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Cuisson ou rôtissage par convection

Cuisinière mixte professionnelle

Introduction

à la cuisson

par convection

Le système de convection à inversion d’air

de Monogram se compose de deux éléments

de chauffage dédiés enveloppés autour du

ventilateur de convection. Après un préchauffage

à la température définie, la chaleur en mode

CONV BAKE est fournie par ces deux éléments

dédiés. Le ventilateur de convection s’interrompt

régulièrement, puis change de sens afin de

mieux répartir l’air chaud à l’intérieur du four. Par

conséquent, les aliments sont cuits et dorés de

façon homogène, souvent en moins de temps

que pour la cuisson par convection.
5(0$548( Le ventilateur de convection s’éteint

lorsque la porte du four est ouverte.

Ustensiles

pour

cuisson par

convection

Avant d’utiliser le four à convection, veillez

à ce que les ustensiles laissent circuler l’air dans

le four. Si vous utilisez plusieurs moules veillez

à les espacer suffisamment. Veillez à ce qu’elles

ne se touchent pas ou qu’elles ne touchent pas

les parois du four.
Les ustensiles utilisés dans la BAKE (Cuisson)

standard fonctionneront également en mode

CONV BAKE (Cuisson par convection). Voir

la section consacrée aux Conseils pour cuisson.

Il est recommandé lorsque vous cuisez au four

des biscuits, d’utiliser une feuille à biscuit plate

plutôt que des moules à rebord. Pour les plats

tels que le poulet au four, utilisez un moule

à rebords bas. L’air chaud ne peut circuler

correctement autour des aliments avec

un moule à rebords hauts.

Adapter

les recettes

Vous pouvez utiliser vos recettes préférées dans

le four à convection.
Lors de la cuisson par convection, il peut s’avérer

nécessaire de baisser la température de 25°F

(4°C) ou d’ajuster le temps de cuisson. Il n’est pas

nécessaire de régler la température en mode

CONV ROAST.

Des instructions figurant sur l’emballage pour

les casseroles surgelées ou les plats principaux

ont été conçues pour les fours commerciaux

à convection. Pour des résultats optimaux,

préchauffez le four et utilisez la température

mentionnée sur l’emballage.

Conseils

pour

rôtissage

par

convection

Utilisez le moule à cuisson, la grille et la grille de
rôtissage pour de meilleurs résultats. Si vous utilisez
la grille, le dorage sur la partie inférieure de la viande
et de la volaille sera plus réussi.

Placez le grille du four sur une position basse (A).

. Placez la grille sur le moule/plat et placez la grille

de rôtissage dessus.

Placez la viande sur la grille de rôtissage.

Grille

Moule à cuisson

Grille de rôtissage

Содержание ZDP304L

Страница 1: ...ges Manuel du propriétaire 76 cm 30 po 91 cm 36 po et 121 cm 48 po Cuisinières mixtes professionnelles La section française commence à la page 45 Manual del propietario 30 36 y 48 Cocinas profesionales de combustible dual La sección en español empieza en la página 87 49 85117 5 ...

Страница 2: ...led Burner Assemblies 34 35 Self Cleaning Oven Racks 30 Stainless Steel 33 Consumer Services Important Phone Numbers 42 Model and Serial Number 3 Problem Solver 38 40 Safety Instructions 2 4 8 Warranty 44 R QRW VWRUH RU XVH JDVROLQH RU RWKHU IODPPDEOH YDSRUV DQG OLTXLGV LQ WKH YLFLQLW RI WKLV RU DQ RWKHU DSSOLDQFH 7 72 2 28 60 6 R QRW WU WR OLJKW DQ DSSOLDQFH R QRW WRXFK DQ HOHFWULFDO VZLWFK GR QR...

Страница 3: ...ces page in the back of this manual We re proud of our service and want you to be pleased If for some reason you are not happy with the service you receive here are the steps to follow for further help FIRST contact the people who serviced your appliance Explain why you are not pleased In most cases this will solve the problem NEXT if you are still not pleased write all the GHWDLOV LQFOXGLQJ RXU S...

Страница 4: ...W RII LI QHFHVVDU Be sure all packing materials are removed IURP WKH UDQJH before operating it to prevent fire or smoke damage should the packing material ignite IWHU SURORQJHG XVH RI D UDQJH KLJK IORRU WHPSHUDWXUHV PD UHVXOW DQG PDQ IORRU FRYHULQJV ZLOO QRW ZLWKVWDQG WKLV NLQG RI XVH Never install the range over vinyl tile or linoleum that cannot withstand such use Never install it directly over ...

Страница 5: ...U ZHDU ORRVH ILWWLQJ RU KDQJLQJ JDUPHQWV ZKLOH XVLQJ WKH DSSOLDQFH Be careful when reaching for items stored over the range Flammable material could be ignited if brought in contact with surface burners burner grates or oven heating elements and may cause severe burns 8VH RQO GU SRW KROGHUV PRLVW RU GDPS pot holders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let pot holders touch surfac...

Страница 6: ...RZ RU D GRRU WR OHW WKH URRP DLU RXW Do not attempt to use the appliance until the gas has had time to dissipate Follow the instructions in What to do if You Smell Gas on page 2 1HYHU EORFN WKH YHQWV DLU RSHQLQJV RI WKH UDQJH They provide the air inlet and outlet that are necessary for the range to operate properly with correct combustion Air openings are located at the top and bottom of the oven ...

Страница 7: ...e poisoning overheating of the cooktop surfaces or a potential fire hazard 8VH SURSHU SDQ VL H avoid pans that are unstable or easily tipped Select cookware having flat bottoms large enough to properly contain food and avoid boilovers and spillovers and large enough to cover burner grate This will save cleaning time and prevent hazardous accumulations of food since heavy spattering or spillovers l...

Страница 8: ...KHQ QRW LQ XVH R QRW DOORZ DQ RQH WR FOLPE VWDQG RU KDQJ RQ WKH GRRU They could damage the oven or cause severe personal injury 1HYHU SODFH FRRNLQJ XWHQVLOV SL D RU EDNLQJ VWRQHV RU DQ W SH RI IRLO RU OLQHU RQ WKH RYHQ IORRU These items can trap heat or melt resulting in damage to the product and risk of shock smoke or fire 51 1 SELF CLEANING OVEN H VXUH WR ZLSH XS H FHVV VSLOODJH EHIRUH VWDUWLQJ ...

Страница 9: ...r Control Knob with Lighted Bezel 10 29 12 Oven Display 16 13 Mini Knob to select PROBE TIMER or Special Features 16 29 14 Oven Mode Selector 16 15 Oven Temperature Knob 16 16 Kitchen Timer 16 27 17 Leveling System 4 11 9 5 7 8 6 15 14 12 13 17 1 4 10 3 ZDP486NR ZDP486LR 6 burners and grill ZDP486ND ZDP486LD 6 burners and griddle ZDP484NG ZDP484LG 4 burners grill and griddle ZDP364NR ZDP364LR 4 bu...

