Monogram ZEK938, Руководство пользователя

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Asar a la parrilla
Horno de pared
Cómo
configurar
el horno
para asar a
la parrilla
Cierre la puerta. Siempre ase a la parrilla con
la puerta cerrada.
1 Coloque la carne o el pescado sobre una rejilla para
asar en una bandeja para asar.
2 Siga las posiciones en la parrilla sugeridas en la Guía
para asar a la parrilla.
El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y su
preferencia sobre el punto de cocción de los alimentos
afectarán los tiempos de cocción. Esta guía está basada en
carnes a temperatura de refrigerador.
3 Presione el botón BROIL HIGH/LOW
(Asar a la Parrilla Alto/Bajo) una vez para Asar
a la parrilla HI (Alto).
Para cambiar a Asar a la parrilla LO (Bajo), presione el
botón BROIL HIGH/LOW nuevamente.
4 Presione el botón START (Inicio).
5 Cuando el asado a la parrilla esté terminado, presione
el botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado).
Cierre la puerta.
Siempre ase a la parrilla con la puerta cerrada
.
Si su horno está conectado a 208 voltios, los filetes poco
cocidos pueden asarse a la parrilla precalentando la parrilla
y posicionando la parrilla del horno en una posición más alta.
Guía para asar
por hornos
de 27
s
y 30”
† El Departamento de
Agricultura de los EE.UU.
indica que: “la carne a
poco cocida es popular,
pero usted debe saber que
cocinarla a solamente 140
°F significa que algunos
organismos venenosos
podrían sobrevivir”.
(Fuente: Safe Food Book.
Your Kitchen Guide. USDA
Rev. Junio 1985.)
El tamaño, peso, grosor,
temperatura inicial y su
preferencia sobre el punto
de cocción de los alimentos
afectarán los tiempos de
cocción. Esta guía está basada
en carnes a temperatura de
refrigerador.
Alimento Nivel de
cocción
Tipo o
grosor
Ase
ajustes
Posición de
la bandeja
de horno
27”
Posición
de la
bandeja
de horno
30
Comentarios
Carne de
res
Jugosa
(140°F)
Filetes – 1
s
de
grosor
HI (alta)
3 (C) 5 (E) Es difícil que filetes de
menos de 1
s
de grosor
queden jugosos. Se
cocinan por completo
antes de dorarse. Para
evitar que la carne se
enrosque, corte la grasa a
intervalos de 1
s
.
Espacie los patties
uniformemente. Hasta 8
patties tardan cerca del
mismo tiempo.
A punto
(160°F)
Filetes – 3/4
s
a
1
s
de grosor
HI (alta)
3 (C) 5 (E)
Bien cocida
(170°F)
Filetes – 3/4
s
a
1
s
de grosor
Patties de
carne picada
(1/2” a 3/4” de
grosor)
HI (alta) 3 (C) 5 (E)
Pollo Pechuga, sin
hueso
HI (alta) 1 (A) 3 (C)
Pechuga, con
hueso
HI (alta) 1 (A) 3 (C) Asar sobre el lado de la
piel primero.
Filetes de
pescado
Grosor de 1/2
s
a 1
s
HI (alta)
3 (C) 4 (D) Manipule y gire con mucho
cuidado..
LO
(baja)
4 (D) 4 (D)
Chuletas
de cerdo
Bien cocida
(170°F)
Grosor de 3/4
s
HI (alta) 3 (C) 4 (D) Para evitar que la carne se
enrosque, corte la grasa