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preferenza
intero)
con
una
data
di
scadenza la più lontana possibile.
. da uno yogurt di vostra produzione.
. da
un
fermento
secco
liofilizzato
(acquistato in una farmacia o in un negozio
di prodotti dietetici). Aumentate allora il
tempo della prima produzione di 2 ore.
Importante :
non utilizzate per più di una
dozzina di volte uno yogurt preso dalla
vostra produzione poiché alla lunga si
consuma ed i nuovi yougurt diventerebbero
meno buoni.
3) R
ÉALIZZAZIONE DELLO YOGURT
- Amalgamate bene il litro di latte ed il
fermento.
- Per ottenere una buona miscela, sbattete
lo yogurt fino ad avere un composto omo-
geneo al quale aggiungerete, continuando
a sbattere, il latte.
- Ripartite il composto nei vasetti
(C)
.
- Mettete i vasetti
(C)
, privi del loro coper-
chio
(C1)
, nella yogurtiera.
- Posate il coperchio
(A)
sulla yogurtiera e
collegatela.
. Modello senza contaminuti :
La numerazione stampata sul coperchio
(A)
(da 1 a 12) permette di evidenziare l’ora alla
quale la produzione risulterà ultimata :
. il numero scelto (cioè l’ora in cui lo yogurt
sarà pronto) deve corrispondere al tratto
situato sul corpo
(B)
dell’apparecchio.
Esempio:
se sono le ore 9 ed avete previsto
un tempo di preparazione di 8 ore, dovete
posizionare il n° 5 (h 9 + 8 = h 17 = 5) sul trat-
to della parte inferiore dell’apparecchio
(B)
- Per iniziare la produzione dello yogurt,
premete l’interruttore
(D)
.
La spia luminosa
(E)
si accende.
A fine programma, ripremete l’interruttore
(D)
e scollegate l’apparecchio.
. Modello con contaminuti :
- Selezionate il tempo da programmare con
la manopola del contaminuti
(F)
e premete
il tasto di messa in marcia
(G)
.
Una volta trascorso il tempo selezionato, la
yogurtiera si ferma automaticamente.
- Scollegate l’apparecchio.
Note :
- Durante il funzionamento non spostate la
yogurtiera.
- Evitate di porre l’apparecchio su piani di
lavoro sottoposti a vibrazioni o esposti a
correnti d’aria.
- La preparazione viene accelerata se si
scalda leggermente il latte (37 / 40°).
4) R
AFFREDAMENTO DELLO YOGURT
- Togliete il coperchio
(A)
facendo attenzio-
ne a non far cadere il liquido di condensa
dentro ai vasetti .
- Chiudete i vasetti con i loro coperchi datati
(C1)
.
- Con il datario manuale, situato su ogni
coperchio, indicate la data limite di
consumo.
- Mettete gli yogurt nel frigorifero ma
attendete almeno 1 ora prima di consu-
marli. Se attenderete 24 ore saranno molto
più cremosi.
Note :
- La durata massima dello yogurt posto in
frigorifero è di massimo 8/10 giorni.
- La
data
limite
di
consumazione,
di
conseguenza sarà G+8 oppure G+10,
tenendo in conto « G » quale giorno di
produzione. Esempio se il giorno della
produzione è il 5 del mese, l’indicazione
sarà 5+10 = 15.
- Non mettete mai la yogurtiera dentro al
frigorifero.
5) C
ONSIGLI PRATICI
- Durante la preparazione dello yogurt,
posizionate i coperchi dei vasetti sopra al
coperchio della yogurtiera.
Pulizia
- Prima di ogni operazione di pulizia, scolle-
gate l’apparecchio dalla rete elettrica.
- Non immergete mai il corpo dell’apparec-
chio nell’acqua. Pulitelo con un panno
umido ed acqua calda addizionata a
sapone per stoviglie.
- Sciacquate sempre con il panno ed
asciugate con cura.
- I vasetti dello yogurt
(C)
, i relativi coperchi
(C1)
ed il coperchio
(A)
della yogurtiera
possono essere lavati in lava-stoviglie.
Se il vostro apparecchio
non funziona, che fare ?
- Verificate innanzi tutto il collegamento
elettrico.
Se avete seguito tutte le istruzioni e
l’apparecchio
seguita
a
non
essere
funzionante
, indirizzatevi dal rivenditore o presso
un centro di assistenza tecnica autorizzato
Moulinex, il cui elenco potete trovare sulle Pagine
Gialle della vostra città o al n° verde 800.013.044.