Страница 10: ...nergized whenever the griddle or IR grill is in use to ensure the burner always stays lit Q FDVH RI D SRZHU RXWDJH you can light the surface burners on your cooktop with a match Hold a lighted match to the burner then turn the knob to the LOW position 8VH H WUHPH FDXWLRQ ZKHQ OLJKWLQJ EXUQHUV WKLV ZD Do not attempt to light the grill or griddle during a power outage The gas to these burners will a...

Страница 11: ...e for heat settings between and Surface Cooking Professional Dual Fuel Range Wok cooking The burner grates are uniquely designed to cook on either side The flat side accommodates flat bottom cookware stockpots sauce pans frying pans and flat bottom woks while the wok side is designed to hold a wide variety of round bottom woks without the need for a separate ring RU HDV DFFHVV D IURQW EXUQHU ORFDW...

Страница 12: ...g the IR grill 5HPRYH WKH FRYHU before lighting the burner The cover must be removed when using the IR grill Set the control knob to 35 7 The longer the grill is preheated the darker the grill marks will be on the food Allow 5 to 15 minutes to fully preheat the grill After preheat the control knob may be set to any position between and 2 R QRW OHDYH WKH JULOO XQDWWHQGHG DW DQ WLPH The intense heat...

Страница 13: ...dle end toward the front of the cooktop The grate will change color when subjected to the heat and as oils cook onto the surface This is normal and does not affect the cooking performance The porcelainized cast iron grill grate does not need to be seasoned One side of the grate Side A is grooved and should be used for foods such as steak or hamburger patties The grooves are sloped so the excess li...

Страница 14: ... WLPH LW PXVW EH VHDVRQHG If the griddle has not been used for a period of time it should be reseasoned Clean the griddle thoroughly with hot soapy water to remove any protective coating Wipe the surface using a solution of 1 quart water and 1 cup white vinegar Dry thoroughly Use a paper towel and wipe 1 tablespoon vegetable oil evenly across the griddle Do not use corn oil as it can get sticky Tu...

Страница 15: ...n Lights 32 8 Oven Rack Supports 19 23 SRVLWLRQV LQ ODUJH RYHQ SRVLWLRQV LQ VPDOO RYHQ 9 Bake Elements 2 under oven floor 29 10 Oven Door Seal 33 11 Oven Frame Seal 33 12 Temperature Probe Outlet 24 ULJKW VLGH LQ ODUJH RYHQ OHIW VLGH LQ VPDOO RYHQ 13 Convection Fan and Convection Elements 2 operate during preheating and convection cooking 22 23 14 Oven Door 31 33 2 3 7 14 8 5 9 6 13 11 12 1 4 Full...

Страница 16: ... temperature is automatically set CLEAN The self clean temperature is automatically set 3 0LQL QRE Turn to select and push to enter PROBE or TIMER settings Also to adjust CLEAN cycle time 4 7LPHU XWWRQ Push to select the kitchen timer function The timer does not control oven operations 5 2YHQ LVSOD Displays oven functions such as oven and probe temperatures and kitchen timer The Oven Mode Selector...

Страница 17: ...a sheet on a lower rack several inches below the food Do not use more foil than necessary and never entirely cover an oven rack with aluminum foil Keep foil at least 1 1 2 from oven walls to prevent poor heat circulation Rear oven vents An internal cooling fan operates during all oven modes The warm air from the oven is exhausted through vents located at the rear of the cooktop Do not allow the ai...

Страница 18: ... rack locks onto the front rack supports Pull the rack all the way out to check that it is properly engaged Full extension oven racks Slide the rack all the way in and push down to lock the front rack locks onto the front rack supports Lift to unlock front rack locks from the rack support Lower front rail Upper front rail Lower front rail Upper front rail Front rack lock Front rack lock 87 21 7R D...

Страница 19: ...rature is important See Using the probe When baking four cake layers at the same time use racks B and D Stagger the pans so that one pan is not directly above another How to set the oven for baking C D B A E Or place four pans on one shelf using the center position C Place the pans so each has at least 1 1 2s air space around it The oven has 5 rack positions See the Full extension oven racks secti...

Страница 20: ...52 2 or will appear in the display 127 Always broil with the door closed If the door is left open the display will scroll CLOSE door and the elements will not turn on until the door is shut The oven interior lights will turn on and stay on until the oven is turned off The convection fan will turn on when 219 52 is selected When broiling is finished turn the Oven Mode Selector and the Temperature k...

Страница 21: ...s 1 4 to 1 2s thick Kabobs 5 skewers D LO 5 Minutes Sliced Vegetables D LO 5 Minutes Suggested shelf positions are intended as general guidelines Experiment with these positions for specific foods and personal preference The size weight thickness starting temperature and your preference of doneness will affect broiling times This guide is based on meats at refrigerator temperature The U S Departme...

Страница 22: ...ork in CONV BAKE See Baking Tips section It is recommended that when baking cookies the best results are attained with a flat cookie sheet instead of a pan with sides For recipes like oven baked chicken use a pan with low sides Hot air cannot circulate well around food in a pan with high sides Adapting recipes You can use your favorite recipes in the convection oven When convection baking it may b...

Страница 23: ...rature knob to 2 when convection cooking is finished 127 A cooling fan will turn on to cool internal parts This is normal and the fan may continue to run even after the oven is turned off Use the temperature probe when a precise internal temperature is important See Using the probe How to set the oven for convection baking or roasting Convection Baking or Roasting Professional Dual Fuel Range The ...

Страница 24: ...g foods to the exact doneness you want The probe can be used with the 219 and 219 52 67 Push the tip of the probe into the thickest part of the meat Place the rack in the desired rack position Set the oven controls Turn the Oven Mode Selector to 219 219 52 67 or Turn the Temperature Knob to desired oven temperature in 25 F increments from 175 F to 550 F Allow the oven to preheat if necessary The o...

Страница 25: ...e small oven The proofing feature automatically provides the optimum temperature for the proofing process therefore the Temperature knob does not affect the proof temperature The oven interior lights cycle on and off as necessary to maintain optimum proof temperature until the Oven Mode Selector has been turned to 2 To avoid lowering the oven temperature and lengthening proofing time do not open t...

Страница 26: ...n away food spills 51 1 Wipe up excess grease and other food spills with a damp cloth Excessive food soils can ignite leading to smoke and heat damage Do not clean the oven seals damage can occur Remove cookware broiler pan grid probe and any aluminum foil from the oven Make sure the oven light lens and lens frame are in place Do not use commercial oven cleaners abrasives or oven protectors in or ...

Страница 27: ...button 2 Turn the 0LQL QRE WR DQG SXVK WR VHOHFW 7R DGMXVW WKH WLPHU DIWHU VWDUW 1 Push the 7 0 5 button 2 Turn the 0LQL QRE to a new desired time and push to select 127 The timer cannot be used while the oven is self cleaning On double oven models the timer for the oven that is not in the self cleaning mode may be used After a clean cycle You may notice some white ash in the oven Wipe it up with ...

Страница 28: ...justment will be retained in memory after a power failure Do not use thermometers such as those found in grocery stores to check the temperature setting of your oven These thermometers may vary 20 40 degrees Sabbath mode 7R VHW WKH 6DEEDWK PRGH The Sabbath mode is designed for use on the Jewish Sabbath and other Jewish holidays It can be used for baking only It cannot be used for any other cooking...

