del aire La bomba debe volver a aspirar 3 La nata est demasiado caliente...

Страница 66: ...GS Siga minuciosamente estas instrucciones de uso y disfrutar durante largo tiempo de un funcionamiento libre de fallos Rechazamos cualquier tipo de garant a o responsabilidad por da os debidos al us...

Страница 67: ...SANA MICROTRONIC slagroomautomaat U hebt een slagroommachine van de absolute topklasse aangeschaft Gelieve v r ingebruikname deze gebruiksaanwijzing nauwlettend door te lezen opdat u jarenlang vrij va...

Страница 68: ...oomreservoir 4 Gelieve n van de bedieningstoetsen op het bedieningsveld in te drukken om de slagroom te verwijderen Toets Handmatig Zolang u deze toets indrukt is de machine in werking Toets Continu I...

Страница 69: ...ansluiting Pagina 2 Ingebruikname Pagina 3 Toelichting bij de bedieningselementen Pagina 4 Instelling van het luchtregelventiel Pagina 5 Reinigingsinstructies Pagina 6 Ontsmetting Pagina 7 Verzorging...

Страница 70: ...ardig Bij het gebruik van gehomogeniseerde slagroom is een langere houdbaarheid mogelijk Wel wordt de aankoop van bekende producten aanbevolen omdat niet alle soorten gehomogeniseerde slagroom naar te...

Страница 71: ...n portionerings automatisme door middel van sensortoetsen en een intensieve koeling tot aan de garneertuit uitgerust Ons product voldoet aan de ter zake geldende CE normen De machine is conform DIN 10...

Страница 72: ...groomblik met de gewenste hoeveelheid vooraf gekoelde slagroom 3 Let op Giet de slagroom nooit direct in het roestvrij stalen binnenste reservoir 5 Zet het luchtregelventiel in stand 2 3 en druk de to...

Страница 73: ...erking zolang de toets ingedrukt wordt in het reinigingsprogramma actief PORTIETOETSEN in het reinigingsprogramma geblokkeerd 4 Reinigingsprogrammatoets TOETS CONTINU Toets indrukken pomp Aan Nogmaals...

Страница 74: ...pleet gereinigd moet worden 3 Indien de slagroom te vloeibaar wordt moet het luchtregelventiel langzaam een paar schaalstrepen opengedraaid worden totdat de gewenste stevigheid bereikt is Indien de sl...

Страница 75: ...en 6 De machine met een vochtige doek schoonwrijven en met een droge doek nawrijven 7 Na ca 10 minuten schakelt de koeling automatisch in en is de machine weer gebruiksklaar LET OP De koeling dient al...

Страница 76: ...et binnenste reservoir de netstekker uit te trekken en het apparaat te ontdooien Gebruik heet water met afwasmiddel en droog het binnenste reservoir vervolgens goed uit 2 De buitenbekleding nooit met...

Страница 77: ...opdat de druk verminderd kan worden Dan opnieuw netstekker insteken 2 Pomp is droog Een beetje vloeistof door de opening van het luchtregel ventiel gieten Daarna zuigt de pomp zelfstandig aan 3 Slagro...

Страница 78: ...eurd Indien u nauwlettend gevolg geeft aan deze gebruiksaanwijzing zult u lange tijd vrij van storingen met de machine kunnen werken Garantie en aansprakelijkheidsclaims die omwille van een onoordeelk...

Страница 79: ...0 Valve with Spring 20230010 Dispensing spout 20245010 Nozzle with holder 20225010 Labyrinth Tube mixing chamber 20220021 mixing chamber 20220020 suction tube 8 Pony Boy 20240660 10 Pony Boy 20240661...

Страница 80: ...www mussana de...

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