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Accesorios del horno

Parilla porta - alimentos

Se emplea como soporte para los moldes de
pastelería, los platos a gratinar, la bandeja para
pastelería y las carnes a asar a la parrilla.

Bandeja - Grasera

Se emplea por lo general para recoger los
jugos de las parrilladas (hay que retirarla del
horno en caso de que no se utilice).

Tabla de temperaturas y tiempos de cocción

Estas tablas son aproximadas; puesto que depende del gusto y de la experiencia
de quien utiliza el horno, y también sobre todo de que los alimentos a cocer sean
frescos o no y de la calidad de los mismos.

REGULACIONES PERSONALES

TIPOS DE ALIMENTOS

TEMP. °C TIEMPOS MIN. TEMP. °C TIEMPOS MIN.

• Pan y galletas

Pizza

220

20/30

Pan de sandwich o cocido en molde

190/200

45/60

Panecillos y sandwich

150/160

20/25

Pan blanco

175/210

25/40

Galletas (sablés 2a o 3a guía horno)

125/140

20/30

• Tartas y pastelería variada

Tarta de bizcocho

160

40/45

Tarta milhojas

190

25/35

Tarta de chocolate

175

25/35

Tarta de frutas

120/140

50/70

Rollitos

190/200

12/18

Lionesas

180

15/20

Vol-au-vent

175

Bizcochos de hojaldre

180

Bollos de pastaflora

180

Biscochuelo

125

20/25

Suflés

180/200

Merengues

120/125

25/35

Содержание COMPACT-405

Страница 1: ...Manual de instrucciones Instruction manual Notice d Instructions Bedienungsanleitung E GB F DE COMPACT 405...

Страница 2: ...al de instrucciones ndice pag 01 Instruction manual Table of contents pag 19 Notice d Instructions Tables des mati res pag 37 Bedienungsanleitung Inhaltsverzeichnis pag 55 ENGLISH FRANCAIS ESPANOL DEU...

Страница 3: ...consequenties voor het milieu en de menselijke gezondheid te voorkomen die anders zouden kunnen worden veroorzaakt door onjuiste verwerking van dit product als afval Het symbool op het product of op...

Страница 4: ......

Страница 5: ...rno 8 Posici n correcta de la parrilla porta alimentos 9 Limpieza y mantenimiento del horno 10 Sustituci n de las l mparas 11 Desmontaje de la puerta del horno 11 Instrucciones para el instalador 12 D...

Страница 6: ......

Страница 7: ...orno o se cuece la carne en la parrilla En este caso aconsejamos verter agua en la grasera para evitar malos olores y humos Se desaconseja apoyar la grasera en el fondo del horno para no da ar su esma...

Страница 8: ...a temperatura m xima es igual a 250 C Accionando el termostato se enciende la l mpara piloto amarilla que indica que el horno est calentando La misma se apaga cuando se alcanza la temperatura plantead...

Страница 9: ...Panel de mandos 1 Conmutador 2 Termostato 3 Programador Fin coc 120 4 Piloto calentamiento 5 Piloto funcionamiento 3 1 2 4 5 5...

Страница 10: ...eda como desde abajo resistencia solera Esta es la funci n de cocci n tradicional Cocci n fuerte Se conectan la resistencia de la b veda desde arriba la resistencia de la solera desde abajo y el venti...

Страница 11: ...as horas antes de asarla Se aconseja depositar la carne sobre hojas de papel absorbente resultar m s sabrosa y no se correr el riesgo de una descongelaci n incompleta en su interior Condimentar la car...

Страница 12: ...obre todo de que los alimentos a cocer sean frescos o no y de la calidad de los mismos REGULACIONES PERSONALES TIPOS DEALIMENTOS TEMP C TIEMPOS MIN TEMP C TIEMPOS MIN Pan y galletas Pizza 220 20 30 Pa...

Страница 13: ...0 160 60 90 Fais n tierno asado 150 160 60 90 Perdices 150 160 45 60 Gamuza gamo ciervo asado 150 160 90 120 Pollo Pollo o cap n 170 90 120 Pich n asado 150 160 80 100 Pavo 150 90 120 Ganso 160 150 18...

Страница 14: ...as carnes asadas y est n causadas por el empleo de una temperatura demasiado elevada al contrario los derrames est n causados por el empleo de recipientes demasiado peque os o por una evaluaci n equiv...