Страница 29: ...id and roasting rack are all dishwasher safe However baked on foods may require washing by hand with a commercial oven cleaner or abrasive detergent Do not store a soiled broiler pan or grid anywhere in the oven Always properly dispose of excess grease 87 21 Do not clean the broiler pan grid or roasting rack in a self cleaning oven Care and Cleaning Professional Dual Fuel Range 29 Grid Broiler pan...

Страница 30: ...lide tracks wipe it away using a paper towel NOTE Any graphite lubricant wiped away must be replaced Shake the graphite lubricant before opening it Starting with left slide mechanism of the rack place four 4 small drops of lubricant on the two 2 bottom tracks of the slide close to the bearing carriers Repeat for the right slide mechanism of the rack Open and close the rack several times to distrib...

Страница 31: ...indentation of the hinge arm into the bottom edge of the hinge slot The notch in the hinge arm must be fully seated into the bottom of the slot Fully open the door If the door will not fully open the indentation is not seated correctly in the bottom edge of the slot Push the hinge locks up against the front frame of the oven cavity to the locked position Close the oven door Lift off oven door Hing...

Страница 32: ...lbs may be purchased by calling 800 626 2002 Order Part Number WB25T10064 NOTE Higher wattage bulbs will damage your oven Using gloves or a dry cloth remove the bulb from its packaging R QRW WRXFK WKH EXOE ZLWK EDUH ILQJHUV Oil from bare fingers may cause hot spots on the glass surface and lead to premature failure of the bulb If you do touch the glass clean it with alcohol prior to installation P...

Страница 33: ...seal becomes worn frayed damaged or displaced it must be replaced by a qualified technician Care and Cleaning Professional Dual Fuel Range Do not use a steel wool pad it will permanently scratch the surface To clean the stainless steel surface use warm sudsy water or a stainless steel cleaner Always wipe the surface in the direction of the grain Follow the cleaner instructions for cleaning the sta...

Страница 34: ...urners in the same location Cleaning Lift off burner parts only when cool Wash in hot soapy water You may use a plastic scouring pad to remove burned on food particles 7R UHPRYH EXUQHG RQ IRRG soak the burner heads in a solution of mild liquid detergent and hot water for 20 30 minutes For more stubborn stains use a plastic scouring pad or toothbrush If the spill goes inside the burner head assembl...

Страница 35: ...ith an emery board Care and Cleaning Professional Dual Fuel Range Burner grates The enameled cast iron burner grates should be cleaned regularly The grates can be cleaned inside the oven during a self clean cycle or in the dishwasher The frames may be cleaned by hand or in the dishwasher Wash them in hot soapy water rinse and dry thoroughly Although they are durable the grates will gradually lose ...

Страница 36: ...pillage in the trough basin with a soft cloth For stability the troughs have rubber pads at the front Be careful not to damage the pads when removing for cleaning Care and Cleaning Professional Dual Fuel Range Griddle on some models Thoroughly clean the griddle of grease and food particles using a square edged metal spatula while it is still hot Wipe the griddle with a dry heavy coarse cloth to re...

Страница 37: ... or in the dishwasher OHDQ WKH 3DQ 6XUURXQG LUH 0HVK The pan surround and wire mesh cannot be removed Clean them in place Use a soft damp cloth to clean the pan surround Gently brush food particles into the grease trough or use a vacuum cleaner for excess debris 03257 17 Keep the grill burner and ceramic igniter dry Do not spray water or cleaner directly onto the wire mesh or igniter Avoid contact...

Страница 38: ...e oven Improper rack position being used Cookware is not suited for broiling Use the broiling pan and grid that came with your oven Aluminum foil used on the broiling pan and grid has not been fitted properly and slit as recommended 29 1 127 The oven temperature is too high to set a self clean operation 6 1 Allow the oven to cool below the locking temperature and reset the controls The controls ar...

Страница 39: ...ped Replace the fuse or reset the circuit breaker 81 72 7 The 7 0 5 and the 0 1 12 buttons must be pushed at the 7 63 72 same time and held for 4 seconds 6 2 6 µ 352 µ 33 56 This is reminding you to enter a probe temperature after plugging in 1 7 63 the probe Enter a probe temperature 6 2 6 1 63 The Sabbath mode has been selected 32 5 287 If the oven was in use during a power outage or surge the o...

Страница 40: ...k like or depending on the type of gas 851 5 0 6 The range may be connected to the wrong fuel type Contact the 9 5 5 person who installed your range or made the conversion 25 2 851 5 21752 When the knob is at the OFF position it must be pushed in before 12 127 it can be turned and it can only be turned in a counterclockwise 7851 direction When the knob is at any other position it can be turned in ...

Страница 41: ...41 Notes Professional Dual Fuel Range ...

Страница 42: ...ce Contracts In the USA 800 626 2224 In Canada 800 561 3344 You can have the secure feeling that GE Consumer Service will still be there after your warranty expires Purchase a GE contract while your warranty is still in effect and you ll receive a substantial discount With a multiple year contract you re assured of future service at today s prices Parts and Accessories In the USA 800 626 2002 In C...

Страница 43: ...43 Notes Professional Dual Fuel Range ...

Страница 44: ...o the above limitation or exclusion may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from state to state To know what your legal rights are in your state consult your local or state consumer affairs office or your state s Attorney General DUUDQWRU HQHUDO OHFWULF RPSDQ RXLVYLOOH WHAT IS NOT COVERED 6HUYLFH WULSV WR RXU KRPH WR WHDFK RX...

Страница 45: ... Panneau et boutons de commande 72 Planche à trancher 79 Plaque chauffante 79 Porte du four à démontage vertical 74 76 Sonde 74 Soutien au consommateur Consignes de sécurité 45 47 51 Garantie 86 Guide de dépannage 81 83 Numéro de modèle et de série 46 Numéros de téléphone importants 84 1H VWRFNH RX Q XWLOLVH SDV G HVVHQFH RX G DXWUHV YDSHXUV RX OLTXLGHV LQIODPPDEOHV j SUR LPLWp GH OD FXLVLQLqUH RX...

Страница 46: ... notre service et nous veillons à répondre à vos attentes Si pour quelque raison que ce soit vous n êtes pas satisfait du service fourni vous trouverez ci dessous les étapes à suivre pour obtenir de l aide supplémentaire EN PREMIER LIEU contactez le revendeur qui vous a livré l appareil Expliquez leur la raison de votre mécontentement Dans la plupart des cas cela permettra de résoudre le problème ...

Страница 47: ...HPEDOODJH VRLW UHWLUp GH O DSSDUHLO avant de l utiliser pour éviter tout incendie ou dommage causé par la fumée si le matériel d emballage venait à s enflammer SUqV XQH XWLOLVDWLRQ SURORQJpH GH OD FXLVLQLqUH LO VH SHXW TXH OH VRO DWWHLJQH XQH WHPSpUDWXUH LPSRUWDQWH 1RWH TXH FHUWDLQV UHYrWHPHQWV DX VRO QH VRQW SDV FRQoXV SRXU VXSSRUWHU XQH WHOOH FKDOHXU N installez jamais la cuisinière sur une surf...

