Prodomus
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Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe
hineinbröckeln. Die Hefe mit Wasser, etwas Zucker und Mehl zu einem Vorteig rühren und etwa
15 Minuten gehen lassen. Den Vorteig mit dem restlichen Mehl, Zucker und den übrigen Zutaten
zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend 30 Minuten gehen lassen. Den Multi-Toaster
ausreichend aufheizen, eventuell einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Weitere Waffelrezepte finden Sie in handelsüblichen Backrezeptbüchern.
Donutgrundrezept:
Setzen Sie bitte die Platten für Donuts ein, wie unter "Wechseln der Plattenpaare" auf Seite 6
beschrieben.
Zutaten: 80 g Butter, 60g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, 3/8 l Milch, 300 g Mehl,
1 Päckchen Backpulver, Puderzucker zum Bestreuen.
Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eiern ca. 5 Min. schaumig
schlagen, nach und nach das gesiebte, mit Backpulver gemischte Mehl abwechselnd mit der
Milch zugeben und unter die schaumig geschlagenen Eier heben. Den Donut Maker ausreichend
aufheizen, eventuell vorher leicht einfetten. Den Teig mit einem Holzlöffel in die Formen geben,
die Formen nicht zu voll machen, darauf achten, dass nichts überläuft. Deckel schließen, Teig in
ca. 5 - 7 Min. goldgelb backen. Donuts etwas abkühlen lassen. Warme Donuts mit Puderzucker
bestreuen.
Weitere Donutrezepte finden Sie in handelsüblichen Backrezeptbüchern.
Verzierungen:
Zimtzucker: Warme Donuts mit flüssiger lauwarmer Butter bestreichen und mit Zimtzucker
bestreuen.
Zuckerguss: Warme Donuts bestreichen, den Zuckerguss können Sie nach Belieben mit Wasser,
Zitronensaft, Kirschwasser, ... und Puderzucker herstellen. 100 g Puderzucker mit 2 – 3
Essllöffel der gewünschten Flüssigkeit verrühren, bis eine zähe, jedoch streichfähige Masse
entsteht. Donuts können mit Schoko- oder bunten Zuckerstreuseln bestreut werden, solange der
Zuckerguss noch nicht fest ist.
Schokoguss: Vollmilch Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf die erkalteten Donuts
streichen. Nach Belieben können sie die Donuts mit bunten oder weißen Zuckerstreuseln,
Krokant, gehackten Nüssen, ... bestreuen.
Reinigung und Aufbewahrung
Achtung! Das Gerät, das Netzkabel und den Netzstecker niemals in Wasser tauchen oder
unter fließendem Wasser reinigen um Stromschlaggefahr vorzubeugen! Nach Gebrauch
Netzstecker ziehen und Gerät abkühlen lassen. Nach Gebrauch und vor der Reinigung
grundsätzlich den Netzstecker ziehen.
•
Die antihaftbeschichteten Backflächen keinesfalls mit spitzen, harten, oder scharfen
Reinigungsgeräten reinigen. Die Beschichtung kann durch Kratzer leicht beschädigt
werden.
•
Das obere, untere und seitliche Gehäuse wischen Sie bitte nur mit einem leicht feuchten
Lappen ab.
•
Wischen Sie die Innenseiten und Kanten der Platten mit saugfähigem Papier oder einem
weichen Lappen ab. Nicht im Gerät befestigte Platten können Sie unter Verwendung von
warmen Wasser und Spülmittel reinigen.