Страница 15: ...o presi n Desenrosque la bombillita D en sentido contrario a las saetas de un reloj Despu s de la sustituci n proceda en sentido inverso Desmontaje de la puerta del horno Para facilitar la limpieza de...

Страница 16: ...e las conexiones el ctricas Asimismo el mueble debe ser suficientemente s lido como para soportar el peso del aparato Hay que montar el horno de manera tal que est firme en el hueco al efecto Puede in...

Страница 17: ...Diagrama de introducci n del horno Diagrama del horno CON rejilla de ventilaci n superior Diagrama del horno SIN rejilla de ventilaci n superior 13...

Страница 18: ...tornillos de fijaci n de la rejilla suplementaria Retire la rejilla Cubra los orificios de la fijaci n usando los tornillos antes extraidos NOTA es IMPRESCINDIBLE no obstante garantizar una ventilaci...

Страница 19: ...de toma a tierra no puede estar cortado en ning n caso por el interruptor TODOS LOS TRABAJOS DE MANTENIMIENTO Y REGULACION DEL APARATO TIENEN QUE REALIZARSE SIN CONEXI N ELECTRICA Suministramos nuest...

Страница 20: ...ca Abra la tapa de la caja de bornes fig A Conecte el cable de alimentaci n seg n se ala la figura teniendo en cuenta que el conductor amarillo verde es el de toma a tierra El cable tiene que estar si...

Страница 21: ...5 kW Potencia de las resistencias b veda 0 6 kW solera 0 9 kW grill 1 4 kW ventilador tangencial 15 W motoventilador 20 W l mpara de alumbrado del horno 25 W Dimensiones tiles interiores Altura til 2...

Страница 22: ...18...

Страница 23: ...Oven accessories 26 Correct position of rack 27 Oven cleaning and care 28 Replacing the light bulb 29 Removing the oven door 29 Instructions for the installer 30 Removing the upper ventilation grill...

Страница 24: ...20...

Страница 25: ...is normally used to collect the juices and fat during grilling Remember to pour water into the dripping pan to prevent bad smells and smoke Never rest the dripping pan on the bottom of the oven as th...

Страница 26: ...temperature is 250 C When the thermostat is turned the yellow pilot light will come on indicating that the oven is heating up It will go out when it reaches the required temperature and will come on a...

Страница 27: ...Control panel 1 Selector 2 Thermostat 3 End of cooking 120 4 Temperature pilot light 5 Power supply pilot light 3 1 2 4 5 23...

Страница 28: ...per resistance lower resistance and fan Operation of the fan combined with the upper and lower resistances ensures uniform cooking of food without having to turn it This function is recommended for br...

Страница 29: ...the freezer a few hours before grilling it You are advised to rest the meat on sheets of absorbent paper it will have more flavour and there will be no risk of it remaining frozen inside Prepare and s...

Страница 30: ...e of food CUSTOMISED SETTINGS TYPES OF DISHES TEMP C MIN TIMES TEMP C MIN TIMES BREAD AND BISCUITS Pizza 220 20 30 Sliced bread or rectangular loaf 190 200 45 60 Sandwiches 150 160 20 25 White bread 1...

Страница 31: ...0 60 90 Roast pheasant 150 160 60 90 Partridges 150 160 45 60 Chamois roast venison 150 160 90 120 POULTRY Chicken or capon 170 90 120 Roast pigeons 150 160 80 100 Turkey 150 90 120 Goose 160 150 180...

Страница 32: ...g occurs during roasting and is due to the temperature being too high whereas overflowing occurs if the containers are too small or if increases in volume during cooking have not been taken into accou...

Страница 33: ...ckwise After replacing the bulb D refit the glass cover exerting a slight pressure Fit the side grill into the hole B Removing the oven door The door can be removed to facilitate cleaning of the oven...

Страница 34: ...e unit must permit free passage of the electrical connections and must be solid enough to withstand the weight of the appliance The oven must be slotted securely into the recess provided The oven can...

Страница 35: ...Oven slot in diagram Oven slot in diagram WITH upper ventilation grill Oven slot in diagram WITHOUT upper ventilation grill 31...

Страница 36: ...out the upper grill supplied pre assembled Proceed as follows Unscrew the 3 screws fixing the additional grill Remove the grill Retighten the screws in their initial position NOTE adequate oven ventil...

Страница 37: ...least 3 mm and in compliance with current regulations The earth cable must not be interrupted by the switch ALL MAINTENANCE AND ADJUSTMENT WORK ON THE APPLIANCE MUST BE PERFORMED WITH THE POWER DISCON...