Страница 48: ...rangés au dessus de la cuisinière faites le avec précaution Les matières inflammables pourraient prendre feu si celles ci venaient à entrer en contact avec la surface des brûleurs avec les couronnes ou les éléments chauffants du four provoquant ainsi des brûlures graves 1 XWLOLVH TXH GHV SRLJQpHV VqFKHV les poignées humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des brûlures de vapeur Ne laiss...

Страница 49: ...DFXHU O DLU GH OD SLqFH N allumez pas l appareil jusqu à ce que le gaz ait eu le temps de se dissiper Suivez les instructions figurant dans la section Que faire si je détecte une odeur de gaz en page 49 1 REVWUXH MDPDLV OHV pYHQWV RXYHUWXUHV G DLU GH OD FXLVLQLqUH Ils permettent l entrée et la sortie de l air nécessaire au bon fonctionnement de la cuisinière avec une combustion adéquate Les ouvert...

Страница 50: ...e une surchauffe des surfaces des tables de cuisson ou un possible risque d incendie 8WLOLVH OD FDVVHUROH DGpTXDWH N utilisez pas de casseroles instables ou qui peuvent facilement se renverser Sélectionnez des ustensiles de cuisson à fonds plats suffisamment larges pour y mettre des aliments et éviter les ébullitions et les projections et suffisamment larges pour couvrir le chapeau du brûleur Cela...

Страница 51: ...ORUVTXH FHOXL FL Q HVW SDV XWLOLVp 1H ODLVVH SHUVRQQH JULPSHU VH WHQLU GHERXW RX VH VXVSHQGUH j OD SRUWH Ils pourraient endommager l appareil ou encore se blesser grièvement 1H SODFH MDPDLV G XVWHQVLOHV GH SLHUUHV j SL D RX GH FXLVVRQ QL WRXW W SH GH SDSLHU RX GH GRXEOXUH VXU OH IRQG GX IRXU Ces articles peuvent emprisonner la chaleur ou fondre endommageant le produit et causant un risque de choc ...

Страница 52: ...de d éclairage arrondie à diode LED Bouton de commande du brûleur avec cadran éclairé 53 72 Écran de four 59 Mini Bouton pour sélectionner les fonctions spéciales PROBE Sonde TIMER Minuteur 59 72 Bouton de sélection de mode 59 Bouton Température du four 59 Minuteur 59 70 Système d équilibrage 4 9 5 4 3 ZDP486NR ZDP486LR 6 brûleurs et grill ZDP486ND ZDP486LD 6 brûleurs et plaque chauffante ZDP484NG...

Страница 53: ...isson ou le grill est en cours d utilisation pour que le brûleur ne s éteigne pas Q FDV GH FRXSXUH GH FRXUDQW vous pouvez allumer les brûleurs de votre table de cuisson à l aide d une allumette Approchez une allumette allumée au brûleur puis tournez le bouton en le positionnant sur LOW Feu doux 6R H WUqV SUXGHQW ORUVTXH YRXV DOOXPH OHV EU OHXUV HQ XWLOLVDQW FHWWH PpWKRGH N essayez pas d allumer le...

Страница 54: ...nt Cuisson en surface Cuisinière mixte professionnelle Cuisiner au wok Les grilles des brûleurs ont été spécialement conçues pour être utilisées sur deux faces La face plate convient aux ustensiles à fond plat marmites casseroles poêles à frire et woks à fond plat alors que le côté wok est conçu pour maintenir toute une variété de woks à fond bombé sans avoir à utiliser un support en anneau 3RXU S...

Страница 55: ...H FRXYHUFOH avant d allumer le brûleur Pour votre sécurité le couvercle doit être retiré lors de l utilisation du grill infrarouge Réglez le bouton de commande sur 35 7 Préchauffer Plus la durée de préchauffage du grill est longue plus le dorage sur la nourriture sera prononcé Allouez 5 à 15 minutes pour compléter le préchauffage du grill Après le préchauffage le bouton de commande peut être réglé...

Страница 56: ...l extrémité de la poignée vers l avant de la table de cuisson La grille changera de couleur sous l effet de la chaleur et pendant la cuisson des huiles sur la surface C est normal et cela n altère pas la cuisson Vous n êtes pas tenu d assaisonner la grille de cuisson en fonte porcelaine du grill Un côté de la grille côté A est rainuré et doit être utilisé pour des aliments tels que les biftecks ou...

Страница 57: ...it être assaisonnée Nettoyez la plaque minutieusement à l eau chaude savonneuse afin d enlever la pellicule d enduit protecteur Essuyez la surface à l aide d une solution à base d un quart d eau et une tasse à café de vinaigre Séchez minutieusement Badigeonnez uniformément la plaque à l aide d une cuillère à soupe d huile à frire N utilisez pas d huile de maïs car celle ci pourrait rester collée à...

Страница 58: ...SHWLW IRXU 9 Eléments de cuisson 2 sous le sol du four 72 Joint de porte de four 76 Joint de cadre du four 76 Prise de sonde de température 67 F Wp GURLW GDQV OH JUDQG IRXU F Wp JDXFKH GDQV OH SHWLW IRXU Ventilateur de convection et éléments de convection 2 fonctionnent pendant le préchauffage et la cuisson par convection 65 66 Porte de four 74 76 3 5 9 4 Grille de four extensible Barquette et gri...

Страница 59: ...que est automatiquement réglée 0LQL RXWRQ Tournez pour sélectionner et appuyez dessus pour saisir les paramètres PROBE Sonde ou TIMER Minuteur Pour ajuster également la durée de CLEAN Nettoyage RXWRQ 0LQXWHXU Appuyez dessus pour sélectionner la fonction minuteur de cuisson Le minuteur ne commande pas les opérations du four eFUDQ GX IRXU Il affiche les paramètres du four telles que les températures...

Страница 60: ... en dessous des aliments N utilisez pas plus de papier d aluminium que nécessaire et ne recouvrez jamais la totalité d une grille avec le papier Laissez une distance d au moins 3 8 cm 1 1 2 po entre le papier et les parois du four pour permettre une bonne distribution de chaleur Évents de four arrière Une ventilateur interne de refroidissement s enclenche quelque soit le mode du four L air chaud d...

Страница 61: ...e la plaque avant sur les supports Faites glisser la grille vers vous afin de vérifier si elle a été correctement introduite Grilles de cuisson extensibles Soulevez pour débloquer les verrous du support Rail avant inférieur Rail avant supérieur Rail avant inférieur Rail avant supérieur Verrou de grille avant Faites coulisser la grille au maximum et poussez pour verrouiller les verrous de grille av...

Страница 62: ... interne précise Voir Utiliser la sonde Comment régler le four pour la cuisson Ou placez quatre moules sur une grille en utilisant la position centrale C Placez les moules en laissant un espace minimal de 3 8 cm 1 1 2 po autour d eux Le four possède 5 positions de grille de cuisson Voir la section Grilles de cuisson extensibles pour en savoir plus sur l utilisation la réinstallation et la désinsta...