Страница 38: ...8 73 23 93 68 and 89 336 Disconnect the power supply Open the terminal block cover fig A Connect the power supply cable as shown in the figure remembering that the yellow green lead is the earth The c...

Страница 39: ...Total power 1 5 kW Power of resistances top 0 6 kW bottom 0 9 kW grill 1 4 kW Cooling fan 15 W Radial fan 20 W Oven light 25 W Technical specifications Internal working dimensions Height 200 mm Width...

Страница 40: ...36...

Страница 41: ...Accessoires du four 44 Position correcte de la grille porte aliments 45 Nettoyage et entretien du four 46 Substitution de la lampe 47 D montage de la porte du four 47 Instructions pour l installateur...

Страница 42: ...38...

Страница 43: ...lise pour r colter les sauces et la graisse qui s coulent des grillades On recommande de verser de l eau dans la l chefrite pour viter les mauvaises odeurs et la fum e Ne jamais poser la l chefrite su...

Страница 44: ...aiguilles d une montre en pla ant l indicateur de r f rence sur le num ro correspondant La temp rature maximum est 250 C En tournant le thermostat le voyant lumineux jaune s allume il indique que le f...

Страница 45: ...Tableau des commandes 1 S lecteur 2 Thermostat 3 Fin de cuisson 120 minutes 4 Voyant temp rature 5 Voyant alimentation 3 1 2 4 5 41...

Страница 46: ...es aliments cuits au dessus et pas encore en dessous Cuisson forte Le fonctionnement du ventilateur associ la r sistance inf rieure et sup rieure voir indications ci dessus garantissent la cuisson hom...

Страница 47: ...vant de la griller On conseille de poser la viande sur des feuilles de papier absorbant elle sera plus savoureuse et elle ne risquera pas de rester congel e l int rieur Pr parer et picer la viande ave...

Страница 48: ...surtout sur la qualit des aliments PROGRAMMATIONS PERSONNELLES TYPES D ALIMENTS TEMP C TEMPS DE CUISSON MIN TEMP C TEMPS DE CUISSON MIN PAIN ET BISCUITS Pizza 220 20 30 Pain carr ou en moule 190 200...

Страница 49: ...160 60 90 Jeune faisant r ti 150 160 60 90 Perdrix 150 160 45 60 Chamois daim cerf r ti 150 160 90 120 VOLAILLE Poulet ou chapon 170 90 120 Pigeon r ti 150 160 80 100 Dinde 150 90 120 Oie 160 150 180...

Страница 50: ...es claboussures sont provoqu es par la cuisson des viandes r ties et sont dues une temp rature trop lev e tandis que les d bordements sont dus l utilisation de r cipients trop petits ou une mauvaise v...

Страница 51: ...remplac l ampoule D replacer le verre de protection en exer ant une l g re pression Accrocher la grille lat rale sur le trou B D montage de la porte du four Pour faciliter le nettoyage du four on peut...

Страница 52: ...age ais des branchements lectriques De toute fa on le meuble doit tre suffisamment solide pour supporter le poids de l appareil Il faut monter le four de fa on s re dans l ouverture pr vue pour son in...

Страница 53: ...Sch ma d installation du four Sch ma d installation du four AVEC grille de ventilation sup rieure Sch ma d installation du four SANS grille de ventilation sup rieure 49...

Страница 54: ...fournie d j assembl e Proc der comme suit D visser les 3 vis de fixation de la grille suppl mentaire Enlever la grille Revisser les vis dans leur position d origine REMARQUE dans tous les cas il est E...

Страница 55: ...ins 3 mm Et conform ment aux normes en vigueur Le c ble de terre ne doit absolument pas tre interrompu avant l interrupteur TOUS LES TRAVAUX DE MAINTENANCE ET DE REGLAGE DE L APPAREIL DOIVENT ETRE EFF...

Страница 56: ...Ouvrir le couvercle de la bo te borne fig A Brancher le c ble d alimentation comme indiqu sur la figure en tenant compte du fait que le conducteur jaune vert est celui de la terre Le c ble doit toujo...

Страница 57: ...nce des r sistances vo te 0 6 kW sole 0 9 kW gril 1 4 kW Ventilateur tangentiel 15 W Motoventilateur radial 20 W Lampe d clairage four 25 W Donn es techniques Dimensions utiles int rieures Hauteur 200...

Страница 58: ...54...