Страница 63: ...r l écran 5 0 548 Lancez la cuisson au grill avec la porte fermée Si la porte est ouverte l écran va faire défiler CLOSE door FERMEZ la porte et les éléments s allumeront jusqu à ce que la porte soit fermée Les lampes internes du four s allumeront et resteront allumées jusqu à ce que le four soit éteint Le ventilateur de convection s allumera lorsque 219 52 Cuisson au grill par convection a été sé...

Страница 64: ... de début de cuisson et le degré de cuisson de votre choix auront une incidence sur la durée de cuisson au grill Ce guide prend des viandes à température de réfrigérateur comme exemples Le ministère américain à l Agriculture déclare Le boeuf saignant est populaire mais vous devriez savoir que si vous réglez sa cuisson sur 140 F les organismes nocifs pour les aliments risquent de survivre à la cuis...

Страница 65: ... Voir la section consacrée aux Conseils pour cuisson Il est recommandé lorsque vous cuisez au four des biscuits d utiliser une feuille à biscuit plate plutôt que des moules à rebord Pour les plats tels que le poulet au four utilisez un moule à rebords bas L air chaud ne peut circuler correctement autour des aliments avec un moule à rebords hauts Adapter les recettes Vous pouvez utiliser vos recett...

Страница 66: ...ne fois la cuisson par convection terminée 5 0 548 Un ventilateur s enclenchera pour refroidir les composants internes C est normal le ventilateur continuera à fonctionner même si le four est éteint Utilisez la sonde à température lorsque la température interne est élevée Voir Utiliser la sonde Comment régler le four sur la cuisson ou le rôtissage par convection Cuisson ou rôtissage par convection...

Страница 67: ...ction et 219 52 67 Rôtissage par convection Introduisez la pointe de la sonde dans la partie la plus épaisse de la viande Placez le plateau sur la position souhaitée Réglez les commandes du four Tournez le bouton de selection sur 219 Cuisson par convection 219 52 67 Rôtissage par convection ou Cuisson Tournez le bouton Température sur la température souhaitée en incréments de 25 F 4 C de 175 F 80 ...

Страница 68: ... La fonction test fournit automatiquement la température optimale pour le processus de test le bouton Température n affecte pas la température de test Les lampes du four s éteignent et se rallument successivement afin de maintenir la température de test optimale jusqu à ce que le bouton de sélection de mode soit placé sur 2 Afin de ne pas baisser la température de test et de prolonger la durée de ...

Страница 69: ...à l aide d un chiffon humide Les résidus de nourriture risquent prendre feu au risque de provoquer des dommages liés à la fumée et à la chaleur Ne nettoyez pas les joints du four au risque de provoquer des dommages Retirez les ustensiles la lèchefrite la grille la sonde et toute feuille d aluminium du four Assurez vous que la lentille de la lumière du four et le cadre de la lentille soient bien à ...

Страница 70: ...et appuyez pour sélectionner 3RXU UpJOHU OH PLQXWHXU DSUqV GpPDUUDJH Appuyez sur le bouton 7 0 5 Minuteur Tournez le 0LQL RXWRQ sur le délai souhaité et appuyez pour sélectionner 5 0 548 Vous ne pouvez pas utiliser le minuteur en mode d autonettoyage Sur les modèles à four double il est possible d utiliser le minuteur du four qui n est pas en mode d autonettoyage Après un programme de nettoyage Vo...

Страница 71: ...GX IRXU Appuyez et maintenez enfoncé le bouton 7 0 5 Minuteur et le 0LQL RXWRQ simultanément pendant 4 secondes jusqu à ce que l écran affiche SF Fonctions spéciales Tournez le 0LQL RXWRQ dans le sens inverse des aiguilles d une montre jusqu à ce que le message OFFSEt défile sur l écran Appuyez sur le Mini Bouton pour passer en mode offset compensation Tournez le 0LQL RXWRQ pour ajuster le thermos...

Страница 72: ...grille et la grille de rôtissage sont lavables au lave vaisselle Toutefois les plats cuits doivent être lavés à la main à l aide d un nettoyant de four ou d un détergent abrasif Ne rangez pas moule à cuisson ou de grille sale dans le four Éliminez toujours tout excès de graisse 0 6 1 5 Ne nettoyez pas le moule la grille ou la grille de rôtissage dans un four en mode nettoyage automatique Entretien...

Страница 73: ...e en papier REMARQUE Tout lubrifiant graphite essuyé doit être réappliqué Secouez le lubrifiant graphite avant de l ouvrir En commençant par le mécanisme coulissant gauche de la grille appliquez quatre 4 goutelettes de lubrifiant sur les deux 2 chenilles du mécanisme coulissant à proximité des porte roulements Faites de même pour le mécanisme coulissant droit Ouvrez et fermez la grille plusieurs f...

Страница 74: ...s le bord inférieur de la rainure de charnière L entaille sur le bras de charnière doit être entièrement positionnée dans le bas de la rainure Ouvrez la porte en grand Si la porte ne s ouvre pas complètement le retrait n est pas correctement positionné dans le bord inférieur de la rainure Enfoncez les butées de charnière contre le cadre avant de la cavité du four sur la position verrouillée Fermez...

Страница 75: ...phone au 800 561 3344 Numéro de pièce pour la commande WB25T10064 REMARQUE Les ampoules de puissance supérieure endommageront votre four A l aide de gants ou d un chiffon doux retirez l ampoule de son emballage Ne touchez pas l ampoule avec vos mains L huile émanant de la peau de vos mains risque de laisser des traces sur la surface en verre et provoquer la défaillance prématurée de l ampoule Si v...

Страница 76: ...i le joint est usé effiloché abîmé ou déplacé il doit être remplacé par un technicien qualifié Entretien et nettoyage Cuisinière mixte professionnelle N utilisez pas d éponge en laine d acier vous risquez de laisser des rayures indélébiles sur la surface Pour nettoyer la surface en acier inoxydable faites le à l eau chaude savonneuse ou à l aide d un nettoyant pour acier inoxydable Essuyez toujour...

Страница 77: ...brûleurs l endroit prévu à cet effet 1HWWR DJH Démontez les composants du brûleur que lorsqu ils sont froids Lavez à l eau chaude et savonneuse Vous pouvez utiliser un tampon à récurer en plastique pour retirer les particules de nourriture carbonisée 3RXU OD QRXUULWXUH FDUERQLVpH imbibez les têtes de brûleur dans une solution à base de détergent liquide doux et d eau chaude pendant 20 30 minutes P...

Страница 78: ...s Entretien et nettoyage Cuisinière mixte professionnelle Grilles de brûleur Nettoyez régulièrement les grilles de brûleur en fonte émaillée Les grilles peuvent être nettoyés à l intérieur du four en mode nettoyage automatique ou dans le lave vaisselle Les cadres doivent nettoyés à la main ou dans le lave vaisselle Lavez les à l eau chaude et savonneuse rincez et séchez soigneusement Malgré leur r...

Страница 79: ...hiffon doux Pour davantage de stabilité les lèchefrites possèdent des cales en caoutchouc sur l avant Pendant le nettoyage et l utilisation prenez soin de ne pas abîmer ou d accrocher les cales Entretien et nettoyage Cuisinière mixte professionnelle Plaque chauffante sur certains modèles Eliminez soigneusement la graisse et les particules de nourriture de la plaque chauffante avec une spatule en m...

Страница 80: ...DUTXHWWH OD JULOOH PpWDOOLTXH Le cadre du plat et la grille métallique ne peuvent pas être démontés Nettoyez les en place Utilisez un chiffon doux pour nettoyer le cadre de la barquette Brossez doucement les particules se trouvant dans la lèchefrite ou utilisez un aspirateur pour l excès de résidus 03257 17 Veillez à ce que le brûleur du grill et l allumeur en céramique restent secs N aspergez pas...

Страница 81: ...la sonde du four La position de cuisson n est pas la bonne Les ustensiles ne sont adaptés pour griller Utilisez le moule plat et la grille fournis avec votre four Le papier aluminium utilisé dans le plat et la grille n a pas été placé correctement et coupé selon les recommandations 285 1 6 0 7 3 6 La température du four est trop élevée pour fonctionner en mode 1 8721 772 d autonettoyage Laissez le...

Страница 82: ...e disjoncteur e 5 1 1 3 87 3 6 Les boutons 7 0 5 Minuteur et 0 1 12 Mini bouton doivent être 5 6 ª enfoncés en même temps et maintenus pendant 4 secondes 0 66 352 ª Ceci a pour but de vous rappeler d introduire la sonde de température 6RQGH 6 après l avoir branché Introduisez une sonde de température 685 e 5 1 0 66 6 Le mode Sabbath a été sélectionné 685 e 5 1 28385 285 17 Si vous avez utilisé le ...

Страница 83: ...rateur L aspect normal des flammes devrait être ou selon le gaz 00 6 5Ó 85 Le four est probablement branché sur un carburant inapproprié 81 6 28 5 1 6 Contactez la personne qui a installé votre four ou qui a effectué la conversion 28721 Lorsque le bouton est sur la position OFF vous devez appuyer 200 1 dessus avant de le tourner et vous ne pouvez le tourner que GDQV 8 5Ó 85 67 OH VHQV GHV DLJXLOOH...

Страница 84: ...tre rassuré de savoir que le service GE sera toujours là après l expiration de votre garantie Souscrivez à un contrat GE pendant que votre garantie est toujours en vigueur et vous bénéficierez d une ristourne substantielle Avec un contrat sur plusieurs années vous êtes assuré d un futur service au prix d aujourd hui Pièces détachées et accessoires 800 561 3344 HV SHUVRQQHV TXDOLILpHV SRXU UpSDUHU ...

Страница 85: ...85 Notes Cuisinière mixte professionnelle ...

Страница 86: ...tation ou l exclusion ne vous sont pas applicables Cette garantie vous confère des droits spécifiques et vous disposez de droits supplémentaires qui varient d un état à l autre Pour en savoir plus sur les droits qui vous sont conférés pour un état donné consultez le bureau d informations pour les consommateurs le plus proche ou le procureur de votre État DUDQW HQHUDO OHFWULF RPSDQ RXLVYLOOH NON CO...

Страница 87: ...mbladuras del quemador herméticas 119 120 Bandejas del horno auto limpiantes 115 Acero inoxidable 118 Servicios al cliente Números telefónicos importantes 126 Número de modelo y de serie 88 Solucionador de problemas 123 125 Instrucciones de seguridad 87 89 93 Garantía 128 1R DOPDFHQH R XVH JDVROLQD X RWURV YDSRUHV R líquidos inflamables cerca de este o cualquier otro aparato 48e 5 6 8 6 1R WUDWH G...

Страница 88: ...n la parte trasera de este manual Estamos orgullosos de nuestro servicio y deseamos que usted quede satisfecho Si por alguna razón no está satisfecho con el servicio que recibe incluimos aquí algunos pasos a seguir para obtener más ayuda PRIMERO contacte a las personas que realizaron el servicio en su aparato Explique por qué no está satisfecho En la mayoría de los casos esto solucionará el proble...

Страница 89: ...os materiales de empaque antes de ponerla en funcionamiento para evitar daños provocados por incendios o humo si el material de empaque se prendiera fuego HVSXpV GHO XVR SURORQJDGR GH XQD FRFLQD SXHGHQ JHQHUDUVH WHPSHUDWXUDV HOHYDGDV PXFKRV UHYHVWLPLHQWRV GH SLVRV QR UHVLVWHQ esta clase de uso Nunca instale la cocina sobre baldosas de vinilo o linóleo que no soporten esa clase de uso Nunca la inst...

Страница 90: ...ede incendiarse si entra en contacto con quemadores de superficie rejillas de los quemadores o elementos calentadores del horno los que pueden provocar quemaduras graves 8VH VyOR DJDUUDGHUDV VHFDV las agarraderas húmedas o mojadas colocadas en superficies calientes pueden provocar quemaduras de vapor No permita que las agarraderas toquen quemadores de superficie rejillas de quemadores o elementos ...

Страница 91: ...ate de utilizar el aparato hasta que el gas se haya disipado Siga las instrucciones de Qué hacer si huele gas de la página 2 1XQFD EORTXHH OD YHQWLODFLyQ RULILFLRV GH YHQWLODFLyQ GH OD FRFLQD Ofrecen una entrada y salida de aire que resultan necesarias para que la cocina funcione de manera adecuada con una combustión correcta Las aberturas de aire están ubicadas en la parte superior e inferior de ...

Страница 92: ...iento por monóxido de carbono sobrecalentamiento de las superficies de la estufa o un riesgo de incendio potencial 8WLOLFH UHFLSLHQWHV GHO WDPDxR DGHFXDGR evite recipientes inestables o que se vuelcan con facilidad Seleccione elementos de cocción con bases planas lo suficientemente grandes para contener los alimentos y evitar su hervor y derrame y para cubrir la rejilla del quemador Esto ahorrará ...

Страница 93: ... OR HVWp XVDQGR 1R SHUPLWD TXH QDGLH VH VXED VH SDUH R VH FXHOJXH GH OD SXHUWD Puede dañarse el horno o provocar una lesión personal grave 1XQFD FRORTXH ORV XWHQVLOLRV GH FRFLQD SLHGUDV SDUD SL D X KRUQHDGR R FXDOTXLHU otro tipo de aluminio o cobertor en la base GHO KRUQR Estos ítems pueden atrapar el calor o derretirse ocasionando daños sobre el producto y el riesgo de descargas humo o incendios ...

Страница 94: ...s redondeada LED Perilla de control del quemador con bisel iluminado 95 114 Pantalla del horno 101 Mini perilla para seleccionar PROBE sonda TIMER temporizador 101 114 o Special Features características especiales Selector de modo horno 101 Perilla de temperatura del horno 101 Temporizador de cocina 101 112 Sistema nivelador 4 9 5 7 4 3 ZDP486NR ZDP486LR 6 quemadores y parrilla ZDP486ND ZDP486LD 6...