Страница 59: ...des Grills 61 Backofenzubeh r 62 Korrekte Stellung des Kochgutrostes 63 Reinigung und Instandhaltung des Backofens 64 Auswechseln der Lampen 65 Demontage der Ofent r 65 Anweisungen f r den Installateu...

Страница 60: ...56...

Страница 61: ...verwenden Sie dient gew hnlich zum Sammeln von Grillsauce und Grillfett Etwas Wasser in die Fettpfanne geben um schlechten Geruch und Rauch zu vermeiden Die Fettpfanne nie auf den Backofenboden legen...

Страница 62: ...eht Die H chsttemperatur betr gt 250 C Wenn man den Thermostaten bet tigt schaltet sich der gelbe Leuchtmelder ein was bedeutet dass sich der Backofen erw rmt Der Leuchtmelder schaltet sich aus wenn d...

Страница 63: ...Schalterblende 1 Wahlschalter 2 Thermostat 3 120 Minuten mechanische Schaltuhr 4 Kontrollicht Temperatur 5 Kontrollicht Stromspannung 3 1 2 4 5 59...

Страница 64: ...nicht Starkes Kochen Das Gebl se vereint mit unterem und oberem Widerstand siehe Hinweise vorher versichert ein gleichm iges Kochen der Speisen ohne dass diese umgedreht werden m ssen Weiter wird die...

Страница 65: ...sein Das Fleisch ein paar Stunden vor dem Grillen aus dem Gefrierschrank nehmen Es wird empfohlen das Fleisch auf absorbierendes K chenpapier zu legen es wird schmackhafter sein und innen nicht gefror...

Страница 66: ...em auf der Qualit t des Kochguts beruhend INDIVIDUELLE EINSTELLUNGEN SPEISEN TEMP C MINDESTZEITEN TEMP C MINDESTZEITEN BROT UND GEB CK Pizza 220 20 30 Toastbrot oder in Form 190 200 45 60 Br tchen und...

Страница 67: ...el oder 150 160 45 60 Schwein Lende oder Schinken 175 45 60 WILD Hasenbraten 150 160 60 90 Gebratener junger Fasan 150 160 60 90 Rebhuhn 150 160 45 60 Gem se Reh Hirsch gebraten 150 160 90 120 GEFL GE...

Страница 68: ...urch Spritzer oder durch ein berlaufen der Speisen verursacht Spritzer erfolgen beim R sten von Fleisch aufgrund einer zu hohen Temperatur wogegen ein berlaufen durch zu kleine Gef e oder eine falsche...

Страница 69: ...dem die Gl hbirne D ausgewechselt ist das Schutzglas durch leichten Druck wieder anbringen Den Seitenrost an Loch B einh ngen Demontage der Backofent r Die T r kann f r eine einfachere Reinigung des B...

Страница 70: ...elektrischen Verbindungen erm glichen Weiter muss es f r das Gewicht des Ger ts geeignet sein In ein Holzm bel muss der Backofen auf sichere Weise in die vorgesehene Nische montiert werden Der Backof...

Страница 71: ...Plan f r den Einbau des Backofens Plan f r den Einbau des Backofens MIT oberem Bel ftungsrost Plan f r den Einbau des Backofens OHNE oberen Bel ftungsrost 67...

Страница 72: ...festigungsschrauben des Zusatzrostes losschrauben Den Rost herausnehmen Die Schrauben wieder in den urspr nglichen Stellungen anschrauben ANMERKUNG auf jeden Fall MUSS eine ausreichende Bel ftung des...

Страница 73: ...rschriften entspricht zwischengeschaltet werden Das Erdkabel darf keinesfalls vom Schalter unterbrochen sein WARTUNGS UND EINSTELLARBEITEN AM GER T D RFEN NUR OHNE STROM AUSGEF HRT WERDEN Das Ger t wi...

Страница 74: ...n Strom abschalten Den Deckel des Klemmenbretts ffnen Abb A Das Versorgungskabel wie auf der Abbildung gezeigt anschlie en dabei ber cksichtigen dass der gelb gr ne Leiter der Erdleiter ist Das Kabel...

Страница 75: ...1 5 kW Leistungen der Heizelemente Decke 0 6 kW Boden 0 9 kW Grill 1 4 kW Tangentialventilator 15 W Radialmotorventilator 20 W Ofenbeleuchtung 25 W Technische Daten Nutzabmessungen innen H he 200 mm B...

Страница 76: ...72...

Страница 77: ......

Страница 78: ......

Страница 79: ......

Страница 80: ...Cod 12300094640...

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