Страница 95: ...lla IR no se encuentran en uso para garantizar que el quemador siempre se mantenga encendido 6L RFXUULHUD XQ FRUWH GH HQHUJtD usted puede encender los quemadores de superficie con un cerillo Sostenga un cerillo encendido cerca d el quemador luego gire la perilla a la posición LOW baja 7HQJD PXFKR FXLGDGR DO HQFHQGHU los quemadores de esta manera No trate de encender la parrilla o plancha durante u...

Страница 96: ...ones de calor entre alta y extra alta Cocción sobre superficie Cocina profesional de combustible dual Cocción en wok Las rejillas de los quemadores cuentan con un diseño único para poder cocinar en ambos lados El lado plano se utiliza con recipientes de base plana ollas grandes cacerolas sartenes y woks de base plana mientras que el lado del wok se encuentra diseñado para sostener una variedad de ...

Страница 97: ... de encender el quemador La tapa debe quitarse cuando se utilice la parrilla IR Gire la perilla de control a la posición 35 7 precalentar Cuanto más se precaliente la parrilla más oscuras serán las marcas que quedarán en los alimentos Permita que la parrilla se caliente totalmente durante entre 5 y 15 minutos Después de precalentar la perilla de control puede llevarse a cualquier posición entre HI...

Страница 98: ...ible Coloque el extremo de la manija hacia el frente de la estufa La rejilla cambia de color cuando se la somete al calor y mientras los aceites se cocinan en la superficie Esto es normal y no afecta el desempeño de cocción La rejilla de la parrilla de hierro fundido porcelanizado no necesita ser curada Un lado de la rejilla lado A tiene ranuras y debe usarse para alimentos tales como filetes o ha...

Страница 99: ...do durante un período prolongado ésta debe volver a curarse Limpie bien la plancha con agua caliente jabonosa para eliminar cualquier revestimiento protector 2 Limpie la superficie utilizando una solución de 1 cuarto de galón de agua y 1 taza de vinagre blanco Seque bien 3 Esparza 1 cucharada de margarina vegetal uniformemente con un cepillo por toda la plancha No use aceite de maíz porque puede p...

Страница 100: ... 117 Soportes de la bandeja del horno 104 108 SRVLFLRQHV HQ XQ KRUQR JUDQGH SRVLFLRQHV HQ XQ KRUQR SHTXHxR 9 Elemento de horneado 2 bajo el piso del horno 114 Junta de la puerta del horno 118 Junta del armazón del horno 118 Salida de la sonda de temperatura 109 ODGR GHUHFKR HQ XQ KRUQR JUDQGH ODGR L TXLHUGR HQ XQ KRUQR SHTXHxR Ventilador por convección y elementos por convección 2 107 108 funciona...

Страница 101: ...amente la temperatura de auto limpieza 0LQL SHULOOD Gírela para seleccionar y presione para ingresar las configuraciones PROBE sonda o TIMER temporizador También para ajustar el tiempo del ciclo CLEAN limpieza RWyQ GHO WHPSRUL DGRU Presione para elegir la función del temporizador de cocina El temporizador no controla las operaciones del horno 3DQWDOOD GHO KRUQR Muestra las funciones del horno tale...

Страница 102: ...as pulgadas debajo de la comida No use más aluminio que el necesario y nunca cubra totalmente el estante de un horno con papel de aluminio Mantenga el aluminio a por lo menos 1 1 2 de las paredes del horno para evitar una circulación deficiente del calor Ventilaciones traseras del horno Durante todos los modos del horno funciona un ventilador interno de enfriamiento El aire caliente del horno se l...

Страница 103: ... la parrilla 3 Tire la bandeja hacia afuera por completo para verificar que se halle bien enganchada Bandejas del horno de extensión total Deslice la bandeja hasta el fondo y presione hacia abajo para bloquear las trabas frontales dentro de los soportes frontales Levante para desbloquear las trabas de la bandeja frontal del soporte de la parrilla Riel frontal inferior Riel frontal superior Riel fr...

Страница 104: ... precisa Ver Cómo usar la sonda Cómo configurar el horno para hornear O coloque cuatro cacerolas en una repisa usando la posición central C Coloque las cacerolas de modo que cada una posea un espacio de aire de por lo menos 1 1 2 alrededor de la misma El horno tiene 5 posiciones de bandejas Ver la sección Bandejas del horno de extensión total para consultar cómo usar quitar y reemplazar las bandej...

Страница 105: ...pantalla 2 baja o alta 127 Siempre ase con la puerta cerrada Si la puerta se deja abierta en la pantalla aparecerá CLOSE door cerrar la puerta y los elementos no se encenderán hasta que se cierre la puerta Las luces internas del horno se encenderán y continuarán encendidas hasta que se apague el horno El ventilador por convección se encenderá cuando se seleccione 219 52 asado por convección 3 Cuan...

Страница 106: ...LQXWRV Filetes de 1 libra 1 4 a 1 2s ancho Kabobs 5 pinchos 2 EDMD 0LQXWRV Vegetales en rodajas 2 EDMD 0LQXWRV Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse como una guía general Experimente con estas posiciones con alimentos específicos y preferencia personal El tamaño peso grosor temperatura inicial y el punto de cocción preferido afectarán los tiempos de asado Esta guía está basada en c...

Страница 107: ... usarse en CONV BAKE horneado por convección Ver la sección Consejos de horneado Al hornear galletas los mejores resultados se logran con una bandeja para galletas plana en lugar de una bandeja con lados Para recetas como pollo al horno utilice una bandeja con lados bajos El aire caliente no puede circular bien alrededor de los alimentos en una bandeja con lados altos Cómo adaptar recetas Usted pu...

Страница 108: ...ión por convección haya finalizado gire el selector de modo del horno y la perilla de temperatura a 2 apagado 127 Se encenderá un ventilador de refrigeración para enfriar las piezas internas Esto es normal y el ventilador puede continuar funcionando aún después de apagado el horno Utilice la sonda de temperatura cuando resulte importante una temperatura interna precisa Ver Cómo usar la sonda Cómo ...

Страница 109: ... mostrará LO baja La temperatura interna de los alimentos puede configurarse desde un mínimo de 100 F hasta un máximo de 200 F Cuando los alimentos alcanzan la temperatura interna configurada la pantalla emitirá un pitido Para detener el pitido gire el selector de modo del horno y la perilla de temperatura a OFF Use agarraderas para quitar la sonda de la salida del horno Para cambiar la temperatur...

Страница 110: ...ueño La característica de leudado brinda automáticamente la temperatura óptima para el proceso de leudado por lo tanto la perilla de temperatura no afecta la temperatura de leudado Las luces internas del horno se encienden y apagan según sea necesario para mantener una temperatura de leudado óptima hasta que el selector de modo del horno se haya apagado 2 Para evitar bajar la temperatura del horno...

Страница 111: ...xcesiva y otros derrames de alimentos con un paño húmedo La suciedad excesiva de alimentos puede prenderse fuego lo que provoca humo y daños por calor No limpie las juntas del horno porque pueden provocarse daños Quite los elementos de cocción asadera rejilla sonda y cualquier trozo de papel de aluminio del horno Verifique que la lente de la luz del horno y el marco de la lente se encuentren en su...

Страница 112: ...MER temporizador 2 Gire la mini perilla a 00 y presione para seleccionar 3DUD DMXVWDU HO WHPSRUL DGRU GHVSXpV GHO LQLFLR Presione el botón TIMER temporizador 2 Gire la mini perilla hasta alcanzar un nuevo tiempo deseado y presione para seleccionar 127 El temporizador no puede utilizarse mientras el horno está efectuando la auto limpieza En los modelos de horno doble puede utilizarse el temporizado...

Страница 113: ...lice los controles del horno grande para ingresar el modo y para seleccionar el ajuste 3DUD DMXVWDU HO WHUPRVWDWR GHO KRUQR Presione y sostenga el botón 7 0 5 temporizador y la mini perilla al mismo tiempo durante 4 segundos hasta que en la pantalla aparezca SF Special Features características especiales 2 Gire la mini perilla en sentido contrario a las agujas del reloj hasta que en la pantalla ap...

Страница 114: ...adera rejilla y parrilla de rostizado son todas aptas para lavaplatos Sin embargo los elementos pegados durante el horneado pueden necesitar limpieza a mano con un limpiador de horno comercial o un detergente abrasivo No guarde una asadera o rejillas sucias dentro del horno Siempre elimine los restos de grasa 35 8 Ï1 No limpie la asadera la rejilla o la parrilla de rostizado en el horno auto limpi...

Страница 115: ...n una toalla de papel NOTA Todo el lubricante de grafito que se haya eliminado durante la limpieza debe volver a colocarse 4 Agite el lubricante de grafito antes de abrirlo Comenzando con el mecanismo de deslizamiento izquierdo de la guía coloque cuatro 4 gotas de lubricante sobre las dos 2 guías traseras cercanas a los cojinetes de apoyo 5 Repita en el mecanismo del lado derecho de la guía Abra y...

Страница 116: ...dentro del extremo inferior de la ranura de la bisagra La ranura del brazo de la bisagra debe estar bien colocada en la parte inferior de la ranura 3 Abra la puerta por completo Si la puerta no se abre por completo la muesca no está bien colocada en el extremo inferior de la ranura 4 Presione las trabas de la bisagra hacia arriba contra el armazón frontal de la cavidad del horno hasta alcanzar la ...

Страница 117: ...uirirse focos de repuesto llamando al Solicite el número de pieza 7 NOTA El uso de focos de un vataje mayor puede dañar su horno Retire el foco de su envoltorio utilizando guantes o un trapo seco 1R WRTXH HO IRFR FRQ ODV PDQRV desnudas El aceite de las manos desnudas puede provocar puntos calientes en la superficie de vidrio y causar una falla prematura del foco Si toca el vidrio límpielo con alco...

Страница 118: ...tados de horneado Si la junta se desgasta rompe o daña o cambia de lugar un técnico calificado debe cambiarla de inmediato Cuidado y limpieza Cocina profesional de combustible dual No utilice almohadillas de acero ya que rayan la superficie en forma permanente Para limpiar la superficie de acero inoxidable utilice agua tibia jabonosa o un limpiador de acero inoxidable Siempre limpie la superficie ...

Страница 119: ...SLH D Quite todas las piezas del quemador sólo cuando estén frías Lávelas en agua caliente jabonosa Puede utilizarse una almohadilla plástica para quitar las partículas de comida quemada y pegada 3DUD UHPRYHU DOLPHQWRV TXHPDGRV SHJDGRV deje en remojo los cabezales de los quemadores en una solución de detergente líquido suave y agua caliente durante 20 30 minutos Para manchas más rebeldes utilice u...

Страница 120: ...Cuidado y limpieza Cocina profesional de combustible dual Rejillas del quemador Las rejillas del quemador de hierro fundido esmaltado deben limpiarse regularmente Las rejillas pueden limpiarse dentro del horno durante el ciclo de auto limpieza o en el lavaplatos Los armazones deben limpiarse a mano o en el lavaplatos Lávelos en agua caliente jabonosa enjuague y seque bien A pesar de ser resistente...

Страница 121: ...e del tazón de la canaleta con un paño suave Para lograr estabilidad las canaletas cuentan con almohadillas de goma en la parte frontal Tenga cuidado de no dañar las almohadillas cuando las quite para la limpieza Cuidado y limpieza Cocina profesional de combustible dual Plancha en algunos modelos Quite bien la grasa y las partículas de comida de la plancha utilizando una espátula de metal de lados...

Страница 122: ...D WHOD PHWiOLFD El marco de la bandeja y la tela metálica no pueden quitarse Límpielos en su lugar Utilice un paño suave húmedo para limpiar el marco de la bandeja Con cuidado barra las partículas de alimentos con un cepillo hacia la canaleta para grasa o utilice una aspiradora para los residuos excedentes 03257 17 Mantenga secos el quemador de la parrilla y el encendedor de cerámica No pulverice ...

Страница 123: ...ite la sonda del horno Se está usando una posición de bandeja inadecuada Los recipientes no son adecuados para asar Use la bandeja para asar y rejilla que vinieron con su cocina El papel metálico usado en la asadera y la rejilla no se ha colocado de manera correcta y no se han realizado los cortes recomendados 2512 12 5 La temperatura del horno está muy elevada para configurar la función 872 03 de...

Страница 124: ...ie el fusible o reconfigure el interruptor de circuito 3 17 Los botones 7 0 5 temporizador y 0 1 12 mini perilla deben 12 08 675 6 µ presionarse al mismo tiempo y sostenerse durante 4 segundos 3 5 352 µ Esto le recuerda de ingresar una temperatura de sonda después 621 1 3 17 de enchufarla Ingrese una temperatura de sonda 3 5 Se ha seleccionado el modo Sabbat 1 3 17 257 1 5 Ë Si el horno se encontr...

Страница 125: ...es de los quemadores deben ser como o dependiendo del tipo de gas 6 0 6 La cocina puede estar conectada a un tipo de combustible incorrecto 26 48 0 25 6 Comuníquese con la persona que instaló su cocina o que realizó 621 08 5 1 6 la conversión 2 0 5 6 3 5 21752L Cuando la perilla se encuentra en la posición OFF debe presionarse 48 0 25 hacia adentro antes de que pueda girarse y sólo puede girarse e...

Страница 126: ... 2224 Usted puede estar tranquilo de que el Servicio Técnico de GE estará allí para ayudarlo cuando finalice su garantía Adquiera un contrato GE mientras su garantía sigue vigente y recibirá un descuento sustancial Con un contrato de varios años usted se asegura servicio técnico futuro con los precios de hoy Piezas y accesorios 800 626 2002 DV SHUVRQDV FDOLILFDGDV SDUD DUUHJODU VXV SURSLRV DUWHIDF...

Страница 127: ...127 Notas Cocina profesional de combustible dual ...

Страница 128: ...ción puede no aplicarse en su caso Esta garantía le otorga derechos legales específicos y usted puede contar con otros derechos que pueden variar de estado a estado Para conocer sus derechos legales en su estado consulte a su oficina del consumidor local o estatal o al Fiscal General de su estado DUDQWH HQHUDO OHFWULF RPSDQ RXLVYLOOH ELEMENTOS NO CUBIERTOS 9LVLWDV D VX KRJDU SDUD HQVHxDUOH D XVDU ...

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